Bubur susu untuk anak adalah hidangan yang tidak dapat diganti dalam diet. Nilainya tidak dapat dipertikaikan. Vitamin dan nutrien penting terdapat dalam susu dan bijirin. Agar tidak membahayakan tubuh anak, perlu memperkenalkan bubur, bergantung pada cadangan pakar pediatrik.
Bubur susu untuk anak
Kelebihan bubur dengan susu kambing
Susu kambing berbeza dengan susu lembu dalam komposisi. Ia lebih mirip susu ibu, yang penting untuk bayi pada tahun pertama kehidupan. Tidak mengandungi protein lembu, yang sering memprovokasi perkembangan reaksi alergi. Kerana dia bukan sahaja anak-anak, tetapi juga ibu-ibu yang menyusu terpaksa mengikuti diet yang ketat.
Komposisi dan sifat pemakanan
Susu kambing kaya dengan antioksidan, kalsium, magnesium, kalium, zat besi. Ia mengandungi fosforus dan mangan. Susu lembu mempunyai komposisi yang lebih rendah dari segi mineral dan nutrien, terutama kalium. Tetapi ia mengandungi sedikit lebih banyak vitamin daripada kambing. Ia juga mempunyai kandungan laktosa yang tinggi, yang sering menimbulkan intoleransi.
Protein susu kambing diserap lebih cepat, berinteraksi secara lembut dengan sistem pencernaan. Di samping itu, ia mempunyai sifat antibakteria, sebab itulah ia tidak merosot dalam jangka masa yang lama.
Cara memilih bijirin yang betul
Bijirin untuk anak mesti dipilih dengan berhati-hati agar tidak membahayakan pencernaan.
Nota! Sebaiknya mulakan makanan pelengkap dengan bijirin yang tidak mengandungi gluten, yang boleh menyebabkan reaksi alergi.
Dalam peringkat bijirin yang disyorkan untuk memulakan pemberian makanan pelengkap, pertama adalah:
- soba;
- jagung;
- nasi.
Mereka mudah diserap, kaya dengan vitamin dan mineral. Soba harus ringan dan homogen, lebih baik mengambil beras yang tidak dikukus. Perkara utama adalah bahawa terdapat sedikit rawatan awal. Bijirin seperti itu lebih bermanfaat.
Cara menyimpan bijirin
Lebih baik jangan menyimpan bijirin di dalam beg pengilang. Selepas pembelian, anda perlu memeriksanya, sama ada serangga sudah bermula, dan tuangkan ke dalam bekas. Kedua-dua kaca dan plastik sesuai. Adalah penting bahawa mereka dimeteraikan. Tempat simpanan terbaik adalah di mana ia kering dan tidak di bawah cahaya matahari yang terang. Untuk melindungi makanan daripada kelembapan berlebihan, beg berisi garam diletakkan di sebelahnya. Lindungi bawang putih atau daun salam dari serangga.
Bila hendak memperkenalkan bubur susu
Biasanya, makanan pelengkap diperkenalkan setelah bayi berumur 6 bulan. Bayi yang baru lahir memerlukan susu ibu atau diberi susu formula yang disesuaikan. Mereka mula berkenalan dengan makanan dewasa dengan sayur-sayuran, kemudian setelah 2-3 minggu mereka beralih ke hidangan bijirin.
Kadang-kadang pakar pediatrik mengesyorkan suntikan bijirin terlebih dahulu:
- jika bayi perlahan-lahan menambah berat badan;
- dia risau akan gangguan najis.
Pertama, bayi ditawarkan bijirin bebas gluten, bermula dengan bahagian kecil. Produk baru diberikan sebelum makan tengah hari, tidak lebih dari setengah sudu teh.
Memperkenalkan makanan baru
Bubur mesti direbus di dalam air tanpa menambahkan garam dan gula, pastikan anda memerhatikan tindak balasnya. Setelah serpihan terbiasa dengan makanan baru, beralih ke tepung oat dan gandum. Ini biasanya berlaku antara usia 10-11 bulan. Kemudian anda boleh menawarkan bubur susu anak anda.
Penting! Susu lembu tidak digalakkan digunakan hingga setahun, susu kambing, jika perlu, dapat ditawarkan setelah berkenalan dengan bijirin bebas gluten. Ia tetap dinasihatkan untuk menjauhkannya sehingga usia 9 bulan. Pertama, masak susu, cairkan dengan air.
Memasak bubur dengan susu kambing
Bubur susu kambing untuk bayi biasanya disediakan dari bijirin yang dihancurkan. Anda boleh mengisarnya terlebih dahulu dalam pengisar. Bijirin direbus sehingga dilembutkan dalam air, pada akhir susu ditambahkan sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh. Pertama, ia mesti direbus dan disejukkan.
