Casserole keju kotej adalah makanan sihat dan berkhasiat untuk bayi berusia satu tahun. Ia sangat sesuai dengan keperluan tubuh anak. Casserole keju kotej untuk bayi berusia 1 tahun mengandungi vitamin dan mineral paling penting yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi sepenuhnya.
Casserole yang sedap
Kelebihan curd casseroles untuk kanak-kanak
Casserole susu yang ditapai memberikan manfaat yang tidak ternilai untuk pertumbuhan badan. Mereka menyumbang kepada perkembangan penuh anak, menguatkan tisu kuku dan tulang. Hidangan ini meningkatkan aktiviti otak, menormalkan mikroflora usus.
Komposisi dan nilai pemakanan
Curd terdiri daripada susu fermentasi, dari mana susu whey telah dikeluarkan. Produk ini tidak mengandungi enzim. Berkat ini, ia mengekalkan rasanya untuk jangka masa yang lebih lama daripada produk lain dari susu masam.
Curd mengandungi bahan berguna seperti:
- protein, lemak dan karbohidrat dalam kadar optimum;
- vitamin: A, PP, C dan B;
- asid folik.
- mineral: kalsium, fosforus, zat besi, dan lain-lain;
- asid amino.
Curd juga mengandungi bakteria asid laktik. Mereka menyembuhkan mikroflora usus. Cerna cepat produk tenusu ini disebabkan oleh fakta bahawa ia tidak mengandungi laktosa.
Penting! Untuk kanak-kanak berusia satu tahun, keju kotej sangat berguna kerana mengandungi sejumlah besar protein yang diperlukan untuk pertumbuhan.
Kandungan kalori keju kotej rendah lemak adalah 145 kkal per 100 gram, dan berlemak - 345 kkal.
Cara memilih keju kotej yang betul
Semasa memilih keju kotej untuk kanak-kanak, anda perlu memperhatikan petunjuk kualiti seperti itu:
- produk berkualiti baik mempunyai warna putih berkrim yang tidak mengeluarkan hijau;
- rasanya tidak pahit dan tidak masam;
- baunya menyenangkan dan tanpa rasa asam;
- keju kotej berkualiti tinggi tidak berstrata, mempunyai konsistensi halus, sedikit berminyak, tidak cair, tetapi tidak terlalu kering.
Keju kotej yang berkualiti
Anda tidak boleh membeli keju kotej di pasar dari penjual rawak. Bahaya terbesar produk sedemikian adalah bakteria. Sekali di badan anak, mereka boleh menyebabkan keracunan teruk. Sekiranya anda membeli keju kotej di kedai, anda perlu memberi perhatian kepada maklumat pembungkusan dan produk.
Perhatian! Anda tidak boleh membeli keju kotej untuk anak anda, dari mana lemak telah dikeluarkan - kalsium diserap dengan baik jika terdapat lemak.
Keju kotej yang dibeli diperiksa untuk kualiti di rumah. Menjatuhkan tincture yodium pada sehelai, periksa sama ada kanji ditambahkan ke produk. Sekiranya ditambah, yodium akan bertukar menjadi biru. Sekiranya sekeping keju kotej yang telah diletakkan di atas piring pada suhu bilik berubah menjadi kuning dan kering, maka ia adalah nyata.
Bila hendak memperkenalkan kaserol curd
Produk ini diperkenalkan ke dalam makanan pelengkap dari usia sepuluh bulan. Hidangan ini sesuai untuk sebarang hidangan.
Cara membuat kaserol
Sebilangan besar resipi untuk kaserol curd untuk bayi membolehkan anda memasak hidangan lazat tanpa banyak usaha. Untuk si kecil, hidangan disediakan tanpa menambahkan semolina. Untuknya anda memerlukan:
- 500 g keju kotej;
- 60 g kismis;
- 2 biji telur;
- 3 sudu besar gula pasir.
Makanan curd tanpa menambahkan semolina
Kisar telur dengan gula pasir, tuangkan ke dalam jisim curd dan kacau hingga sebati. Rendam kismis dalam air panas selama kira-kira 20 minit, tuangkan ke dalam jisim curd. Masukkan ke dalam mangkuk dan bakar selama 40 minit.
Kanak-kanak menggemari hidangan dengan soba. Komponen untuk membuat kaserol dengan kehadirannya adalah seperti berikut:
- 100 g keju kotej;
- 4 sudu besar soba atau tepung;
- 2 biji telur;
- 100 g krim masam;
- 2 sudu kecil Sahara.
Casserole dengan soba
Soba perlu direbus dalam air atau wap. Kemudian digabungkan dengan dadih. Kisar telur dengan krim masam, gula, tuangkan dua pertiga daripada jumlah ini ke dalam campuran keju kotej dan bubur soba dan campurkan. Masukkan bahan ke dalam mangkuk, tuangkan dengan campuran telur dan krim masam. Bakar selama 20 minit.
Casserole untuk kanak-kanak berusia satu tahun akan lebih enak jika anda memasak keju kotej untuknya di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan kefir ke dalam balang, meletakkan sehelai kain kecil di bahagian bawah kuali, tuangkan air di sana dan masukkan balang. Panaskan periuk dengan api kecil. Kefir mesti dikeluarkan 10 minit setelah air mendidih. Saring produk yang dihasilkan melalui penapis.
