Selalunya ibu bapa berminat pada usia berapa mereka dapat memberikan bit kepada anak mereka. Ini amat membimbangkan ibu dan ayah yang anaknya mengalami sembelit. Beet terkenal kerana mereka menormalkan sistem pencernaan, menjadikannya lebih mudah bagi bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa.
Bayi
Manfaat bit untuk pemakanan bayi
Sayuran akar biasanya dinilai tepat untuk pengaruhnya pada sistem pencernaan bayi:
- Menghilangkan perkembangan sembelit, dengan penggunaan biasa sesuai dengan standard yang dibenarkan;
- Mengurangkan kembung perut;
- Menormalkan peristalsis usus.
Bit ringan kerana serat tumbuhan atau serat kasar. Ia membantu pertumbuhan mikroflora bermanfaat yang menjajah usus, yang menghalang perkembangan sembelit dan dysbiosis, yang juga menyebabkan gangguan najis.
Juga, makan sayur-sayuran merangsang pembentukan sel darah merah, yang mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan otak. Ia juga akan melegakan masalah tiroid, jika perlu, melindungi hati dan menyokong fungsinya.
Nilai pemakanan
Beetroot adalah produk rendah kalori, tetapi dapat meningkatkan selera makan, yang menjadikan pengenalannya ke dalam diet sangat diperlukan untuk wanita muda. Ia kaya akan serat dan karbohidrat, hampir tidak mengandungi lemak, dan sejumlah kecil protein.
Bit kaya akan vitamin, termasuk kumpulan B, yang diperlukan untuk pengembangan sistem saraf, mengurangkan kegembiraan saraf, dan menyokong pencernaan. Sayuran akar mengandungi zat besi, yang mudah diserap oleh anak dan mengurangkan risiko anemia. Ia mengandungi kalsium, magnesium, fosforus dan yodium.
Nota! Sayuran mengandungi antioksidan yang akan membantu menguatkan imuniti bayi, meningkatkan daya tahannya terhadap pelbagai penyakit. Pektin, yang merupakan bahagian bit, membuang toksin dari badan.
Cara memberi bit kepada bayi
Sehingga setahun, lebih baik memberi bit bayi selepas rawatan panas. Ia boleh direbus, direbus atau dibakar. Ini tentu saja akan menghilangkan sayur-sayuran dari beberapa nutrien dan vitamin, tetapi juga menghilangkan nitrat, yang mana sistem pencernaan bayi dapat bertindak balas dengan teruk.
Jusnya
Bila anda dapat memberikan jus bit bayi bergantung pada berapa bulan tanaman akar itu sendiri diperkenalkan menjadi makanan pelengkap. Hanya apabila bayi mempelajari sayur-sayuran dan membiasakannya, anda boleh beralih ke jus. Anda tidak perlu tergesa-gesa untuk menambahkannya ke dalam diet, lebih baik memberikannya kepada anak berusia satu tahun. Bukan hanya kerana ia dibuat dari sayur-sayuran mentah. Jus itu sendiri mempunyai rasa tertentu dan sukar dicerna. Anda perlu mencairkannya dengan air atau jus lain, seperti jus epal. Penggunaannya dapat menyebabkan kerengsaan pada mukosa saluran pencernaan.
Jus bit
Nota! Jus bit mestilah tidak lebih dari satu pertiga dari jumlah minuman yang ditawarkan kepada bayi.
Jangan gusar jika bayi anda tidak menyukainya. Kanak-kanak cenderung makan kentang tumbuk dari sayur rebus, yang faedahnya jauh lebih tinggi.
Direbus
Kaedah rawatan haba yang paling popular adalah memasak. Anda perlu menggunakan sesedikit mungkin air sehingga sedikit menutupi tanaman akar. Jadi bit rebus akan kehilangan nutrien yang kurang.
Kaedah lain
Bit untuk bayi juga boleh direbus atau dipanggang. Ia dibasuh dan dikupas terlebih dahulu. Semasa membakar, sayur akar dipotong menjadi kepingan kecil dan dikirim ke oven, ditaburkan sedikit dengan minyak. Sebelum rebus, parut bit mentah pada parut kasar dan masukkan ke dalam kuali bersama sayur-sayuran lain yang biasa bagi bayi. Pada masa yang sama, anda tidak perlu menutup penutup; nitrat keluar dari sayur bersama dengan wap. Anda boleh merendamnya dalam air sejuk selama setengah jam lebih awal.
