Bubur semolina mudah disediakan dan mempunyai banyak khasiat yang berguna. Sebagai tambahan, dia mempunyai sejumlah kontraindikasi yang harus dibiasakan oleh ibu bapa.
Bubur susu
Kebaikan semolina untuk anak
Semolina diperkenalkan ke dalam diet bayi tidak lebih awal dari 1 tahun. Barulah sifat bermanfaatnya akan memberi kesan yang baik pada tubuh bayi.
Karbohidrat yang terkandung dalam semolina diserap dengan cepat. Ini membawa kepada ketepuan tenaga yang diperlukan untuk bayi yang aktif. Magnesium dan kalium membantu jantung berfungsi, kalsium menguatkan tulang, vitamin B mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Fosforus yang terkandung dalam bijirin akan membantu menguatkan gigi remah-remah. Semolina rendah protein, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang.
Nota! Masa memasak yang cepat memastikan keselamatan semua unsur dan vitamin yang berguna. Semolina berkhasiat dan mudah dicerna; tanpa penggunaan susu dan gula, sangat diperlukan dalam pemakanan makanan.
Cara memasak bubur untuk anak
Membuat bubur semolina mudah, ia cukup cepat dimasak. Perkara utama adalah tidak terlalu banyak menggunakan pinggan di atas dapur, jika tidak, ia akan kehilangan khasiatnya yang berguna.
Komposisi
Anda boleh memasak bubur di dalam air atau susu. Jangan lupa bahawa ia disyorkan untuk kanak-kanak selepas setahun. Pada usia ini, susu sudah dapat dimasukkan ke dalam diet, sistem pencernaan dapat mengasimilasi produk.
Semolina dengan susu
Untuk membuat bubur semolina dengan susu, anda memerlukan 4 sudu teh bijirin. Jumlah ini cukup untuk 1 hidangan. Di samping itu, anda memerlukan:
- Susu dan air - 130-150 mililiter setiap satu;
- Gula secukup rasa.
Cara memasak semolina dalam susu untuk anak:
- Tuangkan cecair ke dalam periuk atau periuk;
- Masukkan api kecil;
- Lebih baik mengayak kuah melalui ayakan terlebih dahulu;
- Apabila isi kuali mendidih, masukkan semolina dan gula sedikit demi sedikit. Adalah mustahak untuk mengaduk isi semasa memasak;
- Setelah semuanya mendidih, tunggu beberapa minit dan angkat pinggan dari api;
- Kacau lagi, ini akan menghilangkan ketulan yang tidak disukai oleh anak kecil. Biarkan bubur selama 10-15 minit di bawah penutup tertutup.
Setelah dimasukkan dan disejukkan ke suhu badan, berikan pada bayi. Sebelum itu, anda boleh memasukkan sepotong kecil mentega ke dalam pinggan. Ini akan memberikan semolina rasa halus. Anda boleh menambah lebih banyak susu untuk menjadikan bubur berair. Kemudian bayi akan dengan mudah meminumnya dari botol bayi.
Minuman bayi dari sebotol
Semolina tanpa susu
Bubur di atas air boleh ditawarkan kepada anak-anak yang tidak biasa dengan susu. 4 sudu teh bijirin memerlukan 250 mililiter cecair. Anda juga perlu menyediakan:
- Gula - ½ sudu;
- Sedikit garam.
Cara memasak semolina di dalam air untuk anak, arahan langkah demi langkah:
- Didihkan cecair sehingga mendidih dan perlahan-lahan masukkan bijirin. Untuk mengelakkan ketulan muncul di dalam piring yang sudah siap, anda perlu sentiasa mengaduk isi kuali atau periuk;
- Setelah mendidih lagi, masak tidak lebih dari lima minit;
- Masukkan garam, gula dan kacau lagi;
- Tambahkan sekeping mentega jika mahu, biarkan semolina mendidih di bawah penutup selama seperempat jam. Setelah hidangan sejuk, anda boleh memberikannya kepada bayi anda.