Anda boleh memasak bubur, kemudian pukul bersama susu dalam pengisar. Sehingga setahun, hidangannya tidak perlu diasinkan dan ditambah gula. Tidak dilarang menambahkan mentega.
Cara memasak bubur gandum
Bubur gandum dengan susu untuk kanak-kanak disediakan dari bahan berikut:
- Air - 0.5 liter;
- Susu kambing - 0.5 liter;
- Gandum gandum - 150-200 gram;
- Mentega - 20 gram.
Gandum gandum yang dibasuh direbus di dalam air hingga lembut. Kemudian mentega ditambahkan, hidangan itu dituangkan dengan susu rebus dan dicampurkan. Sekiranya kanak-kanak itu belum menguasai kemahiran mengunyah, hidangan itu digiling dengan pengisar.
Nota! Yang paling kecil perlu menghidangkan makanan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 40 darjah. Sekiranya kanak-kanak berumur lebih dari setahun, maka anda boleh sedikit garam dan menambah gula.
Multicooker yang dilengkapi dengan mod "Bubur" khas akan memudahkan memasak mengikut resipi mudah. Yang tinggal hanyalah menyiapkan ramuan, dan peranti pintar akan menyelesaikan tugasnya.
Bubur gandum
Kadar pemberian makanan tambahan sehingga satu tahun
Susu utuh tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah satu tahun. Kambing lebih mudah dicerna, jadi kadang-kadang ia digunakan untuk membuat bubur dari 9 bulan. Ia mesti dicairkan dengan air, dengan nisbah 1: 4. Apabila bayi terbiasa, biasanya selepas 3-4 minggu, bekalan susu dapat meningkat. Pada 11 bulan, dengan tindak balas normal, cecair dicampurkan dalam perkadaran yang sama.
Berapa kerap memberi
Tidak digalakkan memasak bubur dalam susu kambing untuk anak setiap hari, terutama untuk kanak-kanak di bawah satu tahun. Penggunaan produk yang berlebihan memberi banyak tekanan pada buah pinggang bayi.
Nombor
Anda perlu memulakan dengan bahagian kecil, secara beransur-ansur meningkatkannya. Buat pertama kalinya, bayi mencuba 2-3 mililiter susu siap pakai, yang dicairkan dengan air. Oleh itu, perlu dimulakan dengan satu sudu bubur. Satu hidangan setahun ialah kira-kira 150-200 gram.
Apa yang boleh digabungkan dengan
Sekiranya bayi tidak alah dengan protein susu lembu, maka dari 9 bulan anda boleh menawarkan dadih kepadanya. Sehingga setahun, bahagian harian tidak boleh melebihi 50 gram produk. Susu lembu yang digunakan untuk memasak bijirin juga mesti dicairkan dengan air dan direbus terlebih dahulu. Ingatlah bahawa tidak perlu memasukkan produk ke dalam diet sehingga setahun tidak perlu.
Masalah dengan makan bubur susu
Bubur susu boleh menyebabkan reaksi alergi jika dimasukkan ke dalam makanan bayi pada peringkat awal dan dalam jumlah besar. Tubuh yang rapuh secara beransur-ansur harus terbiasa dengan makanan baru.
Nota! Selalunya, alergi itu menampakkan diri kepada protein lembu. Sekiranya terdapat reaksi, anak mungkin tidak bertoleransi dengan susu kambing. Komposisi protein serupa walaupun kandungan alfa-kasein rendah.
Susu kambing
Tanda-tanda alahan
Gejala alahan termasuk:
- Manifestasi kulit dalam bentuk dermatitis atopik atau urtikaria;
- Senak. Ini adalah gangguan najis, kolik, kembung, yang disertai dengan tangisan, regurgitasi;
- Masalah pernafasan. Ini termasuk kesesakan hidung, batuk, bayi bernafas dengan wisel.
Walau apa pun reaksi, walaupun anda yakin bahawa ia adalah alahan makanan, anda harus berjumpa doktor. Dia tidak hanya akan memberi nasihat mengenai pemakanan, tetapi juga akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan.
Bubur susu untuk kanak-kanak adalah sarapan atau makan malam yang tidak dapat diganti. Ia harus dimasukkan ke dalam diet secara tepat waktu dan bertahap. Jaga kualiti croup dan pantau reaksi anak. Ingat bahawa sehingga enam bulan, bayi memerlukan penyusuan susu ibu secara eksklusif, lebih awal perlu memperkenalkan makanan pelengkap hanya berdasarkan cadangan pakar pediatrik. Susu ditawarkan kepada anak yang berumur hampir satu tahun, selalu dalam bentuk cair. Seluruh makanan diperkenalkan ke dalam diet setelah dua tahun.