Nota! Bit tidak diberikan kepada bayi secara berasingan, jadi anda boleh memasaknya dengan produk lain.
Untuk memberikan hidangan siap konsistensi yang diinginkan, adalah lebih mudah menggunakan pengisar. Anda boleh menambah air jika perlu.
Bilakah memperkenalkan bit menjadi makanan pelengkap
Masa pengenalan bit ke dalam makanan pelengkap bergantung pada masa pengenalan bayi dengan makanan dewasa. Terdapat beberapa peraturan penting yang perlu diingat:
- Untuk bayi yang disusui, makanan ditambahkan ke dalam diet setelah 6 bulan. Sebelum ini, ini tidak diperlukan, susu ibu memberikan semua yang diperlukan oleh tubuh yang sedang tumbuh. Seorang bayi berusia 6 bulan sudah bersedia untuk membiasakan diri dengan makanan dewasa, hanya penyusuan susu ibu yang tidak cukup untuk pertumbuhan dan perkembangannya sepenuhnya;
- Bayi "buatan" menerima makanan pelengkap sedikit lebih awal - pada 4-4.5 bulan;
- Yang pertama muncul dalam diet adalah sayur-sayuran, zucchini, brokoli, kembang kol. Selepas beberapa ketika, labu, kentang dan wortel diperkenalkan;
- Bijirin tanpa susu ditambah kemudian. Sebaiknya mulakan dengan jagung, soba dan oatmeal.
Bubur dalam makanan pelengkap
Kemudian, pada usia 8-9 bulan, anda dapat memberi bit kepada anak anda, ketika dia berkenalan dengan produk baru dan membiasakannya. Sekiranya bayi terdedah kepada alergi, termasuk makanan, ada baiknya menyerahkan bit hingga satu tahun. Walaupun manfaatnya tidak ternilai, penggunaannya memang boleh menimbulkan reaksi negatif.
Kemasukan lebih awal dibenarkan jika ditunjukkan oleh doktor. Sekiranya, misalnya, bayi mengalami sembelit kronik, dan urut dan gimnastik tidak membantunya mengatasinya. Enemas dan cara lain yang merangsang kerja usus tidak akan baik untuk anak, tetapi tindakan lembut sayur akar dapat meredakan keadaan.
Cara memasak bit
Pilihan sayur-sayuran akar untuk memasak hidangan perlu didekati oleh bayi dengan tanggungjawab:
- Sayuran kecil lebih disukai. Bit cenderung menyerap bahan yang digunakan untuk persenyawaan dari tanah. Semakin besar buahnya, semakin cenderung mengandungi racun perosak dan bahan tambahan berbahaya yang lain;
- Warnanya harus berwarna merah gelap, terang, tanpa garis-garis putih.
Lebih baik mengambil sayur-sayuran dari kebun anda sendiri atau dari ladang yang dipercayai yang menjamin kualiti produk.
Bit mesti dibasuh dengan bersih dan spons boleh digunakan untuk menghilangkan kotoran dan tanah sepenuhnya. Kemudian potong bahagian atas di tempat bahagian atasnya. Di sinilah paling banyak nitrat terkumpul. Tidak perlu memotong kulitnya, ia mengandungi banyak nutrien, jadi lebih baik membuangnya dengan hati-hati setelah dimasak.
Tuangkan air ke dalam periuk sehingga sedikit menutupi sayur, dan masukkan api sederhana. Sebaik sahaja bit bebas menusuk dengan pisau ke tengah, mereka sudah siap.
Nota! Untuk meminimumkan jumlah bahan berbahaya, anda boleh merebus sayur selama 10-15 minit, kemudian menukar air dan menghantar bekas kembali ke api.
Masa memasak bergantung pada usia tanaman akar. Sayuran muda siap dalam 30-40 minit, sementara kulitnya dikeluarkan daripadanya tanpa usaha dan bahkan tanpa pisau. Biasanya memerlukan masa 1-1.5 jam.
