Buah puri dalam diet bayi tidak hanya memberinya rasa senang dari rasa baru, tetapi juga memperkaya tubuh dengan vitamin. Antara lain, produk ini mengandungi serat makanan, yang diperlukan untuk pencernaan yang lembut dan halus serta penghapusan masalah usus bayi yang khas.
Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana memberi buah kepada yang terkecil, bagaimana membeli puri berkualiti tinggi, bagaimana membuatnya sendiri.
Apa jenis puri yang sesuai untuk kanak-kanak?
Buah puri biasanya diperkenalkan kedua berturut-turut setelah anak kecil berkenalan dengan hidangan sayur yang serupa. Mereka lebih mudah diserap oleh badan anak. Oleh itu untuk hidangan buah pertama, lebih baik memilih jenis produk gabungan, di mana komponen buah digabungkan dengan sayur-sayuran, misalnya, puri buah labu.
Bagi kanak-kanak tahun pertama kehidupan, puri epal, pear puri sangat bagus, versi beri hidangan lazat biasanya ditawarkan kemudian.
Banyak pilihan produk seperti ini ditawarkan dengan banyak penjualan hari ini, tetapi tidak semua jenisnya sesuai untuk memberi makan bayi. Oleh itu nSemasa memilih, penting untuk memberi tumpuan kepada pengeluar terbukti dan kumpulan umur, ditunjukkan pada balang puri. Anda tidak boleh membeli produk dalam pembungkusan lembut untuk bayi anda., biasanya ditujukan untuk kanak-kanak yang lebih tua.
Pastikan bahawa puree mematuhi GOST, maklumat ini juga harus ditunjukkan pada bungkusan. Di samping itu, berjumpa dengan pakar pediatrik anda terlebih dahulu untuk mengecualikan petunjuk sementara untuk pengenalan makanan pelengkap.
Semasa membeli produk makanan pelengkap, perhatikan beberapa perkara.
- Jangka hayat... Ia mesti mematuhi piawaian, setelah membuka balang, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari. Sebaik-baiknya, sebaiknya buka tin baru untuk setiap hidangan. Apabila penutup dibuka, produk yang tidak habis pakai dan sesuai mengeluarkan kapas yang kusam. Sekiranya tidak ada "isyarat" seperti itu, berbahaya untuk memberi makan bayi dengan puri yang dibeli.
- Komposisi... Makanan bayi berkualiti tinggi tidak boleh mengandungi pewarna, pengawet, bahan tambahan makanan dan perasa, gula. Untuk puri yang sesuai, komposisi semula jadi dipertimbangkan di mana hanya buah dan air yang ada, dan untuk puri dengan krim tambahan, buah, air dan krim dianggap semula jadi.
Lebih baik mencuba puri buah untuk anak sebelum memberikannya kepada anak. Sekiranya sesuatu kelihatan mencurigakan (warna, konsistensi, bau), lebih baik tidak memberikan produk ini kepada serbuk... Tetapi pakar pediatrik juga tidak mengesyorkan kentang tumbuk dengan penambahan soya, walaupun baru-baru ini banyak ibu bapa sangat menyukai produk ini.
Anda perlu membeli beberapa balang puri buah siap pakai dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk berjaga-jaga. Ini perlu, kerana tidak semua anak suka puri buatan sendiri, walaupun ibu mempunyai masa dan peluang untuk memasaknya. Oleh itu, bayi, walaupun kecil, mesti mempunyai pilihan.
Bolehkah saya menambah bubur?
Soalan ini dihadapi oleh ibu bapa yang anaknya tidak mahu makan puri dari buah secara berasingan (yang jarang berlaku) atau tidak mahu makan bijirin secara berasingan (ini berlaku lebih kerap). Dalam keadaan ini, ibu yang berpengalaman mengatakan, anda boleh mencampurkan makanan istimewa buah dan bubur biasa yang biasa, kemudian memberikan hidangan seperti itu kepada anak anda. Perlu difahami masalah ini dengan lebih terperinci.
Sekiranya kita bermula dari keserasian produk, maka persefahaman yang lengkap berlaku antara bubur bijirin atau bubur dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa asid buah dapat "melipat" komponen susu dari bijirin. Oleh itu, anak itu mesti makan bubur susu dengan susu yang benar-benar masam. Ini akan meningkatkan proses penapaian dalam usus.
Atas sebab ini tidak disarankan menambahkan puri buah ke dalam bubur susu... Tetapi anda boleh makan kedua-dua produk ini secara bergantian.
Sekiranya mereka lebih suka memberikan bubur susu tanpa susu, maka boleh dicampurkan dengan makanan buah dalam satu pinggan.
Bagaimana cara memperkenalkan diet bayi?