Bubur semolina untuk kanak-kanak berumur satu tahun
Menjelang usia satu tahun, pemakanan bayi menjadi lebih bervariasi. Dia mengenal produk baru dan kombinasinya. Susu dan semolina muncul dalam makanannya.
Nota! Pada permulaan makanan pelengkap, yang biasanya bermula pada usia 6 bulan, lebih baik memberikan bayi anda bijirin lain, terutamanya bebas gluten. Semolina tidak termasuk dalam senarai ini. Dengan penggunaan yang kerap, alergi dapat berkembang, menyebabkan intoleransi gluten.
Pada kuah
Semolina untuk resipi bayi boleh diubah. Keistimewaan hidangan yang dimasak dalam kaldu ayam adalah rasanya yang tidak biasa. Semua orang terbiasa makan bubur dalam bentuk yang manis, dan tidak semua orang tahu bahawa hidangan yang sihat boleh dibuat masin.
Untuk memasak, anda memerlukan bahan:
- Semolina - 2-3 sudu;
- Air - 450 mililiter;
- Sekeping kecil dada ayam;
- Mentega - 20 gram;
- Garam secukup rasa;
- Hijau seperti dill.
Masak ayam yang telah disediakan dalam air masin ringan. Kemudian anda perlu memisahkannya menjadi serat dan mengembalikannya ke kuali. Apabila cairan mendidih, tambahkan semolina, tuangkan dengan lembut dan perlahan, kacau isinya. Masak lebih kurang 5 minit. Sekiranya anda tidak berhenti mengganggu, gumpalan tidak akan muncul. Api semasa memasak harus dikurangkan minimum. Pada akhir memasak, masukkan minyak dan dill. Biarkan bubur mendidih di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit.
Bubur dengan kuahnya
Dengan buah-buahan
Buah segar akan menjadikan semolina lebih menarik bagi remah-remah. Perkara utama adalah bahawa mereka segar dan berair, yang hanya akan menambah kelebihan hidangan. Buah-buahan manis akan menggantikan gula, yang berbahaya bagi tubuh anak.
Sarapan yang sangat baik adalah bubur semolina dengan epal, untuk penyediaan yang anda perlukan:
- Susu - 150 mililiter;
- Air - 150 mililiter;
- Semolina - 1.5-2 sudu;
- Epal - 1 keping.
Cara memasak semolina dalam susu untuk anak dengan epal:
- Buah mesti dikupas, diadu dan parut, mengapa rebus dengan sedikit air dan setengah mentega;
- Didihkan susu dan air sehingga mendidih, tuangkan bijirin dengan lembut dan masukkan epal;
- Masak dengan api kecil, kacau terus;
- Selepas 5-7 minit, angkat kuali dari api. Pada masa ini, kandungannya akan menebal. Hanya tinggal menambahkan mentega, jika mahu, dan biarkan pinggan ditutup selama 20 minit.
Anda boleh menambah pisang dan bukannya epal. Ia mesti dipanaskan dengan garpu dan dimasukkan sebelum permulaan makan. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan pir, sebelum memotongnya dengan cara apa pun. Sekiranya bayi sudah biasa dengan beri, mereka akan menjadi pengganti buah yang sangat baik. Stroberi, strawberi liar, raspberi ditambahkan ke bubur semolina.
Bubur dengan buah beri
Resepi lain
Semolina untuk kanak-kanak juga boleh disediakan dengan sayur-sayuran, misalnya, lobak merah. Untuk ini, anda memerlukan:
- Semolina - 2 sudu besar;
- Susu - 250 mililiter;
- Lobak - 1 keping;
- Garam dan gula secukup rasa.
