Brokoli, kubis Brussels dan kembang kol termasuk dalam menu kanak-kanak walaupun pada tahun pertama kehidupan, tetapi kebanyakan ibu takut akan kubis putih. Adakah mungkin untuk memasukkan sayur ini ke dalam makanan pelengkap untuk bayi, bagaimana ia berguna dan bagaimana memasaknya dengan betul untuk anak?
Manfaat
Sayuran ini meluas di lintang kita, yang tersimpan dengan baik, mengandungi vitamin dan mineral berguna, khususnya, fosforus, kalsium, asid askorbik dan vitamin B.
Di samping itu, ia mempunyai kelebihan lain:
- Ia tergolong dalam produk hypoallergenic.
- Ini adalah makanan rendah kalori yang boleh dimasukkan ke dalam diet anak yang berlebihan berat badan.
- Apabila segar, ia merangsang pengeluaran enzim dan pergerakan usus.
- Sauerkraut kaya dengan vitamin C, A dan kumpulan B.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai faedah dari program "Hidup Sihat".
Kekurangan
- Kerana kandungan serat kasar, ia dapat merengsakan mukosa gastrointestinal.
- Makan dalam jumlah besar menyebabkan sakit perut, kembung perut dan masalah dengan najis.
- Walaupun jarang berlaku, mungkin ada alahan.
- Sauerkraut mengandungi cuka, yang dapat merosakkan saluran pencernaan bayi.
- Kerana peningkatan kandungan histamin dalam sauerkraut, penggunaannya dapat menyebabkan reaksi alergi pseudo (tanda-tanda alergi muncul).
Pada usia berapa anda boleh memberi?
- Kubis putih boleh diberikan kepada anak berusia di bawah satu tahun, tetapi hanya setelah bertemu sayur-sayuran lain - zucchini, kembang kol, wortel, labu, kentang, brokoli dan lain-lain. Sebaiknya tambahkan kubis putih ke dalam hidangan sayur untuk anak yang berumur tidak lebih awal dari 7-8 bulan.
- Segar, ia dapat dimasukkan ke dalam menu anak dari usia 3 tahun, dengan syarat bayi tidak mempunyai penyakit saluran pencernaan, misalnya, gastritis atau pankreatitis. Di samping itu, anak mesti mengunyah makanan dengan cukup baik untuk dimakan.
- Tepung kubis dianggap makanan ringan, kerana pelbagai sebatian berbahaya terkumpul di dalamnya semasa pematangan sayur. Atas sebab ini, kanak-kanak tidak boleh diberi tunggul.
- Dalam bentuk fermentasi, dibenarkan dalam diet anak-anak berusia lebih dari 3 tahun, tetapi dalam jumlah kecil.
Pengenalan diet
Untuk mengenali anak kecil dengan kubis putih tanpa membahayakan kesihatannya, anda harus menambahkan sedikit sayur ini ke puri multikomponen dan perhatikan reaksi si kecil terhadap makanan ini. Sekiranya kanak-kanak telah mentolerir produk ini secara normal, pada masa berikutnya jumlah dalam puri dapat ditingkatkan sedikit. Sekiranya terdapat sebarang gejala intoleransi, pengenalan makanan pelengkap harus ditangguhkan.
Kaedah memasak
Hidangan kubis bebas untuk kanak-kanak di bawah satu tahun tidak disediakan. Sayuran ditambahkan ke kentang tumbuk bersama dengan jenis kubis, wortel dan sayur-sayuran lain, dan sup tumbuk juga disediakan. Untuk kanak-kanak berusia lebih dari satu tahun, anda boleh memasak kubis rebus, serta bebola daging kubis kukus, rebusan sayur, gulungan kubis dan hidangan lain. Kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun boleh memasak salad segar, sup, kaserol dan banyak lagi dengannya.
Petua memilih
Semasa membeli kubis putih untuk anak, periksa kepala kubis dengan teliti. Jangan gunakan sayur-sayuran dengan retakan, kawasan penyok, atau mengupas daun. Beli produk dengan daun tidak tebal dengan warna seragam. Sayur harus kuat dan kuat untuk disentuh.
Mana yang lebih sihat - kubis putih atau kembang kol - anda boleh mengetahui dengan menonton program "Hidup sihat".
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