Menurut peraturan, disarankan untuk memperkenalkan makanan pelengkap buah untuk makanan bayi setelah makanan pelengkap dari sayur-sayuran. Pelanggaran terhadap ini yang diterima umum dan disetujui oleh skema WHO boleh menyebabkan bayi akan meninggalkan sayur-sayuran sama sekali, kerana rasanya tidak semanis dan kaya dengan buah-buahan. Selain itu, buah-buahan sendiri lebih alergen daripada sayur-sayuran, dan fruktosa boleh memberi kesan negatif pada pankreas bayi jika makanan pelengkap diperkenalkan terlalu lama, terlalu awal, ketika tubuh anak belum siap untuknya.
Oleh kerana sayur-sayuran disyorkan untuk diperkenalkan dari 4-6 bulan, hanya 1.5-2 bulan kemudian untuk merasa bingung mengenai ketepatan masa makanan pelengkap buah pertama untuk anak-anak. Tetapi juga harus difahami bahawa jumlah produk yang biasanya boleh diberikan kepada bayi mestilah kira-kira separuh daripada jumlah hidangan sayur yang dibenarkan.
Sebelum anda memberi anak anda buah, pastikan untuk memastikan bahawa dia sudah bersedia untuk perubahan dalam diet tersebut. Lihat sama ada bayi membuat gerakan mengunyah dengan rahangnya, misalnya semasa bermain. Berat badannya harus mencukupi, dan kadar kenaikan berat badan harus sesuai dengan norma usia.
Mari pertimbangkan peraturan asas pemakanan buah.
- Buah ditambahkan pada diet anak secara berperingkat, bermula dengan makanan alergenik yang paling rendah. Makanan yang tidak biasa diberikan dalam jumlah setengah sudu teh, tidak lebih. Pada siang hari, ibu dengan berhati-hati memantau reaksi tubuh anak terhadap perubahan dalam menu. Sekiranya ruam atau gangguan makan tidak berlaku, anda boleh meningkatkan jumlah puri menjadi 1 sudu teh.
- Jangan menganggap bahawa anak akan segera makan buah-buahan yang ditawarkan dengan senang hati. Perkara ini tidak selalu berlaku. Sekiranya dia menolak kentang tumbuk, tidak perlu memaksa dan memasukkan produk ke mulutnya secara paksa. Cukup tawarkan lagi dalam beberapa hari. Biasanya 2-3 kali sudah cukup untuk anak membuat keputusan untuk mencuba hidangan.
- Jangan berikan anak anda lebih daripada satu produk baru dalam satu hari. Sekiranya alergi berkembang, sukar untuk menentukan mana yang mempunyai reaksi negatif.
- Mulakan dengan puri buah satu bahagian atau dicampurkan dengan sayur-sayuran. Secara beransur-ansur, mungkin untuk beralih ke multikomponen, di mana beberapa jenis buah digabungkan sekaligus.
- Buah pertama yang boleh diterima, yang paling mungkin mengalami alahan, adalah epal hijau dan pir. Sekiranya kanak-kanak mula makan makanan pelengkap sayur-sayuran pada usia 4-6 bulan, maka jenis makanan seperti ini boleh dicuba pada 6-8 bulan.
- Sebulan selepas pengenalan buah pertama, anda boleh mencuba memperkenalkan buah prun, pisang, plum, pic. Menjelang satu tahun, anda boleh memasukkan blueberry, aprikot dan kismis hitam dalam diet. Sehingga tiga tahun, seorang anak tidak boleh diberi buah-buahan eksotik yang tidak tumbuh di wilayah kediaman keluarga secara prinsip. Sebagai contoh, cloudberries akan berguna untuk anak yang dilahirkan dan tinggal di Kutub Utara, tetapi aprikot tidak akan memberi manfaat yang besar kepadanya. Buah eksotik (kiwi, alpukat, nanas, buah sitrus) tidak boleh diberikan secara umum sehingga usia tiga tahun.
Resipi terbaik untuk makanan pelengkap
Ramai ibu bapa memilih untuk membuat buah puri untuk bayi mereka sendiri. Terdapat banyak sebab dalam keputusan ini: puri buatan sendiri segar, ibu tidak dapat meragui kualitinya, terutama jika buahnya tumbuh di dacha mereka sendiri dan dikumpulkan dengan tangan. Tidak disarankan untuk menyediakan puree bayi dari buah-buahan yang diimport... Sekiranya musim sejuk di luar dan tidak ada epal di lorong anda, lebih baik hadkan diri anda ke puri siap pakai dalam balang. Memandangkan faktor musim, pilihlah buah-buahan yang masak sahajayang tidak mempunyai kecacatan - penyok, retakan, reput, lubang cacing, "sisi patah".
Membuat kentang tumbuk sama sekali tidak sukar, anda hanya perlu memilih resipi yang betul. Tidak kira kaedah yang dipilih, buah mesti dibasuh dengan sempurna, dibebaskan dari kulit, biji, dipotong menjadi kepingan yang cukup padat. Potongan buah ditambahkan ke dalam bekas dengan sedikit cecair dan dimasak selama lebih kurang seperempat jam. Membuat kentang tumbuk dari kepingan rebus memang mudah - cukup gosokkannya melalui ayak halus atau kisar dengan pengisar. Jangan masukkan gula, vanila atau bahan tambahan lain.
