Sebilangan besar kanak-kanak suka hidangan kentang, jadi ibu yang mula memperkenalkan makanan pelengkap selalu berminat untuk mengetahui kapan membuat kentang tumbuk untuk bayi dan bagaimana cara memberikannya dengan betul kepada bayi.
Kebaikan
Kentang mempunyai kesan positif pada pencernaan dan juga sistem kardiovaskular. Sayuran ini mengandungi banyak kalium, zat besi, yodium, fosfor dan unsur-unsur lain, serta asid organik, antioksidan dan vitamin.
Sebilangan besar nutrien disimpan bukan dalam rebus, tetapi dalam kentang panggang, oleh itu, disyorkan untuk memanggang sayur untuk puri kanak-kanak.
Satu lagi kelebihan hidangan kentang adalah rasa menyenangkan yang disukai oleh kanak-kanak.
Untuk faedah kentang untuk kanak-kanak dan orang dewasa, lihat program "Hidup Sihat". Anda juga akan belajar tentang apa yang patut dimakan kentang mentah, yang, sayangnya, tidak diterima di negara kita.
Kekurangan
- Ubi ubi kentang kaya dengan pati, yang boleh menyebabkan alergi dan masalah pencernaan.
- Kentang rebus mempunyai indeks glisemik yang sangat tinggi.
- Sekiranya ibu tidak memperhatikan bintik-bintik hijau di akar, maka ada risiko keracunan bayi dengan solanin.
Pada usia berapa lebih baik untuk memberi?
Kanak-kanak yang hanya makan susu ibu diberi kentang dari 6 bulan. Pengenalan sayur-sayuran ini ke dalam diet bayi tiruan adalah mungkin dari 5 bulan, tetapi lebih baik menangguhkan makanan pelengkap pertama hingga 6 bulan. Selalunya, perkenalan dengan kentang berlaku selepas pengenalan zucchini, kembang kol dan brokoli ke dalam menu kanak-kanak. Sayuran cincang dalam kentang tumbuk boleh ditambah dari usia 10 bulan.
Pendapat E. Komarovsky
Pakar pediatrik terkenal mengesyorkan memperkenalkan makanan pelengkap sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk setelah bayi terbiasa dengan hidangan susu dan bijirin yang diperam.
Menurut Komarovsky, perlu memberi kentang kepada bayi dari 8 bulan, jika bayi itu sudah mempunyai sekurang-kurangnya satu gigi. Doktor menasihatkan untuk mula berkenalan dengan sayur-sayuran dengan decoctions, dan kemudian beralih ke kentang tumbuk dan pelbagai sup.
Pengenalan diet
Buat pertama kalinya, kanak-kanak harus mencuba kentang tumbuk dalam jumlah yang tidak melebihi satu sudu teh. Bagi bayi yang bertindak balas secara normal terhadap hidangan sayur seperti itu, pada masa berikutnya bahagiannya akan meningkat. Sekiranya ibu mempunyai tanda negatif atau amaran, kenalan dengan kentang harus ditunda.
Bagaimana memilih?
Untuk kentang tumbuk bayi, gunakan ubi kecil yang bebas dari bintik dan kecacatan. Sebaiknya ibu dapat memasak hidangan dari kentang yang ditanam di kebunnya. Sekiranya ibu tidak yakin dengan kualiti pasar atau menyimpan kentang, dia boleh membeli makanan dalam tin. Dalam kes ini, produk satu komponen lebih disukai daripada garam dan krim yang tidak ditambahkan. Kentang tumbuk, dengan mana ibu memutuskan untuk memperkenalkan bayi, hanya boleh mengandungi kentang dan air.
Resipi buatan sendiri
Kentang boleh dibakar, direbus dalam dandang berganda atau dalam air mendidih di bawah penutup. Kisar kentang panggang atau rebus ke keadaan puri, kemudian masukkan sedikit susu ke dalam pinggan.
Sekiranya ini adalah contoh pertama kentang, maka perlu ditambah susu ibu, rebusan di mana formula sayur atau bayi dimasak ke puri.
Tidak lama kemudian, kentang cincang boleh digabungkan dengan susu lembu. Anda juga harus menambah minyak ke dalam kentang (lebih baik sayur).
Petua Berguna
- Sebelum memasak, kentang harus direndam dalam air sejuk. Ini akan menyebabkan kehilangan beberapa vitamin, tetapi akan menghilangkan sayur-sayuran dari nitrat dan sebilangan besar pati.
- Cara terbaik adalah merebus kentang "dalam seragamnya", sehingga bahan bergunanya akan disimpan dalam jumlah yang lebih banyak. Kentang yang tidak dikupas juga boleh dikukus. Setelah mengeluarkan kulitnya, sayur itu dihancurkan menjadi gruel dan diberikan kepada bayi.
- Sebaiknya cincang kentang tumbuk dengan tangan, kerana setelah diproses dengan pengisar akan ada banyak gluten di dalam pinggan.
- Bayi hanya perlu diberi puri segar yang disiapkan oleh ibu sebelum menyusu.
- Memberi garam pada kentang tumbuk pertama yang dicuba bayi tidak digalakkan.
- Oleh kerana jumlah pati yang banyak, hidangan kentang disyorkan untuk anak kecil hanya 2-3 kali seminggu.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