Di dalam ketuhar
Untuk kaserol curd untuk kanak-kanak di dalam ketuhar, anda memerlukan:
- 250 g keju kotej;
- 2 sudu besar semolina;
- 2 biji telur;
- 100 ml susu;
- 1 sudu besar Sahara.
Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut: panaskan susu dan tuangkan semolina ke dalamnya. Pukul putih telur, dan kisar kuning telur dengan gula pasir dan keju kotej. Tambahkan semolina ke jisim yang dihasilkan dan kacau hingga sebati. Selepas itu, masukkan putih telur yang disebat, campurkan jisim sehingga sebati. Masukkan jisim curd ke dalam bekas khas, berminyak dengan lemak, dan tutup dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Menggunakan multicooker
Untuk kaserol keju kotej untuk kanak-kanak setiap tahun dalam periuk perlahan, anda mesti mengambil:
- 500 g keju kotej;
- 100 g semolina;
- 2 biji telur;
- 50 g mentega;
- 150 g gula.
Tambahkan komponen yang dinyatakan dalam resipi ke dadih dan campurkan sehingga sebati. Tuangkan semolina dan kacau lagi. Biarkan berehat selama 30 minit, kemudian letakkan di dalam mangkuk yang sudah berminyak. Bakar selama satu jam dalam mod penaik pada suhu 160 atau 180 darjah.
Casserole pelbagai periuk
Anda juga boleh memasak kaserol dalam ketuhar gelombang mikro.
Penting! Resipi ini di dalam ketuhar dan periuk perlahan harus diberikan kepada anak-anak setelah mereka berumur satu tahun.
Norma makanan pelengkap untuk kaserol keju kotej
Semasa memberi kaserol keju kotej kepada bayi, anda harus mematuhi jumlah dan kekerapan pemberian makanan yang telah ditetapkan.
Berapa kerap memberi
Kaserol boleh diberikan setiap hari jika tubuh anak bertindak balas secara normal. Dalam kes ini, perlu memantau jumlahnya dengan berhati-hati dan tidak memberi bayi yang berlebihan dengan keju cottage. Bagaimanapun, sebahagian besarnya menyebabkan lebihan kalsium dalam badan. Ini memberi kesan buruk kepada kerja sistem perkumuhan.
Nombor
Makanan pelengkap kali pertama diperkenalkan, bermula dengan kuantiti minimum 5 gram. Produk baru paling baik diberikan pada waktu pagi. Ini perlu untuk mengikuti reaksi badan anak.
Perhatian! Sekiranya tanda-tanda alergi pertama muncul, anda harus menghubungi pakar pediatrik anda. Dalam kes ini, berikan kaserol sekali lagi setelah sebulan.
Sekiranya kanak-kanak bertindak balas secara normal terhadap produk baru, anda boleh terus memberikannya. Secara beransur-ansur, jumlah kaserol kanak-kanak meningkat menjadi 60 gram sehari.
Apa yang boleh digabungkan dengan
Hidangan yang enak dan sihat ini boleh digabungkan dengan:
- epal;
- aprikot kering;
- labu;
- krim masam dan produk susu fermentasi lain;
- susu.
Terdapat juga kaserol kentang dan labu. Menurut Dr. Komarovsky, makanan tersebut harus dimasukkan ke dalam makanan pelengkap dengan sangat berhati-hati agar tidak menimbulkan gangguan pencernaan.
Masalah Kuasa yang Mungkin
Semasa memasukkan kaserol keju kotej ke dalam makanan pelengkap, anak mungkin mengalami sembelit atau cirit-birit, kembung perut. Alahan jarang berlaku.
Kemunculan sembelit dijelaskan oleh fakta bahawa protein kompleks belum dicerna sepenuhnya di dalam badan. Untuk mengelakkan gangguan pencernaan, anda harus menambahkan produk susu fermentasi ke dalam makanan dalam jumlah yang terhad, meningkatkan bahagian secara beransur-ansur.
Perhatian! Sekiranya kolik muncul ketika kaserol diperkenalkan, ini menunjukkan intoleransi laktosa.
Cirit-birit juga boleh muncul kerana ketidakupayaan sistem pencernaan untuk mencerna produk susu yang ditapai.
Tanda-tanda alahan
Selalunya, ia menampakkan diri dalam bentuk ruam kecil pada kulit. Kadang-kadang pembengkakan pada mulut, bibir, perkembangan eksim adalah mungkin.
Alergi terhadap keju kotej
Oleh kerana penggunaan kaserol keju kotej, bayi mempunyai:
- sakit usus;
- loya;
- muntah;
- pening;
- cirit-birit.
Casserole keju kotej untuk kanak-kanak adalah hidangan yang sihat dan berkhasiat. Ia memperkaya tubuh bayi dengan zat berguna, menyumbang kepada perkembangan bayi yang harmoni. Semasa memperkenalkan makanan pelengkap, penjagaan mesti diambil agar alergi tidak berkembang.
