Pada usia berapa anak boleh diberi kaviar merah?

Kaviar merah sering dijumpai di meja perayaan rakan senegara kita, oleh itu, ketika anak kecil muncul dalam keluarga, ibu bapa berminat berapa umur mereka dapat memberikan produk seperti itu kepada anak-anak, bagaimana kaviar merah berguna untuk tubuh anak dan bagaimana ia boleh membahayakan.

Manfaat

Kaviar merah, yang diperoleh dari ikan salmon, disukai bukan hanya kerana rasanya yang menyenangkan dan peluang untuk menyiapkan makanan istimewa dan hidangan perayaan dengan produk seperti itu, tetapi juga untuk komposisi yang berguna. Kaviar mengandungi protein yang mudah dicerna, asid lemak tak jenuh ganda, lesitin, yodium, kalsium, natrium, fosforus, kalium, mangan dan banyak unsur jejak lain. Produk sedemikian kaya dengan vitamin A, D, E, PP, K, C dan kumpulan B.

Kaviar merah mempunyai sifat untuk meningkatkan fungsi otak dan menguatkan imuniti. Penggunaan produk ini memberi kesan positif kepada peredaran darah di kapilari dan mengurangkan risiko trombosis. Di samping itu, kaviar merah menyokong fungsi tiroid dan mendorong pembentukan tulang yang betul.

Memudaratkan

Alergi sering berlaku pada kaviar merah (paling sering dalam bentuk ruam kulit). Lebih-lebih lagi, ia tidak selalu muncul dari percubaan pertama, oleh itu, anak harus diperhatikan dengan teliti setelah setiap penggunaan kaviar.
Banyak tin kaviar merah yang kini dijual di kedai mengandungi bahan tambahan yang berbahaya bagi kanak-kanak. Ini termasuk urotropin, yang dalam tubuh manusia mampu ditukar menjadi bahan toksik. Bahkan bahan tambahan yang diluluskan, iaitu natrium benzoat dan asid sorbik, jauh dari tidak berbahaya, jadi pengambilannya ke dalam badan anak harus dibatasi.
Kaviar merah tergolong dalam makanan berkalori tinggi, jadi jumlahnya yang berlebihan dalam diet menyumbang kepada kenaikan berat badan (terutamanya jika anda menghias sandwic dengan mentega dengan telur).
Terdapat kes intoleransi individu terhadap kaviar merah. Dengan itu, anak akan mengalami loya, najis longgar, ruam kulit, muntah dan gejala negatif yang lain.

Kaviar tidak boleh diberikan kepada anak-anak dengan diabetes, penyakit ginjal dan jantung, kerana produk ini mempunyai kepekatan garam yang agak tinggi.

Pada usia berapa untuk memberi

Sebilangan besar pakar pediatrik, termasuk doktor Komarovsky yang terkenal, menasihatkan untuk mula memberi anak kaviar merah dari usia tiga tahun. Doktor pasti bahawa produk ini tidak boleh diberikan kepada bayi. Kaviar tidak disyorkan untuk bayi berusia satu tahun, kerana risiko alergi dan kesan negatif lain pada tubuh anak di bawah usia 3 tahun jauh lebih tinggi daripada manfaat produk ini.

Cara memperkenalkan diet

Buat pertama kalinya, cukup untuk anak hanya memberi sebilangan telur, memerhatikan reaksi terhadap produk baru. Sekiranya toleransi kaviar merah baik, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan bahagiannya, menawarkan tidak lebih dari 15 g produk setiap hari. Kekerapan penggunaan kaviar pada masa kanak-kanak tidak boleh melebihi 2 kali seminggu. Selain itu, produk tersebut tidak boleh diberikan kepada anak-anak sebelum tidur, sehingga kelebihan garam dalam kaviar tidak menimbulkan rasa dahaga dan peningkatan jumlah minum pada waktu malam.

Apa yang hendak dimasak

Selalunya, kanak-kanak diberi kaviar merah, menyebarkannya ke atas sandwic atau setengah telur rebus.

Anda juga boleh menggunakan telur:

Hiaskan dengan telur dadar atau kentang tumbuk. Telur oren terang bukan sahaja menjadi penambah rasa yang enak untuk hidangan tradisional seperti itu, tetapi juga menjadikannya menarik. Di samping itu, dengan bantuan kaviar, anda dapat "melukis" beberapa gambar yang menarik, misalnya, ikan atau bunga.
Masukkan salad. Kaviar merah sesuai dengan telur rebus, keju, kentang rebus, alpukat, sotong dan bahan-bahan lain.
Isi lempeng. Kaviar merah telah lama digunakan sebagai pengisian untuk penkek.
Isi kentang bakar. Kentang harus dicuci dengan teliti dan dibakar dalam kerajang hingga lembut. Kemudian kentang perlu dipotong menjadi seperempat, pada setiap kepingan masukkan sedikit keju kotej yang dicampurkan dengan ramuan, garam dan krim masam, dan hias dengan kaviar merah di atasnya.

Cara memilih kaviar merah untuk kanak-kanak

Semasa membeli kaviar dalam balang, baca label dengan teliti, perhatikan pengeluar, tarikh pembuatan, dan juga tarikh pembungkusan produk. Selain kaviar, minyak dan garam, produk mesti mengandungi hanya bahan tambahan yang dibenarkan (E200 atau E211). Lebih baik memilih kaviar dalam balang kaca, kerana di dalam bekas seperti itu anda dapat melihat telurnya.

Semasa membeli kaviar mengikut berat badan untuk anak, perhatikan penampilan produk (telur harus tegas dan padat, berwarna merata), baunya (tidak boleh terlalu jelas dan amis) dan rasanya (sedikit kepahitan dapat diterima). Jangan beli kaviar dengan rasa yang kuat, "kempis" atau telur berbintik-bintik.