Menu Prasekolah: prinsip pemakanan untuk kanak-kanak berumur 4 hingga 6 tahun

Kanak-kanak berumur 4-6 tahun banyak bergerak, dan juga tumbuh dengan aktif, oleh itu, perbelanjaan tenaga dan keperluan mereka untuk bahan binaan harus dibekalkan dengan jumlah makanan yang mencukupi. Mari kita lihat berapa kali kanak-kanak pada usia ini harus makan, jenis makanan apa yang harus disediakan untuk kanak-kanak berumur 4 hingga 6 tahun, dan cara membina menu secara optimum.

Prinsip pemakanan yang baik

Menu seimbang untuk kanak-kanak prasekolah sangat penting. Ia tidak hanya akan memberikan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan, tetapi juga menyokong kerja seluruh tubuh bayi, termasuk imuniti.

Nuansa utama yang harus diperhatikan oleh ibu bapa kanak-kanak prasekolah adalah seperti berikut:

Kandungan kalori makanan yang dimakan oleh kanak-kanak berusia 4 tahun mestilah kira-kira 1,700 kkal, untuk anak berusia 5 tahun - sekitar 2,000 kkal, dan untuk anak berusia enam tahun - sekitar 2,200 kkal.
Kalori harian dibahagikan kepada makanan dengan cara ini: 25% kalori untuk sarapan dan makan malam, kira-kira 40% kalori untuk makan tengah hari dan hanya 10% kalori untuk makanan ringan petang.
Sangat penting bagi tubuh yang sedang tumbuh untuk mendapatkan cukup protein - dari 3 hingga 3.5 g per kilogram berat badan. Makanan yang kaya dengan protein adalah keju kotej, daging, telur, ikan, produk tenusu.
Lemak dari makanan tidak kurang pentingnya. Anak mereka harus mengambil kira-kira 3 gram per kilogram berat badan setiap hari. Pengambilan lemak utama disediakan dengan memasukkan sayur-sayuran dan mentega dalam makanan bayi.
Karbohidrat untuk kanak-kanak prasekolah adalah sumber tenaga utama. Kadar penggunaan mereka adalah 15 g untuk setiap kilogram berat badan anak. Sumbernya adalah bijirin, buah-buahan, roti, sayur-sayuran, gula-gula.
Seorang kanak-kanak prasekolah harus makan daging, roti, mentega, produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
Makanan seperti ikan, keju kotej dan telur ayam diberikan kepada anak 2-3 kali seminggu.
Dalam diet kanak-kanak, perlu meminimumkan jumlah makanan dengan bahan tambahan kimia buatan. Semakin sederhana ramuan yang digunakan untuk menyediakan makanan untuk bayi, makanannya akan lebih sihat untuk bayi.

Seorang kanak-kanak prasekolah tidak boleh menambah cuka, mustard, lada, lobak ke pinggan mangkuk. Mereka menjengkelkan pada membran mukus saluran pencernaan.

Keperluan kanak-kanak berumur 4-7 tahun

Seorang kanak-kanak prasekolah harus menerima produk berikut setiap hari:

Cecair dalam diet

Rejim minum sangat penting untuk kanak-kanak prasekolah. Seorang kanak-kanak harus mengambil 60 ml cecair untuk setiap kilogram berat badannya. Jumlah minum yang optimum untuk kanak-kanak berumur 4-6 tahun dianggap 1.5 liter. Biarkan anak minum air yang lebih biasa, tetapi juga dalam dietnya mungkin jus segar, teh lemah, pengganti kopi (chicory), kompot dari buah kering, beku atau segar, jeli, minuman susu yang ditapai, susu. Lebih baik tidak memberikan minuman berkarbonat manis kepada anak.

Apa yang tidak boleh dimasukkan dalam diet?

Kanak-kanak berumur 4-6 tahun tidak boleh diberikan:

Makanan yang sangat pedas.
Kopi.
Makanan segera.
Cendawan.

