Bawang putih terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat dan sering digunakan dalam memasak sebagai perasa. Namun, dapatkah itu diberikan kepada anak-anak dari tahun-tahun pertama kehidupan dan bagaimana cara memasukkannya dengan betul ke dalam menu anak-anak agar tidak membahayakan kesihatan bayi?
Manfaat
- Kaya dengan unsur mikro, fitonutida, vitamin C, D, kumpulan-B, A, fitosterol dan banyak sebatian lain yang berharga.
- Ia dipanggil antibiotik semula jadi kerana sifat bakterisida. Walau bagaimanapun, ia tidak menghalang mikroflora usus.
- Ia memiliki kemampuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, jadi sangat terkenal untuk pencegahan ARVI.
- Makan merangsang selera makan, jadi disarankan untuk menambahkannya ke makanan untuk anak-anak yang kurus.
- Perubatan tradisional mengesyorkan penggunaan tanaman sayuran ini untuk rawatan demam, cacing, riket, suppuration, tuberkulosis. Tetapi selalunya, bawang putih digunakan untuk merawat hidung berair, batuk dan manifestasi selesema lain.
- Jusnya membantu melegakan kulit gatal dari gigitan serangga, letusan herpetic dan ketuat.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sifat bawang putih dari video.
Kekurangan
- Ia cukup berat pada perut, jadi ia tidak diberikan kepada anak kecil.
- Ia mempunyai kemampuan untuk merengsakan selaput lendir, yang membuatnya dilarang untuk gastritis dan penyakit gastrointestinal lain.
- Reaksi alergi adalah mungkin, ditunjukkan oleh kulit gatal, ruam pada badan, pembengkakan muka atau saluran pernafasan, dan penurunan tekanan. Alergi mungkin bukan hanya untuk penggunaan sayur-sayuran seperti itu, tetapi juga untuk menyedut wapnya.
- Sebilangan kanak-kanak tidak menyukai rasa dan bau sayur ini.
- Pengambilan sayur ini secara berlebihan menyebabkan timbulnya pedih ulu hati dan sakit perut.
- Bawang putih dikontraindikasikan sekiranya suhu badan tinggi (di atas + 38 ° C), penyakit buah pinggang, berat badan berlebihan dan epilepsi.
Dari berapa bulan makanan pelengkap diperkenalkan?
Dibolehkan memasukkan bawang putih yang diperlakukan panas ke dalam diet anak-anak dari 8-9 bulan, dan dengan seorang kenalan dengan sayur-sayuran segar, mereka bergabung sehingga tiga tahun menunggu.
Bagaimana memberi?
Untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun, ia ditambahkan ke sup dan sayur-sayuran dalam jumlah hingga 1/2 cengkeh setiap hari, bermula dengan sepotong kecil. Ia juga boleh didapati dalam hidangan daging. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam menu anak-anak tidak lebih dari dua kali seminggu.
Bawang putih segar untuk bayi berusia lebih dari 3-4 tahun ditambahkan ke salad, daging, makanan ringan yang dibuat dari keju atau telur. Mereka juga boleh digunakan untuk menggosok roti. Lebih-lebih lagi, bagi kanak-kanak pada usia ini, jumlah bawang putih mentah setiap hari tidak boleh melebihi 1 ulas, dan kekerapan penggunaan optimum adalah 3 hingga 5 kali seminggu.
Lebih dari 10 tahun, jumlah lobula dapat meningkat menjadi 3-4 hari.
Resepi sedap
Anda boleh memasak dengan bawang putih:
- Makanan ringan keju. Parut 100 g keju pada parutan halus, masukkan cengkih bawang putih parut dan campurkan dengan satu sudu krim masam. Makanan pembuka ini lazat baik sebagai hidangan berasingan dan juga roti.
- Salad Sayuran. Potong sebiji tomato, sebiji lada belang dan satu timun, tambahkan keju feta dadu (50-100 g) kepada mereka. Perah jus dari satu cengkih bawang putih, campurkan dengan minyak zaitun dan salad musim.
- Roti bakar. Potong roti coklat ke dalam kepingan dan coklat dalam kuali kering atau pembakar roti. Semasa roti panas, parut dengan kucai cincang dan taburkan dengan keju keras.
- Mentega. Kupas dan parut bawang putih, potong dill atau pasli. Campurkan semuanya dengan mentega yang dilembutkan. Mentega seperti itu disebarkan pada roti.
Dalam video seterusnya, anda dapat melihat cara lain untuk memasak bawang putih untuk anak menggunakan acar timun yang tersisa.
Pendapat Komarovsky
Pakar pediatrik terkenal menganggap kesan pencegahan bawang putih tidak begitu ketara seperti kesan psikologinya terhadap keadaan saudara-mara anak.
Komarovsky tidak menafikan bahawa meletakkan sayur-sayuran seperti itu di bilik kanak-kanak adalah langkah pencegahan terhadap selesema, tetapi jika penyakit itu bermula, sayur ini, menurut pakar pediatrik yang popular, tidak lagi dapat membantu.
Petua
- Sekiranya bayi bertindak balas terhadap sepasang bawang putih atau penambahan sayur ini ke makanan dengan reaksi alergi yang teruk, hubungi doktor untuk mendapatkan resep antihistamin.
- Semasa membelinya, pilih kepala yang besar. Mereka mesti bersih dan ketat, dan sekam di kepala seperti itu mesti utuh dan kering.
- Gunakan jaring, bekas berlubang atau bakul untuk penyimpanan. Suhu penyimpanan terbaik untuk sayur ini ialah + 4 + 10 darjah.
- Sekiranya anak tidak menyukai baunya, maka sebelum memasak, anda boleh mengeluarkan tunas dari cengkih (mereka adalah yang paling harum). Di samping itu, bau tidak akan mengganggu anda jika anda tidak menggosok bawang putih, tetapi memotongnya menjadi kepingan kecil.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