Bit rebus
Setelah bit dimasak, mereka perlu disejukkan, dikupas dan dicincang. Lebih senang menggunakan pengisar. Sekiranya puri kelihatan terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit air.
Ingat! Bit mesti digabungkan dengan produk lain; tidak digalakkan memberikannya secara berasingan kepada bayi, terutama sebagai makanan pertama.
Jus dibuat dari sayur-sayuran akar mentah. Anda perlu membersihkannya dan menggunakan juicer. Sekiranya tidak ada di sana, anda boleh memarut sayur itu dan kemudian memerahnya dengan kain kasa. Sangat mustahak untuk mencairkan dengan air rebus dan hanya memberikan titisan kepada bayi.
Kadar makan bit untuk bayi
Beet dapat ditambahkan ke makanan pelengkap anak ketika dia merasakan sayur-sayuran hijau, berkenalan dengan kentang dan wortel. Sekiranya bayi tidak mengalami reaksi alergi, sudah tiba masanya untuk memikirkan memperluas diet. Lebih baik melupakan bit, sekurang-kurangnya hingga satu tahun, jika bayi mengalami gangguan najis, khususnya, dia terdedah kepada cirit-birit. Sayuran akar hanya akan memperburuk keadaan dengan meningkatkan peristalsis usus. Oleh itu, makanan pelengkap ini lebih sesuai untuk bayi yang mengalami sembelit.
Anda harus ingat peraturan untuk memperkenalkan produk baru:
- Anak mesti sihat, cergas dan aktif. Adalah wajar bahawa dia baru-baru ini tidak bertolak ansur dengan penyakit berjangkit dan tidak mengambil bahagian dalam vaksinasi;
- Hidangan pertama tidak boleh melebihi setengah sudu teh. Bit mesti dicampurkan dengan produk lain. Lebih-lebih lagi, ia tidak boleh melebihi 30% daripada jumlah pinggan mangkuk;
- Pastikan memberi sayur-sayuran serbuk pada waktu pagi, ini diperlukan sekiranya berlaku reaksi alergi, untuk memberi bantuan tepat pada masanya.
Makanan tambahan untuk bayi adalah sedikit tekanan. Oleh itu, ia tidak boleh ditumpangkan pada pengalaman bayi yang lain. Perlu melindungi sistem sarafnya yang rapuh.
Berapa kerap memberi
Untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, bit tidak digalakkan diberikan lebih dari sekali seminggu. Perkara yang sama berlaku untuk jus sayuran akar. Walaupun bit berguna, dan dalam beberapa kes tidak dapat diganti, selalunya kanak-kanak di bawah satu tahun tidak boleh memakannya.
Nombor
Buat pertama kalinya, bayi akan merasakan setengah sudu teh puree bit yang ditambahkan pada makanan lain. Jadi, pada hari kedua, apabila dia merasakannya, anda boleh menambah bahagiannya. Ini dilakukan hanya jika anak tidak mengalami ruam atau reaksi negatif yang lain. Sekiranya terdapat, anda mesti segera membuang produk dan berjumpa doktor. Pengubatan sendiri, terutama bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, berbahaya, boleh mengakibatkan akibat yang tidak dapat diperbaiki.
Biasanya pada hari ke-7 makanan tambahan dengan produk baru, jumlahnya dibawa ke tahap yang dibenarkan. Untuk bit, ini adalah 25-30 gram. Pastikan anda ingat bahawa ia mestilah sepertiga hidangan, tidak lebih.
Pucuk bit
Setelah setahun, bayi akan mencuba sup, salad, seperti kentang tumbuk, lebih baik bayi membatasi diri hingga tiga puluh gram sehari, seminggu sekali. Jangan berikan bit bayi anda sebanyak yang dimakannya, ini boleh menjejaskan pencernaan secara negatif.
Nota! Selepas 12 bulan, saiz hidangan dapat ditingkatkan menjadi 50 gram. Sehingga usia 7 tahun, tidak digalakkan untuk menawarkan anak lebih dari 100 gram produk setiap hari.
Apa yang boleh digabungkan dengan
Bit sesuai dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Jadi ia ditambahkan ke kentang, wortel, zucchini. Anda boleh membersihkan epal dengan mencairkannya dengan air agar tidak pekat. Sehingga setahun, tidak digalakkan untuk menambahkan garam ke dalam pinggan, dan juga menambahkan gula ke dalamnya. Anda boleh mencurahkan beberapa tetes minyak sayuran.
