Potongan buah yang hebat di meja perayaan akan menggembirakan anak-anak, mereka akan sangat menghargai usaha anda dalam menyajikan hidangan. Bunga buah, kapal, burung dan haiwan akan membangkitkan selera makan dan menggembirakan anak-anak yang tidak menyukai buah.
Ukiran
Perkataan ini berasal dari ukiran Inggeris - "potong" dan menyiratkan pemotongan sayur-sayuran dan buah-buahan yang artistik. Walaupun mempunyai nama Inggeris, seni pemotongan yang indah datang kepada kami dari Asia Timur abad pertengahan, dengan cepat menyebar dan berakar di Eropah.
Ukiran buah untuk hidangan orang dewasa berbeza dengan hidangan kanak-kanak, di petak dan beberapa bahan tambahan pedas, misalnya, orang dewasa dapat memperoleh ceri yang direndam dalam cognac. Tetapi makanan kanak-kanak boleh digabungkan dengan gula-gula dan mainan miniatur sebenar.
Sebarang buah, dari musiman hingga eksotik, sesuai untuk ukiran. Sudah tentu, diet anak-anak hanya boleh mengandungi buah-buahan segar dan masak, tetapi jika diharapkan banyak tetamu dan nyonya rumah tidak dapat memasak semuanya dalam satu hari, beberapa elemen pemotong dapat disediakan terlebih dahulu. Mereka disimpan dalam air sejuk atau bekas vakum, dan buah yang cepat gelap ditaburkan dengan jus lemon.
Sebilangan besar karya seni dilakukan dengan pisau tajam, tetapi untuk subjek yang lebih canggih dan bervariasi, anda boleh membeli alat ukiran dari kedai perkakasan.
Peraturan pendaftaran
Sebelum meneruskan reka bentuk pinggan mangkuk, anda perlu mengambil kira beberapa peraturan, mereka boleh berguna dalam menghias meja kanak-kanak.
- Untuk mengelakkan anak-anak kotor dengan jus melekit, lebih senang menghidangkan buah-buahan pada tusuk sate, dan memasukkan buah beri ke dalam bakul wafer. Sekiranya pemotongan dilakukan di atas pinggan, garpu pencuci mulut disediakan untuknya.
- Buah-buahan dan buah beri yang masak, tetapi lebat dipilih untuk bekerja, semakin lembut buahnya, semakin buruk ia akan mengekalkan bentuknya.
- Buah-buahan dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu; hanya pisau tajam yang digunakan dalam karya.
- Sekiranya beri atau potongan buah dicelupkan ke dalam gelatin cair atau gula ringan, ia akan mendapat kilauan dan tahan lebih lama.
- Sebilangan biji delima atau buah lingonberry akan menghiasi kepingan buah-buahan ringan.
- Epal dan pisang gelap dengan cepat dan harus dihiris sebelum dihidangkan.
Hidangan buah untuk pesta kanak-kanak
Sedikit pilihan hidangan plot akan membantu mempelbagaikan percutian anak-anak.
Pokok sawit
Plot pulau yang tidak berpenghuni dengan pokok palma paling sering dibuat dari buah-buahan eksotik, teknik psikologi ini mencetuskan imaginasi kanak-kanak.
Buah pisang yang dihiris berfungsi sebagai batang, bahagian atas pohon dibentuk dengan irisan kiwi hijau, dan pulau berpasir dibentangkan dengan potongan tangerine. Tetapi, jika anda menukar jeruk keprok dan kiwi, ia juga ternyata baik.
Setelah menunjukkan sedikit khayalan, anda dapat merumitkan plotnya, memotong sinar matahari dari cawan nanas dan menghias pohon palma dengan ceri, meniru buahnya.
Pasu bunga
Sambutan yang baik untuk pesta kanak-kanak, kerana setiap kanak-kanak menerima makanan individu.
Untuk penyediaan hidangan, dipilih epal pelbagai warna dengan saiz yang sama. Buahnya dipotong separuh. Bunga dipotong dari separuh dengan ekor, dan pulpa dikeluarkan dari separuh yang lain dan bekas untuk beri dibentuk. Kemudian epal diisi dengan buah beri yang matang, dan bunga itu "ditanam" di atas lidi.
Lumba-lumba
Anggur diletakkan di atas piring, meniru air yang mengalir dari mana lumba-lumba "muncul". Haiwan laut senang dibuat dan sangat comel. Untuk membuatnya, anda perlu mengupas pisang menjadi dua.
Sekiranya anda memotong ekor buah, anda mendapat mulut ikan lumba-lumba yang tersenyum, anda hanya perlu membuat lubang yang kelihatan seperti mata. Hujung pisang yang dikupas dicelupkan ke dalam anggur.
Lumba-lumba seperti itu dapat dimasukkan ke dalam gelas yang indah dan diisi ke penuh dengan buah beri, dan sebagai bola, masukkan blueberry ke dalam mulut haiwan. Setiap kanak-kanak akan mendapat bahagian vitamin dan rasa manis mereka.
Bunga
Tema bunga cukup universal, ia digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak, ia relevan pada setiap hari cuti. Bunga boleh dipotong dari buah keras atau terdiri dari potongan kecil.
