Populariti lentil di kalangan orang Rusia sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa ramai yang tidak tahu memasaknya. Walaupun begitu, produk ini sangat berguna dan disyorkan oleh banyak pakar untuk dimasukkan dalam diet anak-anak.
Lentil diserap oleh kanak-kanak dalam format sup.
Kebaikan lentil untuk kanak-kanak
Penggunaan lentil secara berkala oleh kanak-kanak (dan juga oleh orang dewasa) memungkinkan:
- mengaktifkan metabolisme lipid;
- merangsang sistem imun;
- meningkatkan hemoglobin;
- menguatkan sistem kardiovaskular;
- meningkatkan aktiviti usus.
Nilai pemakanan
Lentil adalah produk mesra alam yang tidak mengumpulkan radionuklida dan bahan toksik, tanpa mengira tempat pertumbuhannya. Ini mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang menjadikan lentil menghiasi sangat berharga dalam tempoh kekurangan vitamin (akhir musim sejuk atau awal musim bunga).
Seratus gram produk mengandungi 14 g cecair, 25 g protein, 54 g karbohidrat dan 1 g lemak. Nilai tenaga adalah 116 kcal. Unsur-unsur yang disenaraikan cukup untuk mengekalkan fungsi normal badan sepanjang hari.
Lentil adalah produk yang sihat dan berkhasiat
Penting! Satu hidangan lentil untuk kanak-kanak mengandungi sehingga 90% keperluan harian tubuh untuk asid folik.
Cara memilih lentil yang betul
Proses memilih lentil hampir sama dengan membeli bijirin:
- lentil harus mempunyai struktur yang rapuh dan tidak melekat;
- tidak boleh ada pemeluwapan di permukaan bungkusan;
- kacang mesti seragam dari segi saiz dan warna;
- bungkusan itu tidak boleh mengandungi zarah dan serpihan asing;
- lentil mestilah halus.
Penting! Jangan beli produk dalam bungkusan yang rosak.
Pada usia berapa untuk memasuki diet
Pendapat pakar mengenai usia kanak-kanak yang diberi lentil berbeza dengan sangat ketara. Sebilangan doktor berpendapat bahawa tubuh anak akan mengatasi produk tersebut dari 7 bulan. Yang lain yakin bahawa bayi tidak boleh mengenalinya sehingga berumur dua tahun. Pandangan terakhir mempunyai alasan yang menarik:
- Kekacang adalah makanan yang cukup berat, dan sistem pencernaan yang tidak berkembang dari seorang anak yang bahkan belum melewati usia seseorang tidak akan dapat mengatasi dengan betul.
- Lentil menyumbang kepada pembentukan gas, yang seterusnya menimbulkan kolik.
- Semakin muda kanak-kanak, semakin tinggi risiko mengembangkan reaksi alergi terhadap produk baru.
Bahkan penganut pandangan bahawa lentil tidak akan membahayakan anak yang berumur lapan bulan, percaya bahawa lentil harus diperkenalkan dalam bahagian kecil dan secara eksklusif sebagai sebahagian dari hidangan, dan bukan sebagai makanan bebas.
Resipi lentil hingga setahun
Memberi makan anak di bawah satu tahun dengan produk seperti kacang polong dan lentil harus dilakukan dengan berhati-hati. Resipi mesti dipilih dengan teliti.
Lentil tidak dibenarkan sebagai makanan pertama.
Sup lentil
Resipi optimum untuk bayi adalah sup lentil ringan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan setengah gelas lentil, bawang, kentang, 1 lobak merah, sumsum sayur, dan sebilangan kecil labu. Hidangan disediakan seperti berikut:
- Bilas parut.
- Isi dengan sedikit air yang ditapis atau botol.
- Basuh, kupas dan potong kiub kecil semua sayur-sayuran kecuali wortel.
- Parut lobak merah.
- Masak selama 20-30 minit.
Sup lentil untuk anak berusia 1 tahun adalah hidangan cepat dan berkhasiat yang masuk akal untuk diperkenalkan ke dalam diet anak.
Yang lain
Sebagai hidangan sampingan, kanak-kanak tidak akan mudah mencerna lentil, jadi masuk akal untuk memberi tumpuan kepada sup, misalnya, anda boleh memasak kentang tumbuk. Ia memerlukan bahan berikut:
- lentil;
- beras;
- bawang;
- tomato;
- air.
Sup disediakan seperti berikut:
- Basuh lentil dan beras di bawah air yang mengalir.
- Kupas dan cincang bawang halus.
- Potong tomato menjadi kiub.
