Ramai ibu bapa ingin memasukkan tomato sihat ke dalam makanan anak-anak mereka dengan cepat. Apa yang perlu anda ketahui mengenai tomato sebelum memberikannya kepada anak kecil? Bahaya apa yang dapat mereka hadapi? Pada usia berapa kanak-kanak mesti bertemu dengan tomato berair?
Sayuran dalam diet anak-anak diperlukan - mereka mengisi semula tubuh anak dengan vitamin, mineral dan unsur surih yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Salah satu sayuran kegemaran bagi kebanyakan kanak-kanak yang sudah belajar mengunyah adalah tomato kerana rasa manis dan masam yang enak dan banyaknya jus di dalamnya.
Walau bagaimanapun, warna cerah sayur ini boleh menimbulkan keraguan di kalangan ibu bapa - buah merah dianggap alergenik. Sehubungan dengan itu, timbul pertanyaan - kapan tomat dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi, apa kesan sayuran yang menyelerakan dan sihat ini pada tubuh anak?
Apa faedah tomato?
Tomato boleh dipanggil sebagai gudang vitamin sebenar. Mari kita perhatikan lebih dekat dengan tepat apa zat yang terdapat dalam sayur-sayuran ini, dan bagaimana ia mempengaruhi kesihatan.
Komposisi kimia tomato mengandungi banyak vitamin:
- Kalium - meningkatkan fungsi jantung. Juga mempunyai kesan hipotensi dan diuretik;
- Iodin - merangsang aktiviti kelenjar tiroid;
- Zat besi - mengambil bahagian dalam ketepuan oksigen darah;
- Kalsium - menguatkan tulang;
- Tembaga dan zink adalah elemen penting untuk pengembangan dan pertumbuhan sel dan tisu;
- Magnesium - mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.
Sebagai tambahan kepada unsur kimia yang disenaraikan, tomato juga kaya dengan bahan lain yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pelbagai sistem badan:
- Lycopene adalah bahan yang dapat mencegah perkembangan barah;
- Pektin, phintocides adalah pembantu sebenar sistem pencernaan dan perkumuhan. Mereka mengandungi kolin, yang menurunkan kadar kolesterol darah;
- Tomato mengandungi banyak vitamin A dan karotena, oleh itu ia baik untuk pertumbuhan dan penglihatan;
- Antioksidan - menghilangkan garam logam berat dan radikal bebas dari badan.
Tomato membantu menghilangkan tekanan dan meningkatkan mood; mereka mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf. Mereka merangsang selera makan, mempercepat proses metabolik.
Dalam episod rancangan TV ini "Hidup itu hebat!" dengan Elena Malysheva, anda akan mengetahui mengenai khasiat tomato yang bermanfaat:
Adakah tomato mempunyai keburukan?
Sekiranya sayur-sayuran ini sangat enak dan sihat, maka timbul persoalan - bolehkah itu diberikan kepada anak kecil? Faktor apa yang boleh menjadi halangan untuk memasukkan tomato ke dalam diet bayi?
- Tomato dianggap sebagai produk yang sangat alergenik.
- Dengan masalah yang ada dengan pencernaan dan buah pinggang, sayur ini dikontraindikasikan untuk dimakan.
- Tomato yang ditanam secara buatan boleh membahayakan kesihatan - mengandungi banyak racun perosak yang menyebabkan keracunan teruk.
- Tidak disyorkan untuk memakan tomato dalam jumlah besar - ini akan memberi kesan buruk pada saluran gastrousus.
Pada usia berapa anda harus memperkenalkan anak anda kepada tomato?
Oleh kerana tomato boleh menyebabkan alahan pada bayi, tidak digalakkan memberi sayur ini segar sehingga 12 bulan. Sekiranya diketahui bahawa anak itu alah, maka lebih baik tidak tergesa-gesa, tetapi berunding dengan pakar pediatrik mengenai pengenalan buah-buahan merah di menu. Tomato yang dirawat dengan panas (direbus atau direbus, sebagai sebahagian daripada sup sayur dan kentang tumbuk) lebih selamat, sehingga dapat ditawarkan kepada bayi dari 9 bulan.
