Pengenalan makanan pelengkap melepaskan tangan ibu bapa, memperluas cakerawala masakan. Segera saya ingin memberikan kepada anak-anak semua yang paling lazat dan sihat. Pakar pediatrik mengesyorkan memulakan makanan pelengkap dengan sayur-sayuran, beralih ke buah-buahan dengan lancar. Semasa ibu memberi bayi peluang untuk berkenalan dengan semua buah mentah yang ada, tiba masanya untuk menikmati masakan. Yang pertama adalah sebiji epal yang dibakar di dalam ketuhar untuk kanak-kanak.
Epal bakar
Kelebihan epal bakar untuk pemakanan anak
Epal mengandungi banyak vitamin penting yang diperlukan untuk perkembangan penuh tubuh yang sedang tumbuh. Walau bagaimanapun, setelah rawatan haba di dalam ketuhar, hampir semua wakil kumpulan B, serta vitamin C sepenuhnya, hancur tanpa memasuki badan. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa epal bakar tidak berguna untuk kanak-kanak.
Salah satu komponen yang paling penting dari buah ini adalah pulpa yang kaya serat. Apabila dipanggang, jumlahnya meningkat dengan ketara, yang meningkatkan tahap pektin. Pakar pemakanan percaya bahawa untuk alasan ini, buah panggang lebih bermanfaat untuk menguatkan sistem ketahanan badan daripada buah mentah.
Komposisi dan nilai pemakanan
Epal mengandungi vitamin berikut:
- Vitamin C, yang menguatkan dinding saluran darah, sehingga meningkatkan daya tahan imuniti terhadap patogen berjangkit.
- Vitamin A adalah salah satu komponen terpenting yang terlibat dalam pembentukan organ penglihatan dan proses pembaharuan kulit.
- Vitamin B, terutamanya B1, B2, B9, yang meningkatkan aktiviti otak, dan juga pengaliran saraf otot.
Perhatian! Kulit epal adalah salah satu bahan terkaya dalam buah. Ia mengandungi sejumlah besar asid ursolat, tugas utamanya adalah membina jisim otot dan menghasilkan insulin.
Cara memilih epal yang betul
Semasa memilih epal, anda harus bergantung pada penampilan. Buah harus utuh, tanpa mengetuk sisi dan lubang dari ekor jirannya. Untuk makanan bayi, sampel domestik lebih selamat, permukaannya tidak ditutup dengan lilin dan sebatian lain.
Buah kebun yang sudah masak semestinya harum. Secara luaran, ia tidak boleh kelihatan kusut dan layu. Selalunya di pasar raya anda boleh membeli spesimen cantik dari luar dengan inti busuk, yang tidak dapat dilihat sehingga epal digigit. Anda boleh melindungi diri anda daripada membeli buah-buahan seperti itu dengan menekan sedikit jari. Mereka yang mempunyai bahagian tengah busuk akan mudah disentuh dengan cengkerang yang benar-benar halus dan berkilat.
Pemilihan buah masak
Pada usia berapa bayi boleh diberikan
Walaupun terdapat semua kelebihan epal bakar, anda tidak boleh memberikannya kepada bayi yang berumur di bawah 6 bulan. Selama enam bulan pertama kehidupan, tubuh anak tidak memerlukan apa-apa selain susu. Oleh itu, jangan tergesa-gesa untuk memperkenalkan makanan pelengkap. Jangan lupa cadangan kebanyakan pakar pediatrik: makanan pelengkap harus dimulakan dengan sayur-sayuran, kerana setelah mencuba epal atau pir manis, bayi tidak akan mahu makan kubis.
Cara memanggang sebiji epal di dalam oven dengan betul
Sebelum membakar epal untuk kanak-kanak, anda perlu mencucinya dan mengeluarkan intinya dengan biji dan partisi.
Resepi
Anda boleh memanggang epal di dalam ketuhar dan di dalam ketuhar gelombang mikro, serta keseluruhan atau potong. Untuk membuat sebiji epal, anda memerlukan:
- epal, 1 pc.;
- mangkuk tahan api;
- air, 150 ml.
Sebiji epal yang bersih, dicuci, diletakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Anda boleh meletakkan semangkuk air di bahagian bawah ketuhar untuk mengelakkan buah kering dari semasa memanggang. Air, menguap, akan mengekalkan kesegaran buah dan tidak akan membiarkan kerak kasar terbentuk.
Masa memasak - 20-30 minit, bergantung pada ukuran buah. Anda juga boleh memasak buah di dalam microwave. Jangan kecewa kerana tidak ada tempat untuk meletakkan semangkuk air. Anda boleh keluar dari keadaan dengan mudah dengan membina struktur dua pinggan: letakkan mangkuk kecil di pinggan rata, dan sebiji epal di dalamnya. Sebelum menghantarnya ke ketuhar gelombang mikro, tuangkan air ke dalam pinggan bawah supaya buah tidak kering. Anda tidak perlu terburu-buru membuang kulit yang sihat. Sekiranya anda berjaya memasaknya lembut, anda boleh menggunakan pengisar untuk mengubahnya menjadi bubur yang mudah dimakan dan memberikannya kepada bayi, yang pastinya tidak dapat anda lakukan dengan kulit segar.