- Rebus tomato dengan bawang (tanpa menambah minyak).
- Tuang semua bahan ke dalam air mendidih.
- Masak selama 20-30 minit.
- Setelah keluar dari api, kisar dalam pengisar.
Penting! Sekiranya sup terlalu pekat, anda selalu boleh mencairkannya dengan air panas.
Kadar makan lentil
Semasa memperkenalkan produk baru seperti lentil ke dalam makanan, ini harus dilakukan seperti berikut:
- Anak tidak boleh menunjukkan tanda-tanda reaksi alahan sedikit pun.
- Sejak beberapa hari kebelakangan ini, anda tidak boleh memberi makanan kepada bayi dengan produk lain (jadi sekiranya berlaku reaksi negatif, anda harus memahami dengan tepat apa yang menyebabkannya).
- Beri secara eksklusif pada waktu pagi dalam dos mikro.
- Pantau reaksi kanak-kanak dengan teliti sepanjang hari pertama.
Berapa kerap memberi
Mereka yang, sebagai hasil mencari jawapan untuk pertanyaan pada usia berapa anda dapat memberikan lentil kepada anak, memutuskan untuk memberi makan bayi sehingga satu tahun dengan produk, anda harus memutuskan seberapa kerap produk ini dapat disiapkan tanpa risiko.
Tidak ada jawapan pasti untuk soalan ini - semuanya akhirnya bergantung kepada reaksi individu tubuh bayi. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan memberi makan bayi anda dari usia dini secara berkala. Lebih baik memasak produk ini jarang, misalnya, sekali setiap dua atau dua minggu.
Bayi makan
Nombor
Pengambilan lentil setiap hari untuk kanak-kanak di bawah satu tahun ialah 50-70 gram. Lebih dekat dengan usia dua tahun, jumlahnya dibiarkan meningkat secara beransur-ansur menjadi 150-200 gram sehari.
Apa yang boleh digabungkan dengan
Walaupun lentil sangat baik sebagai hidangan bebas atau lauk pauk, bagi bayi disyorkan untuk menggabungkannya dengan produk lain. Tidak ada sekatan di sini, anda harus memusatkan perhatian kepada bahan-bahan yang sudah diketahui oleh bayi. Mereka boleh ditambahkan ke sup berkhasiat bersama dengan lentil.
Di antara sayur-sayuran, bawang, tomato, kentang dan wortel adalah makanan yang sangat baik untuk lentil. Dari daging, daging babi tanpa lemak atau daging sapi boleh ditambahkan ke dalamnya. Anda boleh memasaknya dalam kuah atau air. Pada prinsipnya, banyak yang dapat menggunakan bumbu, tetapi dengan mengingat ketidaksempurnaan sistem pencernaan anak kecil, anda harus membatasi diri dengan garam.
Penting! Anda perlu memberi garam pada setiap hidangan dengan penambahan lentil hampir pada akhir memasak. Amalan membuktikan bahawa kekacang jenis ini memerlukan sedikit masa untuk dimasak di dalam air masin.
Masalah makan lentil
Sekiranya anda memberi anak anda lentil sebelum sistem pencernaannya siap, dia akan mula bertindak balas terhadap makanan pelengkap baru sebagai bahan toksik. Selalunya ini berlaku dalam bentuk gangguan gastrousus. Dalam beberapa kes, diatesis, alahan atau ruam lampin berlaku pada kulit.
Menarik. Dipercayai bahawa suplemen pemakanan awal membantu mempercepat perkembangan bayi dan meningkatkan keupayaannya untuk makan secara bebas. Sebenarnya, alahan dan diatesis cenderung membawa kepada fakta bahawa bayi tidak akan pernah bersedia untuk beberapa jenis makanan.
Dr. Komarovsky memberi amaran bahawa sebarang hidangan dengan lentil dikontraindikasikan sepenuhnya untuk bayi yang menderita dysbiosis. Penggunaan produk dalam makanan yang terlalu kerap boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal. Itulah sebabnya mengapa kanak-kanak dengan penyakit ginjal, penyakit saluran kencing, dan diatesis asid urik, dibenarkan memberi lentil hanya setelah mendapat persetujuan doktor terlebih dahulu.
Lentil dan bayi yang menunjukkan kecenderungan tinggi terhadap alahan tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan pelengkap. Manifestasi reaksi alergi dalam kes ini boleh menjadi pelanggaran terhadap najis, demam dan kemunculan ruam. Pada masa yang sama, semakin muda anak, semakin tinggi risiko terjadinya masalah tertentu yang berkaitan dengan makan lentil.