Apabila dimasak, beberapa khasiatnya yang hilang hilang dan digunakan terutamanya untuk meningkatkan rasa hidangan. Dalam puri sayur siap pakai yang dijual di kedai, tomato juga terdapat dalam makanan yang disyorkan untuk kanak-kanak dari 8-9 bulan.
TIP. Pengenalan pertama serbuk dengan sayur-sayuran yang enak dapat dilakukan dengan merawatnya dengan jus tomat atau tomato puri.
Dari forum:
Kim: Saya memberi anak saya sebiji tomato pada usia 8 bulan, dia sangat menyukainya, saya memotongnya menjadi dua bahagian dan memberinya gigitan dari tepi, memastikan bahawa dia sedikit menggigit dan mengunyah. Saya tidak mengeluarkan kulit dengan sengaja, hanya jika kulit saya tertinggal, saya mengeluarkannya. Kami mempunyai tomato untuk makan tengah hari dengan sayur sayur: sesudu puri, tomato yang digigit, sepotong roti. Kadang-kadang dia hanya mengecutkan sebiji tomat, memang berair, sekarang dalam keadaan panas dia sangat menyukainya.
Tanya: Ketika berusia 10 tahun, saya memberikan beberapa tomato dan timun untuk dicuba. Dia suka. Malangnya kita tidak mempunyai barang sendiri, kita memberikan yang dibeli, semuanya baik-baik saja. Mereka memberi kami tomato dari kampung dan kerana beberapa sebab kami alah kepada mereka. Saya mengupas kulitnya dan memberikan sepotong dan anak perempuan saya memakannya. Kami sudah mempunyai 8 gigi, jadi saya tidak berkerut.
Pilihan produk yang paling selamat untuk makanan pelengkap pertama adalah makanan bayi dalam balang dari pengeluar yang terkenal. Walaupun anda yakin dengan kualiti produk, hidangan pertama masih tidak lebih daripada setengah sudu teh... Pemakanan tomato seterusnya harus dilakukan dalam sehari, tidak lebih awal. Sekiranya tidak ada tanda-tanda alahan, maka pada keesokan harinya, bahagiannya dapat dua kali ganda.
Kanak-kanak berumur satu tahun dapat ditawarkan sayur segar, yang sebelumnya dikupas. Untuk membuangnya, cukup tuangkan air mendidih ke atas tomato. Lebih baik anak-anak mencincang tomato, membawanya ke keadaan puri. Sekiranya anak sudah mengunyah dirinya sendiri, maka masuk akal untuk menambahkan tomato cincang ke dalam salad. Minyak sayuran sangat sesuai untuk kanak-kanak sebagai pembalut salad, ia akan membantu likopen untuk diserap dengan lebih baik dalam badan.
PENTING! Sekiranya anak mengalami masalah pencernaan, penggunaan tomato harus dibatasi, dan juga tidak digalakkan memberi timun dengan tomato dalam satu hidangan.
Bermula dari usia tiga tahun, ketika menu anak-anak menjadi bervariasi, anda boleh memasak daging yang dipanggang dengan tomato dan keju di dalam ketuhar, membuat kaserol sayur dengan krim masam dan ramuan.
Tomato segar seperti yang disyorkan oleh pakar pediatrik
- Dibolehkan diberikan kepada anak-anak berusia lebih dari satu tahun, tetapi anak itu mesti dapat mengunyah dengan baik sebelum anda memberikan sebiji tomato, jika tidak, dia mungkin tersedak sekeping tomato.
- Tomato segar untuk anak kecil hanya dibenarkan pada musim panas-musim luruh.
- Sehingga 2 tahun, lebih baik memberi tomat tanpa kulit kepada anak, setelah membakar tomato dengan air mendidih.
- Lebih baik memberi anak-anak tomato tanpa garam atau sedikit masin. (Kerana kandungan garam yang tinggi, jus tomato tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun).
- Untuk penyerapan karotenoid dan vitamin larut lemak yang lebih baik, disyorkan untuk makan tomato dengan krim masam, minyak sayuran atau keju.
- Tidak disyorkan untuk makan sebilangan besar tomato sekaligus untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun kerana berisiko tinggi terhadap reaksi alergi dan pseudo-alergi; lebih baik anda mengehadkan sebiji tomato kecil (50 g) sehari.