Hadkan penggunaan coklat kanak-kanak pada usia ini, daging asap, piring acar dan acar, sosej dan sosej.

Apakah kaedah terbaik untuk memasak makanan?

Walaupun kanak-kanak berumur 4-6 tahun boleh diberi makan makanan goreng, rawatan ini harus dilakukan minimum untuk balita. Kaedah yang paling optimum untuk menyediakan makanan untuk kanak-kanak prasekolah disebut memanggang, mengukus, merebus dan mendidih.

Diet

Dari usia 4 tahun, anak itu mempunyai rancangan makan empat hari, yang merangkumi sarapan, makan siang yang cukup enak, makanan ringan (makanan ringan petang), dan juga makan malam yang tidak banyak. Sebilangan kanak-kanak mempunyai makanan ringan tambahan dalam bentuk sarapan atau makan kedua sebelum tidur.

Pemakanan anak harus diatur supaya kanak-kanak prasekolah mendapat makanan pada waktu yang hampir sama setiap hari, walaupun pada hujung minggu. Anda tidak boleh membiarkan rehat lebih lama daripada 4-6 jam. Sekiranya seorang kanak-kanak tidur pada pukul 21, maka makan malamnya tidak boleh lewat dari 19-30.

Bagaimana menyusun menu?

Memikirkan pemakanan anak pada waktu siang, anda harus berusaha menyediakan semua keperluan bayi dan pada masa yang sama menjadikan makanan kanak-kanak prasekolah bervariasi dan enak:

Untuk sarapan pagi, seorang kanak-kanak berumur 4-6 tahun menerima 250 g hidangan utama, yang dapat diwakili oleh bubur, hidangan keju kotej, telur dadar. Juga untuk sarapan pagi, kanak-kanak prasekolah biasanya diberi 200 ml minuman dan sandwic.
Makan tengah hari kanak-kanak prasekolah biasanya merangkumi 50 g salad sayur atau makanan ringan lain, 200-250 ml hidangan pertama, 60-100 g hidangan daging atau ikan dengan 120-150 g lauk, serta minuman dalam jumlah 150 ml dan hingga 90 g roti.
Untuk makanan ringan petang, kanak-kanak itu menerima biskut, roti, buah-buahan, kefir, susu, jeli. Isi padu minuman adalah 200 ml, dan isi makanan yang dipanggang adalah 25-60 g.
Bijirin dan sayur-sayuran sering menjadi hidangan utama untuk makan malam. Kanak-kanak itu menerima hidangan ini dalam jumlah 200 g. Untuknya mereka memberikan 40 g roti dan 150 ml minuman.
Campurkan makanan dalam menu harian supaya satu jenis makanan tidak berulang sepanjang hari. Contohnya, jika ada bubur untuk sarapan, maka sediakan sayur-sayuran untuk makan tengah hari sebagai lauk, dan jika ada hidangan sampingan bijirin untuk daging untuk makan tengah hari, maka makan malam harus menyertakan hidangan sayur.
Untuk makan malam, elakkan makan makanan yang sukar dicerna, seperti daging atau kekacang.
Adalah lebih baik untuk membuat menu bukan untuk satu hari, tetapi selama satu minggu, kerana beberapa hidangan disajikan hanya 1-3 kali seminggu.

Contoh menu selama seminggu

Seorang kanak-kanak berumur 4-6 tahun boleh makan selama seminggu seperti ini:

Contoh resipi

Lobak lobak merah dan curd

Basuh dan kupas 200 g wortel, potong menjadi kepingan. Didihkan dalam mentega (10 g), masukkan semolina (10 g) dan masak hingga lembut. Pukul telur ayam mentah ke dalam lobak merah yang disejukkan, tambahkan 80 g keju kotej dan 2 sudu teh gula, campurkan. Masukkan ke dalam bekas tahan api, sikat dengan krim masam (10 g) dan bakar hingga lembut di dalam ketuhar.

