Susu manusia adalah makanan yang paling sesuai untuk bayi dalam enam bulan pertama selepas kelahiran, kerana mengandungi semua nutrien, yang mana bayi tumbuh sepenuhnya, tetap sihat dan berkembang. Semua bahan ini terdapat di sebelah kanan hanya untuk bayi anda kuantiti dan nisbah.
Komposisi kimia dan sifat berguna
Komposisi purata ditunjukkan dalam gambar berikut. Baca bagaimana rupa susu ibu dalam artikel lain.
Protein diwakili terutamanya oleh protein whey yang mudah dicerna oleh bayi. Kasein yang sukar dicerna didapati dalam jumlah yang jauh lebih rendah daripada susu lembu, yang merupakan asas bagi kebanyakan formula. Tidak seperti susu lembu, susu wanita mengandungi lebih banyak alpha-lactalbumin. Nisbah protein whey ke kasein dalam susu wanita adalah 80 hingga 20. Di antara asid amino, terdapat taurin, yang penting untuk merangsang sistem saraf bayi.
Lemak dalam susu manusia mereka diwakili oleh molekul yang mudah dicerna, di antaranya terdapat banyak asid tak jenuh ganda (57%). Asid lemak ini memainkan peranan penting dalam perkembangan otak kanak-kanak. Jumlah lemak sering turun naik. Jadi, dalam kolostrum hanya 2%, dan dalam susu matang lebih banyak. Untuk pencernaan lemak yang lebih baik, ia juga merangkumi enzim lipase.
Karbohidrat diwakili terutamanya oleh laktosa. Ia tidak hanya mempengaruhi perkembangan sistem saraf, tetapi juga diperlukan untuk mikroorganisma yang mendiami usus kanak-kanak. Di samping itu, gula susu penting untuk penyerapan kalsium. Di kolostrum, laktosa kurang (hanya 4%), dan dalam susu matang, jumlah gula susu meningkat hingga 7%.
Susu ibu juga mengandungi khas enzimmengambil bahagian dalam pemecahan nutrien yang disertakan dengan makanan berharga ini untuk bayi.
Vitamin dan mineral disajikan dalam dos yang paling baik diserap oleh tubuh dalam jangka masa tertentu. Bilangan dan nisbah mereka berubah, menyesuaikan dengan keperluan bayi.
Terdapat lebih banyak vitamin dalam kolostrum, dan juga susu "depan" (bahagian yang bayi terima semasa penyusuan pertama).
Susu manusia juga mengandungi sebilangan besar bahan aktif yang bahkan tidak boleh mengandungi formula terbaik. Ini adalah pelbagai antibodi, hormon, limfosit, lisozim, makrofag, sel epitelium, pelbagai faktor pertumbuhan dan sebatian lain yang berharga bagi bayi.
Kegemukan
Parameter ini terutama diminati oleh ibu-ibu yang bimbang bahawa bayi tidak cukup makan, berubah-ubah atau berat badannya kurang. Telah diketahui bahawa sebahagian besar lemak terdapat dalam bahagian susu yang diterima bayi pada akhir penyusuan (ia disebut "belakang"). Oleh itu, susu "depan" yang diterima oleh bayi kurang berlemak.
Sebenarnya, ia dihasilkan di payudara wanita dengan kandungan lemak yang sama, tetapi ketika susu dihasilkan, molekul lemak bergabung satu sama lain dan terkumpul di dinding saluran, sementara komponen yang lain mengalir bebas ke puting susu.
Semakin lama terdapat rehat setelah makan terakhir, susu yang kurang berlemak akan diterima bayi pada awal makannya. Oleh itu, semakin sedikit masa berlalu sejak penyusuan sebelumnya, semakin banyak lemak akan menjadi susu "depan".
Semasa memberi makan, aliran keluar susu dari payudara dipercepat dan molekul lemak, terlepas dari dinding, bergerak sepanjang saluran menuju puting. Jadi semakin lama ibu memberi makan bayi, semakin banyak lemak yang akan diperoleh bayi.
Suhu
Susu dilepaskan dari payudara wanita pada suhu paling optimum untuk bayi. Suhu sepadan dengan suhu badan wanita dan tidak bergantung pada musim atau keadaan luaran yang lain.
Ciri-ciri:
- Komposisi susu sangat berbeza dari wanita ke wanita. Menurut penyelidikan, ia sangat sesuai untuk perkembangan anak-anak ibu-ibu yang menyusu ini.
- Dalam kolostrum, jumlah protein dan mineral meningkat, dan susu matang mengandungi lebih banyak karbohidrat dan lemak.
- Kandungan protein dalam susu wanita jauh lebih rendah daripada susu lembu dan mamalia lain.
- Zat besi daripadanya diserap oleh 70% kerana adanya lactoferrin faktor pembantu. Dari susu lembu, seorang anak hanya dapat mengasimilasi 30% zat besi, dan dari campuran - hanya 10%.
- Susu manusia steril, jadi boleh disimpan untuk beberapa lama pada suhu bilik dan tidak merosakkan.
- Apabila dicerna di perut, ia membentuk bekuan longgar yang cepat dievakuasi dan mudah diserap.