Susu dalam periuk didihkan. Ia boleh dicairkan dengan sedikit air. Kemudian masukkan lobak merah cincang halus. Rebus selama 10-15 minit, sehingga sayur menjadi lembut. Kemudian perlahan-lahan tuangkan bijirin, kacau pinggan sentiasa. Selepas 5-7 minit masukkan gula dan garam. Anda boleh menambah mentega dan mengeluarkan kuali dari panas. Biarkan bubur bancuhan selama 10-15 minit, kemudian anda boleh memberikannya kepada bayi. Satu lagi resipi asli yang paling disukai oleh yang terkecil dan tidak akan membiarkan ibu bapa tidak peduli adalah semolina dengan labu.
Untuknya, selain 6-7 sudu teh semolina dan segelas susu, anda perlu menyediakan:
- Air - 200 mililiter;
- Labu - 300-350 gram;
- Gula, garam secukup rasa.
Mula-mula anda perlu menyediakan labu: keluarkan kupas dan buang biji. Parut pulpa, ini akan mengurangkan masa memasak. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Mereka menggunakan bukan sahaja sayur-sayuran segar, tetapi juga sayur-sayuran beku.
Rebus labu dalam sedikit air hingga menjadi lembut. Sayuran mesti dicucuk dengan mudah menggunakan garpu atau kayu. Selepas itu, tuangkan susu, air dan didihkan kandungannya. Kemudian masukkan semolina dengan teliti dan kacau isinya. Setelah mendidih, rebus selama 5-7 minit, masukkan gula, garam dan angkat loyang dari api. Sekiranya anda mahukan konsistensi lembut dan lembut, tambahkan sepotong kecil mentega. Yang tinggal hanyalah menggelapkan bubur yang telah dimasak selama 10-15 minit tanpa mengangkat penutupnya.
Norma bubur dalam 1 tahun
Bubur semolina, walaupun dianggap sebagai hidangan yang sihat, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Oleh itu, ia mengganggu penyerapan kalsium dan vitamin D yang diperlukan oleh tubuh anak yang sedang membesar. Kerana jumlah semolina yang banyak, zat besi tidak diserap sepenuhnya. Itulah sebabnya pengenalan bubur ditunda hingga satu tahun. Walaupun begitu, perlu mematuhi norma-norma yang disyorkan agar tidak membahayakan orang kecil itu.
Saiz hidangan
Saiz hidangan tidak melebihi 180-200 gram setahun. Anda tidak perlu memaksa anak anda makan. Tidak mengapa jika dia mendapat lebih sedikit makanan pada suatu hari dan lebih banyak pada hari berikutnya.
Kanak-kanak itu sendiri makan bubur
Nota! Apabila si kecil merasakan semolina untuk pertama kalinya, anda harus menawarkan setengah sudu teh kepadanya. Untuk pemberian makanan pertama untuk 100 mililiter cecair, anda perlu mengambil 5 gram bijirin.
Sekiranya bayi bertindak balas secara normal, anda boleh meningkatkan dos tanpa menambahkan produk baru yang lain buat masa ini. Apabila memerhatikan reaksi yang tidak diingini, misalnya, ruam kulit atau gangguan najis, ada baiknya menangguhkan pengenalan produk sekurang-kurangnya sebulan.
Berapa kerap untuk memberi makan
Sehingga usia tiga tahun, anda tidak boleh memberikan semolina kepada anak lebih dari sekali seminggu. Sekiranya remah tidak cenderung berat badan berlebihan, maka anda boleh memberikan hidangan itu dua kali dalam 7 hari.
Semolina adalah pilihan sarapan yang popular untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Perlu diberikan kepada anak hanya selepas setahun, agar tidak merosakkan tubuh. Sistem pencernaan kanak-kanak berusia satu tahun bersedia untuk memenuhi ramuan baru. Kaedah memasak yang berbeza akan membantu mempelbagaikan hidangan yang biasa dilakukan sejak kecil. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditambahkan ke dalam bubur tidak hanya akan menghasilkan rasa baru, tetapi juga memberikan manfaat tambahan.