Apabila bayi mula mengatasi kepingannya, anda secara beransur-ansur dapat memindahkannya ke meja biasa. Ramai kanak-kanak suka borscht, yang disediakan tanpa kubis, jika remah tidak terlalu menyukainya. Sekiranya seharusnya memberi sup dengan daging sapi, maka perlu mendidihnya lebih lama sehingga menjadi lembut, dan bayi mengatasinya. Ini dengan syarat bahawa ia sudah ada dalam diet.
Juga, puri bit digabungkan dengan pelbagai bijirin. Ia boleh ditambahkan ke barli, barli mutiara, gandum, beras dan soba. Dalam kes ini, anda perlu memasaknya di dalam air. Ini akan mempelbagaikan rasa hidangan yang terkenal untuk bayi dan memberi mereka semangat.
Semasa menambahkan puri bit ke makanan lain, adalah mustahak bagi bayi. Hanya apabila dia menguasai mereka secara berasingan, percampuran mereka dibenarkan.
Doktor kanak-kanak terkenal Komarovsky sangat mengesyorkan agar tidak memberi makan anak secara paksa, tetapi hanya untuk membiasakan mereka dengan pelbagai produk dan kombinasi rasa sehingga satu tahun. Anak mesti berminat dengan makanan, memakannya dengan senang hati. Asas diet untuk 12 bulan pertama adalah susu ibu atau formula yang disesuaikan.
Masalah yang mungkin berlaku semasa memberi makan bit
Beetroot dianggap sebagai produk alergi, jadi tidak digalakkan memasukkannya ke dalam makanan terlebih dahulu dan secara amnya menambahkannya ke dalam pinggan jika bayi terdedah kepada ruam kulit atau cirit-birit.
Semasa makan sayur-sayuran akar, bayi mungkin mengalami gejala yang tidak diingini berikut:
- Ruam, terutamanya di pipi, mungkin gatal;
- Mual atau muntah, regurgitasi yang kerap;
- Lachrymation, kemerahan mata;
- Bersin dan kesesakan hidung;
- Selera makan berkurangan;
- Cirit-birit;
- Edema Quincke.
Beet boleh diracun jika anda membelinya dari penjual yang tidak disahkan. Apabila mengandungi banyak nitrat dan racun perosak, tubuh bayi dapat bertindak balas terhadapnya. Walau bagaimanapun, rawatan haba yang betul akan menghilangkan produk tersebut, sehingga penggunaannya menjadi selamat. Lebih baik tidak membuat jus dari bit yang dibeli di tempat yang tidak dikenali.
Nota! Pada kanak-kanak kecil, penggunaan sayur-sayuran akar dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, jadi anda perlu memantau kesejahteraan anak dengan teliti.
Walau apa pun, jika tingkah laku remah berubah, gejala keracunan atau alergi muncul, diperlukan nasihat doktor. Hanya pakar yang dapat menetapkan rawatan yang betul, menghilangkan gejala dan meringankan keadaan bayi. Sekiranya bayi mula tersedak, dan terdapat kecurigaan pembengkakan selaput lendir, anda perlu segera menghubungi ambulans.
Pastikan anda mengeluarkan bit dari makanan pelengkap dan lupakan kepulangannya sebentar. Mungkin anak akan membesar dan setelah 1.5 tahun biasanya akan menerima tanaman akar yang berguna.
Anak yang sudah dewasa makan bit
Untuk memahami kapan anda dapat memberi bit kepada bayi, anda perlu mengetahui keunikan asimilasi sayur dan cara memasaknya dengan betul. Tidak dianjurkan untuk menjadi yang pertama memperkenalkannya ke dalam makanan pelengkap, boleh menyebabkan masalah dengan pencernaan dan memprovokasi alergi. Mematuhi semua cadangan akan membantu mengelakkan masalah, dan bit dalam makanan akan memperbaiki bukan sahaja pencernaan, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sistem saraf remah. Terdapat banyak hidangan yang boleh disediakan dari sayur-sayuran akar yang sihat untuk kesenangan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa.
