Kompot muncul dalam makanan bayi setelah pengenalan makanan pelengkap buah. Minuman sebegini berguna untuk bayi dan senang disediakan. Kompot yang dibuat dari buah kering sangat berharga untuk bayi. Mari kita perhatikan kapan mungkin untuk membiasakan kanak-kanak kecil yang menyusu dengan minuman seperti itu, di mana kes itu tidak layak untuk diberikan, dan resipi apa yang boleh disediakan.
Manfaat
- Minuman, yang dibuat dari buah kering, mengandungi sejumlah besar vitamin. Khususnya, ia mengandungi vitamin B, serta vitamin A.
- Terdapat banyak mineral dalam kompot seperti itu. Kompot buah kering boleh menjadi sumber natrium, besi, kalium, fosforus, kalsium dan magnesium.
- Mengonsumsi kompot buah kering membantu menguatkan sistem imun.
- Sekiranya prun terdapat di kompot seperti itu, minuman akan membantu sembelit.
- Kompot adalah sumber cecair tambahan untuk anak kecil dalam cuaca panas.
- Berkat kandungan fruktosa, kompot akan menjadi manis dan akan menjadi sumber tenaga bagi bayi.
- Penggunaan kompot buah kering dianjurkan untuk cirit-birit dan muntah, sebagai salah satu sumber pengisian cecair dan mineral yang hilang.
Memudaratkan
Kompot boleh membahayakan bayi, kerana penyediaan buah kering yang dibeli digunakan, diproses dengan bahan pengawet dan bahan kimia tambahan. Mereka boleh menyebabkan bayi mengalami alahan, penyakit saluran pencernaan dan saluran pernafasan.
Tetapi walaupun pada buah-buahan kering yang berkualiti tinggi dan buatan tangan, reaksi alergi bayi adalah mungkin, jadi pengenalan mereka ke dalam menu anak-anak harus dilakukan secara beransur-ansur. Terutama berhati-hati harus diberikan kepada kompot aprikot kering bayi.
Adakah terdapat kontraindikasi?
- Kompot yang dibuat dari buah-buahan kering tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak dengan intoleransi individu terhadap ramuannya.
- Minuman yang mengandungi prun tidak diberikan untuk cirit-birit.
- Kompot yang diperbuat daripada epal kering, aprikot kering, kismis dan buah kering lain tidak digalakkan untuk kanak-kanak yang menghidap diabetes.
- Kompot tidak boleh diberikan untuk gastritis atau penyakit ulser peptik.
Pada usia berapa anda boleh memberi?
Dianjurkan untuk memasukkan kompot ke dalam makanan bayi setelah 6-7 bulan, ketika bayi yang disusui mulai mencuba makanan baru. Bayi yang diberi susu formula boleh diberi kompot buatan sendiri satu hingga dua bulan lebih awal untuk dicuba.
Produk pertama di antara buah-buahan kering dari mana kompot boleh dimasak untuk serbuk adalah epal kering. Setelah memasaknya untuk kali pertama, cecair yang dihasilkan dicairkan dengan air rebus. Kemudian, secara beransur-ansur, bayi diperkenalkan dengan jenis buah-buahan kering yang lain, tidak lupa bahawa pir mempunyai kemampuan untuk memperbaiki kerusi, dan plum mempunyai kemampuan untuk melonggarkannya.
Seperti produk lain yang tidak dikenali sebelumnya untuk remah, kompot buah kering diperkenalkan dengan teliti, memerhatikan reaksi serbuk. Pada hari pertama, bayi hanya boleh diberi satu sudu teh minuman ini pada waktu pagi. Sekiranya pada akhir hari tidak ada gejala negatif yang dapat diketahui, pada keesokan harinya, bahagian minuman dapat dua kali ganda.
Bagaimana memilih buah kering yang betul?
Untuk kompot buah kering yang akan diminum oleh bayi, penting untuk memilih bahan semula jadi dan berkualiti tinggi. Anak kecil tidak dibenarkan memasak kompot dari produk yang mengandungi perasa, bahan pengawet atau pewarna. Oleh itu, anda perlu membeli buah kering dari penjual yang dipercayai, tetapi lebih baik menyediakan buah kering sendiri.
Buah kering yang akan masuk ke kompot bayi tidak boleh mempunyai kecacatan dan kerosakan acuan. Semasa memilih epal atau pir kering, pastikan bahawa bahan mentah untuk kompot bayi tidak terlalu kering. Pengeringan epal dan pir untuk kompot sendiri bukan di dalam ketuhar, tetapi di udara.