Potong oren menjadi bulatan nipis, secara beransur-ansur meletakkan bunga mawar, bermula dengan bulatan besar dan berakhir dengan yang terkecil. Pucuk dibentuk di tengah dan diperbaiki dengan tusuk gigi. Daun dipotong dari epal hijau dan menghiasi bahagian bawah komposisi.
Untuk membuat salad buah terlihat lebih menyelerakan, ia juga dapat disajikan dalam bentuk bunga, sambil menggunakan berbagai buah. Pada baris pertama, dalam bentuk kontur di atas piring, kiwi dibentangkan, di atasnya - kepingan oren, di baris berikutnya, daun yang indah meniru kepingan epal merah dan hijau. Di antara potongan buah-buahan yang berwarna-warni dan indah, bunga pisang-oren yang hampir monokromatik terbentuk, dengan ceri di tengah-tengah komposisi.
Tembikai
Semua orang tahu bahawa tembikai adalah buah beri. Tetapi dia mungkin satu-satunya buah beri yang dapat diukir seluruh gambar patung. Semua orang boleh menghidupkan imaginasi mereka dan menghasilkan sesuatu yang tersendiri.
Untuk membuat perahu, buah kecil dipotong memanjang menjadi dua bahagian dan dikupas dari pulpa. Dengan bantuan lidi, di kedua-dua belah pihak, beberapa skibki yang kemas dipasang, meniru busur dan buritan kapal. Layarnya menggambarkan kerak tembikai yang diukir halus yang dipakai pada lidi.
Perahu itu cantik sendiri, tetapi jika diisi dengan buah beri, ia akan berubah menjadi pasu buah yang asli.
Selalunya, bakul dipotong dari tembikai, kerana sukar untuk membayangkan bekas berukir yang lebih indah untuk beri yang sedap. Untuk membuat bakul, semangka dipotong separuh, tetapi tidak sepenuhnya. Pemegang dibentuk dari separuh masa kedua. Semua pulpa dikeluarkan. Tepi bakul dan pemegangnya boleh diukir. Pada kulit semangka, dari luar, dengan pisau tajam, mudah untuk memotong gambar atau prasasti (contohnya, "Selamat Hari Jadi!"). Bakul, dihiasi dengan daun dan beri di atas, kelihatan cantik. Buah-buahan dan buah beri tidak hanya memenuhi rongga tembikai, tetapi juga menghiasi pegangan bakul hijau.
Sebilangan tukang mengukir corak seperti itu dari tembikai, yang menjadikannya sukar untuk mempercayai kenyataannya. Karya tembikai terlebih dahulu akan menghiasi percutian, dan kemudian menjadi pencuci mulut yang lazat.
Juga, idea yang baik untuk jadual percutian kanak-kanak adalah membuat pelbagai haiwan dari buah tembikai. Anak-anak pasti akan merasa senang dengan hidangan seperti itu.
Canape
Apa yang disebut "salad pada lidi". Setiap kanak-kanak akan mendapat pelbagai vitamin, bunga api rasa dan jari mereka tidak kotor.
Canape adalah seperti kebab kanak-kanak, di mana alih-alih potongan daging terdapat buah-buahan lazat yang berwarna-warni. Mereka ditata dengan cara yang berbeza dan selalu mempunyai penampilan pelangi yang ceria.
Landak
Tema landak selalu digemari oleh kanak-kanak. Betapa menyenangkannya apabila haiwan kecil ini di pin dan jarum mereka membawa buah beri yang enak. Di atas pinggan, anda boleh membuat landak comel besar dari pisang dan anggur. Atau buat angka kecil dan letakkan di antara kepingan buah yang pelbagai.
Pengisian buah Tahun Baru
Ukiran Tahun Baru paling sering dilambangkan oleh pokok Krismas. Mereka mudah membuat dan menahan sebilangan besar berita gembira.
Untuk pangkalnya, kerucut dipotong dari busa, kepingan pelbagai buah diikat pada tusuk sate dan diletakkan di atas tempat kosong. Pokok buah membolehkan imaginasi berkeliaran, anda boleh membuat corak apa pun, atau "menghamburkan" kiub wangi dengan cara yang huru-hara. Dan kemudian pokok buah menjadi hiasan Tahun Baru yang sebenar, yang tinggal hanyalah menyediakannya dengan indah ke meja.
Pencuci mulut buah dan gula-gula
Kanak-kanak suka gula-gula dan beri. Senamrobik untuk pesta kanak-kanak adalah gabungan dua pencuci mulut kegemaran. Tidak ada yang lebih mudah untuk merangkai epal atau jeruk dengan tusuk sate dengan marshmallow, marmalade, toffee.
Mereka yang suka kombinasi yang kompleks dapat membuat sejambak dari sekeping buah dan gula-gula yang sedap.
Potongan buah mungkin kelihatan menyusahkan, tetapi lama-kelamaan anda menyedari betapa ketagihannya. Mata kanak-kanak yang gembira sangat gembira apabila mereka melihat pencuci mulut yang sangat indah.
Lihat di bawah untuk kelas induk membuat kepingan buah.