Sekiranya boleh mengukus buah, lebih baik memberi keutamaan kepada kaedah ini, kerana dalam dandang berganda atau dalam periuk perlahan (mod double boiler) epal atau pir akan mengekalkan lebih banyak vitamin dan nutrien.
Ibu ditawarkan beberapa resipi puri buah buatan sendiri yang diuji masa untuk membantunya.
Dari prun
Basuh prun, bebaskan dari biji dan isi dengan air panas selama 4-5 jam. Kemudian masak lebih kurang 25 minit. Keluarkan kulit dari prun rebus, masukkan melalui pengisar atau saringan.
Sekiranya konsistensi terlalu pekat, tambahkan sedikit kaldu buah di mana prun dimasak.
Pir
Pir yang dipilih perlu dicuci dengan air suam, dipotong, dan intinya dikeluarkan. Lebih baik mengupas kulitnya sebelum dimasak. Pir dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, dituangkan dengan air dalam jumlah kecil dan direbus selama 10-15 minit. Semakin lembut varieti pir, semakin sedikit masa memasaknya..
Kemudian buah rebus tanpa gula digiling dengan saringan atau pengisar dalam kentang tumbuk.
Dari epal
Epal hijau harus dibasuh, dikupas dan dibebaskan sepenuhnya dari inti keras, biji dan kulit. Potong menjadi kiub dan masak dalam periuk atau multicooker dengan sedikit air minuman, tanpa menambahkan gula dan madu... Anda boleh menggosok potongan rebus dengan pengisar atau melalui ayak halus.
Peach
Persik gula yang terlalu manis dan terlalu lembut, yang sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak yang lebih tua, tidak sesuai untuk membuat kentang tumbuk di rumah. Gunakan buah sederhana sederhana. Mereka mesti dibasuh dan dibakar dengan air mendidih. Selepas itu, lebih mudah mengupas buah persik dari kulit nipis. Keluarkan biji, potong buah menjadi baji dan letakkan di dalam periuk atau pengukus.
Selepas air, tahap yang hanya sedikit menutup bahagian atas kepingan buah, mendidih, anda perlu menahannya selama 10 minit lagi. Anda perlu mengisar kepingan dengan pengisar. Biasanya hidangan seperti itu tebal.
Bagaimana persediaan untuk musim sejuk?
Adalah mungkin untuk menyediakan makanan bayi terlebih dahulu, ketika ada musim menuai yang baik di halaman. Sekiranya seorang anak dilahirkan pada akhir musim panas, maka wajar untuk menganggap bahawa dia memerlukan makanan pelengkap pada musim sejuk, ketika pir segar dan buah persik tidak dapat dijumpai, dan yang diimport boleh membahayakan. Dalam kes ini, anda boleh melakukannya sendiri di rumah pada musim panas dan menyiapkannya untuk musim sejuk.
Dalam kes ini, kentang tumbuk disediakan mengikut salah satu resipi di atas, tetapi ada satu peringatan - setelah memotong buah-buahan yang sudah siap dengan pengisar, jisim homogen yang dihasilkan harus dibakar lagi dan didihkan lagi. Kemudian ditambahkan beberapa titisan asid sitrik. Kentang tumbuk juga dibuat tanpa gula.
Kentang tumbuk panas diletakkan di dalam balang, yang sebelumnya disterilkan, dan digulung dengan penutup. Biarkan sejuk terbalik dan letakkan di tempat yang gelap dan kering.
Perlu diperhatikan bahawa kentang tumbuk tanpa gula lebih buruk disimpan daripada kentang tumbuk dengan penambahan sedikit gula. Tetapi pilihan ini tidak sesuai untuk bayi. Tetapi untuk kanak-kanak berusia dua hingga tiga tahun, anda boleh membuat banyak persediaan yang lazat dan sihat untuk musim sejuk.
Sebilangan ibu bapa lebih suka membekukan puri segar. Kaedah ini juga berlaku. Dalam kes ini, hidangan yang disediakan diletakkan dalam bentuk kecil dan diletakkan di dalam peti sejuk beku.
Penting untuk diingat bahawa puri buah, yang sudah pernah dicairkan sekali, tidak boleh dibekukan semula. Oleh itu, anda perlu segera memilih bentuk kecil, hampir dibahagi.
Dan ada juga risiko kehilangan semua bekalan jika, misalnya, elektrik terputus selama sehari jika tidak ada penjana yang berfungsi. Dalam kes ini, kandungan peti sejuk perlu dibuang atau digunakan untuk menyediakan makanan untuk orang dewasa.
Untuk maklumat mengenai cara membuat puri buah dengan aprikot kering untuk kanak-kanak dari 6 bulan, lihat video seterusnya.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