Semasa membeli aprikot kering untuk remah, pilih aprikot kering yang sukar disentuh dan kusam dan tidak mempunyai bintik-bintik. Jangan beli buah-buahan yang lembut dan terang untuk anak anda, kerana ia dirawat dengan bahan kimia untuk penampilan yang lebih menarik.
Ingat, buah kering tidak boleh disimpan di dalam bekas plastik atau kaca. Sebaiknya masukkan buah-buahan ini ke dalam beg linen yang akan terletak di tempat yang gelap dan kering.
Bagaimana cara memasak dengan betul?
- Buah kering mesti dibasuh sebelum dimasak dan direndam. Rawatan ini membolehkan anda menyingkirkan sampah dan kotoran. Sebaiknya simpan bahan mentah yang dibasuh di dalam air suam selama 15 minit.
- Masukkan air yang diperlukan sehingga mendidih dan kemudian masukkan buah kering ke dalam periuk.
- Ingat bahawa buah kering meningkat dalam jumlah semasa memasak. Untuk 50 g buah kering, ambil sekurang-kurangnya 500 ml air.
- Kompot tidak boleh direbus dalam jangka masa yang lama sehingga bahan-bahan bermanfaat disimpan dalam minuman secara maksimum. Setelah mengurangkan kepanasan, biarkan epal kering atau kompot pir mendidih hingga 30 minit, dan minuman buah kering yang lain hingga 20 minit. Ia memerlukan sedikit masa untuk memasak kompot kismis.
- Setelah mematikan dapur, minuman harus dibancuh di bawah penutup tertutup selama 30-60 minit.
- Kompot yang sudah siap diberikan kepada bayi setelah menyejukkan (suhu minum mestilah selesa) dan tegang.
Resepi terbaik
- Dari epal kering: Ambil 100 g epal kering per liter air. Bilas bahan mentah dengan baik dan rendam dalam air suam untuk membengkak sedikit epal. Masak kompot dengan api kecil selama 25-30 minit dan sejukkan. Gula tidak boleh ditambahkan pada minuman seperti itu.
- Dari aprikot kering: Ambil kira-kira 100 g aprikot kering untuk kompot dari satu liter air. Bilas buah kering dan biarkan di dalam air selama 5 minit, kemudian potong menjadi empat, masukkan ke dalam air mendidih dan reneh selama 15 minit.
- Dari kismis: Ambil 2 sudu kismis, bilas dan tuangkan dalam satu liter air mendidih. Biarkan semalaman atau reneh selama sepuluh minit, dan tapis setelah sejuk.
- Dari prun: Basuh sebilangan buah prun dan potong dua. Apabila air mendidih, masukkan prun ke dalam periuk dan biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit. Anda perlu meminum minuman seperti itu selama 30 minit, selepas itu ia akan tetap terisi dan boleh diberikan kepada bayi.
- Dari campuran buah kering: Setelah mencuci beberapa biji aprikot kering dan prun, serta beberapa kismis, rendam buah ke dalam air untuk pembersihan yang lebih teliti. Masukkan bahan mentah ke dalam periuk air mendidih. Ia mengambil masa kira-kira 15 minit untuk memasak kompot seperti itu.
- Dari buah kering dan segar: Ambil aprikot kering, sebilangan buah prun, dan buah dan epal segar yang dihiris. Setelah mengupas dan membilas buah, masukkan ke dalam air mendidih, kemudian masak dengan api kecil selama 10 minit. Biarkan minuman selama 1 jam, kemudian tapis dan berikan kepada serbuk.
Cara menyediakan kompot buah kering dengan betul, lihat program "Makan di rumah" di sekolah masakan.
Petua
- Masak kompot untuk bayi tanpa menambahkan gula ke dalamnya. Sekiranya anda ingin mempermanis minuman, anda boleh menggunakan fruktosa atau gula anggur.
- Ambil hanya air yang ditapis bersih untuk kompot yang ditujukan untuk anak. Pilihan terbaik adalah air yang disucikan khas untuk makanan bayi.
- Sebaiknya memasak kompot segar untuk bayi anda setiap hari. Minuman yang disediakan harus disimpan tidak lebih dari sehari, kerana bahan berguna akan musnah di dalamnya. Dalam kes ini, kompot harus berada di dalam peti sejuk, terutamanya jika mengandungi kismis.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