Makan sudu
Maklumat tambahan. Adalah baik untuk memberi makan anak dengan hidangan panggang dari sudu. Ia menjadi lembut, mudah diambil, seperti bubur.
Apa yang boleh digabungkan dengan
Resipi popular dengan tambahan madu atau gula tidak sesuai untuk memberi makan bayi pada tahun pertama kehidupan mereka. Pemanis tambahan di bawah tiga tahun tidak diperlukan sama sekali oleh kanak-kanak. Madu akan berbahaya sekiranya anak itu alah. Oleh itu, untuk penaik, lebih baik memilih varieti manis yang tidak memerlukan penambahan gula.
Epal boleh digabungkan dengan kismis yang diparut dengan memasukkan buah ke dalam lubang potong. Hidangan kompleks seperti pengisian boleh diberikan dari 8 bulan.
Norma untuk makanan pelengkap mengikut bulan
Setiap ibu harus tahu bahawa semuanya baik secara sederhana. Khasiat penting dari epal tidak akan bermanfaat jika anak makan terlalu banyak buah dan mengalami makan berlebihan.
Berapa kerap memberi
Sebelum membakar epal ke dalam ketuhar untuk anak lagi, perlu diingat faedah buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Tidak apa-apa membatasi diet anak-anak kepada epal panggang setiap hari, bagaimanapun, jika anak itu baru membiasakan diri dengan makanan baru, dan dalam menu hariannya hanya satu makanan yang boleh didasarkan pada hidangan bukan tenusu, lebih baik mengganti epal dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain.
Nombor
Sesuai dengan cadangan pakar pediatrik dan WHO, anda perlu mula memperkenalkan hidangan baru dengan jumlah kecil:
- pada 6 bulan, minggu pertama, anda boleh memberikan 1 sudu teh pulpa, secara beransur-ansur meningkatkan isipadu;
- Bayi berusia 7 bulan boleh diberi setengah epal siap;
- pada usia 8-9 bulan, bayi dengan senang hati memakan sebiji epal bersaiz sederhana;
- selepas 10 bulan, satu buah besar akan mencukupi;
- pada usia satu tahun, bayi mungkin memerlukan makanan tambahan, yang dapat dijawab oleh ibu dengan persetujuan dan setengah buah tambahan.
Penting! Tidak kira seberapa enaknya bagi seorang anak, tidak perlu makan berlebihan dengan hidangan seperti itu - sejumlah besar serat mempunyai kesan yang baik terhadap kerja usus hanya apabila ia memasuki badan secara sederhana.
Masalah yang mungkin berlaku semasa memberi makan dengan epal panggang
Epal adalah buah hypoallergenic, oleh itu disyorkan untuk memberi makan anak-anak tahun pertama kehidupan. Namun, walaupun memakan buah yang selamat ini, reaksi alergi boleh berlaku disebabkan oleh rasa yang digunakan oleh ibu:
- madu;
- jem;
- gula;
- susu pekat.
Pengambilan epal yang berlebihan boleh mencetuskan sakit perut yang berkaitan dengan najis dalam jumlah besar, yang membentuk serat kasar yang membengkak di dalam usus.
Tanda-tanda alahan
Tanda-tanda alergi makanan yang jelas adalah:
- kemerahan kulit;
- kulit gatal;
- bengkak mukosa hidung yang membuat pernafasan sukar;
- cirit-birit;
- kemerahan mata.
Untuk mengelakkan masalah kesihatan setelah memakan epal panggang, anda tidak perlu memanaskannya dengan madu, susu pekat atau jem semasa memasak. Adalah berguna bagi seorang anak untuk mempelajari rasa semula jadi buah-buahan dan sayur-sayuran; tidak perlu mengubah makanan yang sihat menjadi makanan berbahaya dengan bahan tambahan alergenik.
Madu tidak digalakkan untuk bayi
Setiap ibu berusaha untuk menyenangkan anaknya dengan menikmati kejutan gastronomi. Semasa menyusun menu kanak-kanak, penting untuk diingat bahawa kanak-kanak, tanpa mengetahui penambah rasa makanan seperti gula atau garam, senang menerima selera produk semula jadi. Jangan tergesa-gesa untuk memperkenalkan anak-anak dengan perasa seperti itu. Sejak bayi, pembentukan sensasi rasa diletakkan. Sekiranya anda membiarkan anak anda merasakan rasa semula jadi zucchini, pir atau epal panggang, maka anda tidak perlu menghadapi kekecohan di meja menolak borscht ibu.
