Selepas setahun, diet anak berkembang dengan pesat. Ketika membesar, bayi tidak lagi memerlukan makanan yang enak dan berkhasiat, tetapi juga bervariasi. Cuba memperkenalkan produk baru, perlu diketahui pada usia berapa anda dapat memberikannya kepada anak, tiba-tiba mereka akan membahayakannya.
Ramai orang memasak pelbagai sup dari borscht hingga kharcho. Salah satu daripada sup kegemaran adalah cendawan. Apabila anak-anak dapat diberi sup cendawan, kerana terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi dan menggantikan kaldu daging dalam vegetarian.
Komposisi cendawan: faedah dan keburukan
Cendawan sangat kaya dengan pelbagai zat dalam komposisinya. Mereka mengandungi sebatian yang berguna untuk tubuh:
- Vitamin A, B1, B2, C, PP.
- Unsur surih: kalium, diperlukan untuk fungsi otot jantung yang stabil, dan kalsium, "blok bangunan" yang penting untuk pembentukan sistem rangka dan gigi susu.
- Fosfor adalah elemen penting untuk perkembangan aktiviti otak. Dengan kuantiti, cendawan hampir dengan produk ikan.
- Terdapat begitu banyak protein sehingga kadang-kadang analogi dibuat antara cendawan dan daging.
- Enzim - lipase dan amilase.
Walau bagaimanapun, cendawan juga mengandungi kitin, yang menjadikannya sukar dicerna. Chitin adalah komponen utama kulit siput, udang karang dan ketam. Sukar untuk membayangkan bahawa perut kita dapat mencernanya, apalagi seorang anak.
Struktur cendawan menyerupai spons; ia menyerap bahan berbahaya dari tanah dan persekitaran. Keadaan ekologi di banyak wilayah di negara ini sangat diinginkan, jadi ada baiknya menambahkan cendawan yang ditanam di rumah hijau ke menu kanak-kanak: champignon atau cendawan tiram. Untuk cendawan hutan, anda perlu mengetahui dengan jelas di kawasan mana ia dikumpulkan, jarak dari jalan dan landasan kereta api.
Bilakah kanak-kanak dapat diperkenalkan dengan rasa sup cendawan
Mengenai persoalan kapan mungkin untuk mulai memberi makan anak-anak dengan hidangan cendawan, khususnya sup, pendapat pakar agak berbeza. Ada yang berpendapat bahawa boleh memakan sup cendawan dari usia tiga tahun, sementara yang lain tidak mengesyorkan menambahkan hidangan cendawan ke menu hingga usia enam atau tujuh tahun.
Kekerapan penampilan sup cendawan dalam menu anak mestilah kecil. Sup cendawan yang diperbuat daripada produk berkualiti tinggi dan terbukti dapat diberikan kepada anak setiap dua hingga tiga minggu sekali. Sebaiknya mulakan dengan sup puri yang dibuat dengan sup cendawan. Kaldu dari cendawan mesti dicairkan dengan air dan, berdasarkan asasnya, masak sup sayur biasa untuk bayi.
Lebih jauh:
- Makanan tambahan: permulaan
- Sup sup
- Sup kacang