- Adalah baik untuk menggabungkan tomato dengan sayur-sayuran lain yang kurang alergen (timun, kentang rebus) dan juga dengan daging.
- Sos dan saus tomat dengan tomato, serta tomato asin dan acar dibenarkan diberikan kepada anak-anak yang berumur tidak lebih awal dari 3 tahun, dan lebih baik tidak memberikannya sama sekali.
Adakah tomato dalam tin dikontraindikasikan untuk kanak-kanak?
Kekosongan untuk musim sejuk, termasuk tomato masin dan acar, tidak akan berguna bagi anak kecil. Bahan apa yang ditambahkan ke dalam balang semasa mengawet? - Ini adalah sejumlah besar garam, cuka, lada panas. Telah diketahui bahawa garam menghalang penyingkiran cecair dari badan, dan ini memberi tekanan besar pada buah pinggang kanak-kanak dan membawa kepada edema.
Asid asetik boleh menyebabkan masalah perut, begitu juga dengan ramuan panas. Mengingat faktor-faktor ini, kanak-kanak di bawah tiga tahun tidak boleh ditawarkan tomato dalam tin. Dari usia empat tahun, makanan seperti itu diberikan dalam jumlah kecil.
Tomato mana yang sesuai untuk makanan bayi?
Tomato mana yang sesuai untuk makanan bayi? Pilih hanya sayur-sayuran yang tumbuh di tanah. Tomato rumah hijau berbahaya - banyak bahan kimia digunakan untuk pertumbuhannya.
Semasa memilih tomato di pasar atau di kedai, periksa dengan teliti. Sayur-sayuran tidak boleh berbau busuk, tidak boleh mempunyai bintik-bintik gelap dan pelanggaran integriti kulit.
Beberapa resipi
Puree dengan tomato dan kembang kol (sesuai untuk kanak-kanak dari 3 tahun)
Bahan-bahan: Kembang kol - 150 g; Mentega - 20 g; Tomato -300 g; Keju keras - 30.
Pecah kubis menjadi perbungaan, basuh dan rebus hingga lembut dalam air masin. Kemudian cairkan mentega dalam periuk, lipat tomato cincang halus dan kupas. Lebih perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga hidangan kelihatan seperti gruel.
Masukkan keju parut ke puri tomato panas dan kacau. Campurkan kembang kol dengan keju dan pes tomato dan pukul dalam pengisar dalam haluskan. Hidangan ini boleh dibekukan.
Borscht. Ia boleh dimasak untuk kanak-kanak dari 2 tahun
Bahan-bahan: Kentang - 2 biji .; Iver gumpalan kubis; 1/3 bawang; tomato - 1-2 biji .; Lobak - 1 pc .; Beets - 1 pc .; Garam, gula secukup rasa.
Mula-mula anda perlu mencuci dan mengupas bit dan wortel, potong menjadi kepingan dan biarkan masak dalam air mendidih, masin selama kira-kira 15 minit. Kemudian masukkan kubis cincang dan kentang dadu dan masak selama 20 minit lagi.Pada masa yang sama, goreng bawang dalam kuali yang telah dipanaskan, kemudian masukkan tomato cincang ke dalamnya. Rebus borscht selama 7 minit di bawah penutup. Kemudian masukkan bawang dengan tomato ke dalamnya, garam, tambahkan gula secukup rasa dan masak hingga lembut dengan api kecil. Anak anda pasti gembira dengan hidangan ini!
Polina dan Yulia sedang menyiapkan salad tomato dan timun dengan kicap. Resipi cepat dan mudah, jilat jari anda:
Alahan tomato - apa yang perlu dilakukan?
Sekiranya selepas kenalan pertama bayi dengan sayur yang menyelerakan, anda melihat gejala alergi - ruam, gatal-gatal dan bintik-bintik merah pada badan, bersin atau batuk, maka tomato harus dikeluarkan dari makanannya.
Apabila alergi menjadi ketara - edema muncul, keperluan mendesak untuk berjumpa doktor untuk pelantikan rawatan. Dalam kes ini, percubaan berulang kali memasukkan tomato ke dalam diet dilakukan tidak lebih awal dari enam bulan kemudian.
