Semua ibu mesti membuat sup sayur untuk bayi mereka suatu ketika nanti. Semua orang memakannya: dari bayi hingga remaja. Anda boleh mengetahui cara memperkenalkan hidangan ini dengan betul ke dalam diet anak-anak, memilih sayur-sayuran untuknya, dan juga berkenalan dengan resipi makanan lazat dalam artikel ini.
Sup puri kanak-kanak
Mengapa sup sayur berguna untuk kanak-kanak
Pada zaman kanak-kanak ibu dan ayah moden, selalu ada sup. Ibu bapa mereka (sekarang datuk dan nenek) menganggap makanan ini sangat sihat. Walaupun kanak-kanak yang tidak taat berubah-ubah dan tidak mahu makan sup, mereka terpaksa melakukannya demi kesihatan anak-anak.
Sup adalah hidangan cair, selalunya sangat memuaskan, yang sering dijadikan hidangan utama untuk makan tengah hari. Ia sangat berguna dan bukan hanya untuk kanak-kanak:
- Sup selalu disajikan sebagai hidangan pertama, diikuti dengan hidangan kedua. Ini kerana makanan cair panas merangsang pengeluaran jus gastrik, memperbaiki pencernaan yang pertama, dan kemudian yang kedua.
- Banyaknya sup dalam sup bermanfaat untuk menjaga tubuh sentiasa terhidrat.
- Hidangan ini dibuat dalam sup sayur. Semasa memasak, bahan berguna dibebaskan dari dalamnya ke dalam air, dan semuanya tidak hilang, tetapi memasuki badan.
- Sekiranya anda menjadikan bijirin atau pasta sebagai salah satu komponen yang pertama, maka bersama dengan khasiat sayur-sayuran, tubuh akan menerima dos protein sayuran, pati.
Menarik. Biasanya sup diberikan untuk makan tengah hari, kerana "mempercepat" pencernaan. Sekiranya anda membuat sup krim (ia dianggap lebih lembut), maka hidangannya sesuai untuk makan malam.
Komposisi dan nilai pemakanan
Mustahil untuk memberikan komposisi sup sayur-sayuran yang jelas, kerana terdapat banyak resipi untuknya. Komponennya adalah vitamin dan mineral, perkadarannya juga berbeza-beza, bergantung pada sayur mana yang pertama kali dimasak.
Sup sayur-sayuran
Apa pun komponen sup sayur-sayuran, semuanya mengandungi serat, yang mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan. Itulah sebabnya hidangan cair disyorkan untuk mereka yang sering diperkaya.
Cara memilih sayur yang betul
Ingin memasak sup untuk anak, ibu mula memikirkan sayur-sayuran apa yang dapat diberikan kepada anak dan bagaimana memilihnya dengan betul. Hari ini, untuk mengurangkan kos pengeluaran, produk yang ditanam dapat dirawat dengan nitrat dan racun perosak yang memberi kesan negatif kepada kesihatan. Agar tidak membeli sayur-sayuran seperti itu, anda perlu memperhatikan perkara berikut semasa membeli:
- Sekata, besar dan cantik, seperti dalam gambar, produk tumbuhan, kemungkinan besar, telah diproses oleh sesuatu.
- Mereka harus mempunyai bau semula jadi (tidak sedap jika tidak ada) dan warnanya (elakkan warna yang terlalu terang).
- Jejaki musiman, semuanya ada waktunya. Tembikai yang ditanam pada bulan Januari, misalnya, disenyawakan dengan sesuatu yang buruk.
- Buah besar dan ringan = pemprosesan kimia. Anda harus mengambil apa yang lebih berat.
- Sekiranya boleh, dapatkan penguji nitrat dan periksa semua yang anda beli.
Semasa memilih sup yang akan dimasak untuk anak, ibu bapa mesti mengikuti peraturan untuk memilih komponennya:
- Bayi boleh menggunakan sayur-sayuran yang sudah mereka kenal, yang termasuk dalam makanan mereka.
- Untuk kanak-kanak yang lebih tua, terdapat dua sekatan - ketiadaan alergi terhadap komponen yang dipilih dan pilihan rasa peribadi.
Apabila diberi makan sup sayur
Sudah tiba masanya untuk memasak sup sayur pertama untuk anak selepas 7-8 bulan, ketika bayi sudah biasa dengan beberapa sayur. Benar, pada usia ini dilarang sama sekali memberi bayi seperti sup berat seperti borscht. Sup mestilah dari produk yang dimasukkan ke dalam makanan pelengkap dan kaldu makanan (sayur).
Memberi makan bayi dengan sup
Penting! Pada tahun-tahun pertama kehidupan, sup untuk bayi tidak boleh bertahan lebih lama dari sehari. Ibu memasaknya dua kali: untuk makan tengah hari pada hari pertama, kedua, hanya dua bahagian (jika tidak ada yang memakannya).
Resipi sup sayur-sayuran yang popular
Dilema kedua ibu bapa adalah pilihan resipi. Pada pandangan pertama, nampaknya memilih sup untuk dimasak untuk kanak-kanak sangat mudah, tetapi tidak. Berikut adalah resipi cair yang boleh anda buat untuk anak-anak.