Salad buah "Musim Sejuk"

Basuh sebiji epal merah, kupas satu pisang, sebiji limau gedang, dan sebiji oren. Potong semua buah dan kacau. Sekiranya salad tidak akan disajikan dengan segera, jangan masukkan pisang (hiris dan letakkan sebelum dihidangkan).

Pancake dengan sayur-sayuran

Campurkan satu telur, 6 g gula, secubit garam dan 75 g tepung, tambah 150 ml susu. Dari adunan homogen yang dihasilkan, bakar pancake dan biarkan sejuk. Sediakan pengisian sayur pada masa ini. Potong kubis putih (150 g), bawang (30 g) dan wortel (120 g). Goreng sayur dalam minyak sayuran (5 g) hingga lembut dan masukkan sedikit garam. Letakkan sayur cincang di tengah pancake, bungkus dalam sampul dan goreng sedikit di dalam kuali.

Masalah yang mungkin berlaku

Pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang tidak mencukupi oleh kanak-kanak prasekolah boleh menyebabkan sembelit. Makanan tumbuhan mentah baik untuk pencernaan dan menguatkan imuniti anak, jadi ibu bapa harus memastikan makanan seperti itu ada di menu anak-anak.

Sebilangan besar kanak-kanak pada zaman ini telah membentuk selera dan pilihan tertentu, dan kanak-kanak secara pasti menolak beberapa hidangan. Jangan memaksa anak anda makan makanan yang tidak mereka sukai. Untuk sementara waktu, kecualikan hidangan "ditolak" dari diet sama sekali, dan lama-kelamaan tawarkan lagi.

Sekiranya kanak-kanak itu tidak mempunyai selera makan, ketahui terlebih dahulu apakah ada sebab objektif untuk ini. Mungkin makanan sebelumnya terlalu memuaskan, biliknya sangat panas, anak sakit atau dalam keadaan tidak sedap hati. Tunggu sehingga selera makan muncul, tetapi anda tidak perlu memaksa makan. Ini bukan sahaja boleh menyebabkan reaksi negatif terhadap pengambilan makanan, tetapi juga memperburuk pencernaan bayi.

Di mana kanak-kanak, sebaliknya, selera makan meningkat. Tetapi anda tidak perlu bersukacita dengan keinginan anak untuk makan sebahagian besar. Ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang berlebihan, keterbatasan pergerakan bayi, kelengkungan tulang belakang, risiko batu dan masalah kesihatan yang lain. Sekiranya anak anda sudah bertambah berat badan, berjumpa dengan pakar pediatrik untuk menyesuaikan pemakanan dan rutin harian bayi.

Petua

Dari usia 4 tahun, anda boleh melibatkan anak dalam memasak. Seorang kanak-kanak berumur 4-6 tahun boleh diarahkan untuk mengadun krim, memotong sayur, memahat pai, mencuci herba dan sayur-sayuran akar, kacang polong dan banyak lagi. Ia juga akan menarik bagi si anak untuk memerhatikan bagaimana ibu membuat yogurt, memotong ikan, menghias pai.

Beberapa petua berguna:

Beli hanya makanan segar dan berkualiti tinggi untuk anak anda. Selalu perhatikan tarikh luput makanan yang dimakan oleh kanak-kanak prasekolah anda. Sebaiknya sediakan makanan segar untuk anak usia ini setiap hari.
Sekiranya anak pergi ke tadika, cari menu untuk menambah makanan bayi dengan produk yang hilang pada waktu petang, dan juga agar makan malam anda tidak mengulangi hidangan menu kebun pada hari yang sama.
Untuk kanak-kanak yang menghadiri bahagian sukan, jumlah protein dan karbohidrat dalam menu harian harus ditingkatkan. Penting untuk memastikan bahawa anak tidak lapar untuk latihan, dan juga tidak makan segera setelah beban. Segera setelah latihan, disarankan untuk minum jus buah manis.

Baca mengenai keperluan untuk memberi vitamin kanak-kanak dengan cukup dalam artikel lain