Mengetahui faedah sayur-sayuran yang hebat, semua ibu berusaha memasukkannya ke dalam menu anak-anak sejak usia dini. Dan dengan hidangan sayur-sayuran, pengenalan makanan pelengkap sering dimulakan. Namun, terdapat sayur-sayuran yang boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan anak kecil. Ini termasuk terung, yang pastinya sangat berguna, tetapi jika dimasukkan secara salah ke dalam menu anak-anak, ia boleh membahayakan saluran pencernaan anak.
Manfaat
- Terung mengandungi asid askorbik, vitamin B, pektin, asid organik dan sebatian berharga lain.
- Komposisi mineral terung termasuk besi, zink, mangan, kalium, fosforus, tembaga, dan unsur-unsur lain.
- Terung diklasifikasikan sebagai makanan rendah kalori, jadi ia sangat berharga untuk pemakanan makanan.
- Ciri-ciri terung dipelihara setelah beku atau kering.
- Penggunaan sayur seperti itu kerana adanya terung serat makanan merangsang proses pencernaan.
- Kerana kandungan kalium yang tinggi, penggunaan terung bermanfaat untuk jantung dan normalisasi metabolisme garam air.
- Terung mempunyai kesan diuretik ringan, serta kemampuan untuk merangsang rembesan hempedu.
- Makan sayur ini membantu menguatkan tulang dan memulihkan tulang rawan.
Maklumat lebih lanjut mengenai faedah terung untuk manusia boleh didapati dalam video seterusnya program "Hidup Sihat".
Kekurangan
- Semasa mereka masak, solanin sebatian berbahaya terkumpul dalam terung, jadi buah yang terlalu banyak tidak boleh dimakan.
- Terung sukar dicerna dan memberi tekanan pada kelenjar pencernaan, jadi tidak disarankan memasukkannya ke dalam makanan anak-anak terlalu awal atau memberikannya kepada anak dalam jumlah besar.
Dari berapa bulan anda boleh memasuki diet?
Seorang kanak-kanak tahun pertama kehidupan tidak digalakkan memberi terung... Sebilangan besar pakar pediatrik dan ahli gastroenterologi menasihatkan menangguhkan perkenalan dengan sayur-sayuran seperti itu sehingga usia tiga tahun, tetapi sebilangan ibu bapa merawatnya untuk pertama kalinya kepada bayi dari usia dua tahun.
Bagaimana memberi?
Terung dimakan selepas rawatan haba, misalnya, dalam dandang berganda atau di dalam ketuhar. Mereka sering dibakar atau dikukus dengan sayur-sayuran lain seperti kentang atau tomato. Terung sering menjadi bahan dalam kaserol atau makanan bakar. Selain itu, mereka sedap.
Sebelum memasak, terung segar mesti dipotong menjadi kepingan dan garam, dan kemudian dibiarkan selama setengah jam. Seterusnya, sayur itu dibasuh dengan baik, dibiarkan kering, dan hanya selepas itu hidangan disediakan untuk anak. Sekiranya terung akan direbus, prosesnya akan memakan masa sekitar 30-40 minit.
Petua memilih
Semasa membeli terung, yang bertujuan untuk memberi makan anak, pilih buah-buahan muda, kulitnya berkilat dan sekata. Tidak boleh ada kawasan gelap, penyok atau kerosakan di permukaan sayur. Biasanya terung muda mempunyai kelopak dengan tangkai daun hijau.
Apa yang perlu dilakukan jika anda mempunyai alahan?
Walaupun sayur-sayuran seperti ini diklasifikasikan sebagai hypoallergenic, sesetengah kanak-kanak mungkin mengalami reaksi alergi selepas sampel terung pertama dalam bentuk rhinitis, gatal-gatal, ruam kulit, gangguan pencernaan, bengkak di muka, muntah, atau gejala lain. Alahan kumulatif juga berlaku sekiranya anak telah memakan terung selama beberapa hari berturut-turut.
Sekiranya terdapat manifestasi yang teruk, kanak-kanak harus ditunjukkan kepada doktor yang akan menetapkan rawatan yang betul. Terung harus dikecualikan dari diet anak, dan dibenarkan untuk mencuba pengenalan semula hanya setelah beberapa bulan.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