Sup untuk bayi berusia 9 bulan (berumur sehingga satu tahun)
Komponen:
- Ubi kentang kecil;
- Beberapa bunga kembang kol atau brokoli;
- Lobak kecil.
Penyediaan:
- Basuh dan kupas sayur-sayuran sehingga bersih. Masukkan air dan masak hingga lembut.
- Apabila sudah masak, keluarkan (jangan toskan kaldu), buat kentang tumbuk daripadanya menggunakan pengisar.
- Bawa puri yang dihasilkan ke sup berkrim dengan menambahkan kaldu dan satu sudu teh minyak zaitun.
Sup terang untuk kanak-kanak yang lebih tua
Bahan-bahan:
- Sebilangan kentang;
- Lobak kecil;
- 100 g nasi;
- 1 lada bel kecil;
- Segenggam kacang hijau beku;
- Bulu bawang dan sayur-sayuran lain untuk dipilih;
- Satu setengah liter air;
- Garam dan rempah secukup rasa.
Sediakan seperti ini:
- Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil, diletakkan di dalam air. Kuali dengannya diletakkan di atas dapur.
- Setelah mendidih, lobak kupas dan potong dadu dimasukkan ke dalam kentang.
- Beberapa minit selepas itu, lada cincang halus dan ramuan cincang dimasukkan ke dalam kuahnya.
- Setelah kentang separuh masak, nasi ditambahkan ke dalam periuk.
- Kacang, garam dan rempah diletakkan terakhir di dalam kuali. Selepas beberapa minit, sup yang enak dapat dikeluarkan dari dapur.
Sup sayur terang
Kadar pemberian makanan tambahan sehingga satu tahun
Kanak-kanak harus berkenalan dengan sup sebelum berumur satu tahun. Lebih-lebih lagi, setiap bulan kehidupan mempunyai norma tersendiri yang mesti dipatuhi.
Berapa kerap memberi
Selepas pengenalan sup penuh (baca mengenai ukurannya di bawah), hidangan ini dibenarkan diberikan setiap hari, dengan syarat ia dimasak dari produk yang biasa dilakukan oleh bayi dan tidak termasuk lemak haiwan. Unggas, kaldu arnab, kaldu daging lembu yang dicairkan dapat diberikan sebagai sebahagian sup sayur kepada bayi setelah 9 bulan (setelah produk tambahan dimasukkan sepenuhnya ke dalam makanan). Kaldu babi terlalu berlemak, oleh itu tidak digalakkan untuk kanak-kanak.
Nombor
Bahagian sup juga berbeza-beza bergantung pada usia bayi.
Kadar bahagian kursus pertama untuk kanak-kanak di bawah satu tahun
| Umur | 7-8 bulan | 9 bulan | 10 bulan | 11 bulan | 12 bulan |
|---|---|---|---|---|---|
| Sebahagian | 100 g | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Data di atas adalah anggaran, mereka akhirnya berubah bergantung pada selera bayi, serta kehadiran dan jumlah kursus kedua.
Kanak-kanak itu makan kursus pertama dan kedua
Apa yang boleh digabungkan dengan
Agar bayi dapat menerima vitamin dan mineral sepenuhnya, mereka harus diberikan selepas kursus pertama dan kedua. Sekiranya sup untuk anak dimasak pada beberapa sayur-sayuran, maka lebih baik memberinya sebilangan bubur dan bubur daging (jika sudah dimasukkan ke dalam diet). Sebaliknya, jika terdapat bijirin dalam hidangan cair, lauk harus dibuat sayur-sayuran semata-mata. Tidak digalakkan memberi roti kepada bayi untuk sup.
Kemungkinan masalah dengan penyusuan sup
Sup sayur ringan untuk bayi adalah makanan diet, iaitu risiko komplikasi rendah. Namun begitu. Oleh itu, anda harus tahu mengenai masalah apa yang dapat disertakan dengan makanan tambahan dengan hidangan cair:
- Alahan. Untuk mengelakkan ini, anda hanya perlu memberi bayi komponen yang tidak asing baginya, yang pasti tidak ada reaksi alergi.
- Ruam, kemerahan. Ini boleh berlaku kerana produk berkualiti rendah. Anda harus memperhatikan jangka hayat ramuan, memilih sayur-sayuran dengan berhati-hati, dan juga jangan menyimpan sup yang dimasak untuk anak lebih lama daripada sehari.
- Masalah najis. Bayi dapat diperkuat atau dilemahkan, bergantung pada komposisi sup yang dipilih. Jalan keluar adalah dengan mengambil komponen lain atau menangguhkan makanan pelengkap dengan sup. Sekiranya terdapat darah di dalam najis, anda mesti berjumpa doktor.
Ibu dan bayi atas janji doktor
Nota! Sekiranya kanak-kanak itu tidak mahu makan cairan, tidak perlu memberi makan secara paksa, agar tidak membenci makanan jenis ini. Lebih baik memilih resipi sup sayur seperti itu untuk anak sehingga dia mahu memakannya.
Kursus pertama sangat berguna untuk saluran gastrointestinal kanak-kanak, oleh itu mereka mesti dimasukkan ke dalam menu bayi. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, peraturan ini juga berlaku. Pelbagai resipi akan membolehkan anda memilih pilihan terbaik untuk setiap anak.
