Kehidupan fisiologi kanak-kanak pada bulan-bulan pertama sangat bergantung pada kerja sistem pencernaan. Apabila pelanggaran berlaku, setiap ibu merasa cemas. Oleh itu, untuk menyediakan saluran gastrousus untuk makanan pelengkap, anda perlu mengetahui ciri-ciri pencernaan bayi.
Sistem pencernaan bayi mempunyai ciri tersendiri
Ciri-ciri sistem pencernaan bayi
Pada bayi, sistem pencernaan belum sempurna, sebab itulah mereka menderita kolik, gas, cirit-birit. Menjelang 4 bulan, masalahnya berakhir, dan pada 6 bulan, anak-anak dipindahkan ke makanan campuran.
Perut bayi mempunyai sifat yang diperlukan untuk asimilasi susu ibu atau susu formula, walaupun saiznya kecil, esofagus sudah terbentuk semasa lahir. Masalahnya adalah bahawa ia agak pendek dan lemah, sehingga tidak selalu dapat mengandung makanan yang masuk ke dalam perut. Dari ini, bayi mempunyai reaksi khas: regurgitasi setelah makan, muntah (isi perut pecah dengan air pancut yang kuat), cegukan (disebabkan penguncupan diafragma dan gangguan pernafasan ketika makan berlebihan).
Prinsip asas pemakanan semula jadi
Pediatrik memberi amaran bahawa kekurangan kematangan saluran gastrointestinal bayi memerlukan sikap serius terhadap makanan bayi, terutama semasa peralihan kepada makanan campuran.
Prinsip asas pemakanan semula jadi untuk kanak-kanak adalah mengimbangkan makanan, yang harus merangkumi semua nutrien untuk tubuh yang sedang tumbuh. Pakar pemakanan kanak-kanak telah mengumpulkan senarai produk yang diperlukan yang termasuk dalam resipi untuk memberi makan bayi sehingga setahun:
- bijirin, kentang - kandungan karbohidrat tinggi;
- daging, ikan, telur, kacang - kandungan protein tinggi;
- lemak sayuran dan haiwan;
- buah-buahan dan sayur-sayuran - vitamin dan mineral;
- susu dan produk susu yang ditapai.
Zaman bayi untuk makanan semula jadi
Susu ibu, atau formula yang disesuaikan, adalah makanan semula jadi untuk memenuhi keperluan bayi baru lahir. Ia cukup untuk memberi makan bayi sehingga enam bulan. Kemudian makanan pelengkap diperkenalkan, dan bayi dipindahkan ke diet campuran.
Prinsip utama pemakanan semula jadi untuk anak kecil adalah keseimbangan
Nota! Secara fisiologi, kanak-kanak itu bersedia untuk makanan semula jadi dalam jangka masa 4 hingga 6 bulan. Ini khas untuk kanak-kanak yang menggunakan gv dan juga makanan buatan, kerana kerja saluran pencernaan bertambah baik, aktiviti enzim pencernaan meningkat. Semua ini mengembangkan keupayaan untuk mengunyah, menelan makanan pekat, merasa lapar dan kenyang.
Perubahan ini memungkinkan untuk memperkenalkan produk semula jadi, yang mesti mengandungi protein, karbohidrat dan lemak tahap yang diperlukan (menurut WHO dalam nisbah 1/1/4).
Puree - makanan pertama untuk bayi
Pakar pemakanan menjelaskan mengapa perlu untuk berkenalan dengan makanan baru dengan kentang tumbuk yang konsisten homogen (tanpa ketulan). Komposisi puri sayur mengandungi zat dan serat berguna yang membantu menumbuhkan najis anak, pada masa yang sama, kentang tumbuk adalah peralihan yang lancar dari makanan cair ke makanan pekat.
Penting! Kentang tumbuk pertama mestilah vegetarian, disediakan berdasarkan sayur-sayuran hijau: labu atau kembang kol. Hidangan mono-komponen disediakan dalam multicooker, kemudian, apabila kuahnya ditambahkan, ia digiling dalam pengisar.
Memperkenalkan makanan dalam bentuk kepingan
Sekiranya pada awal pemberian makanan pelengkap, makanan baru harus digosok, kerana bayi mempunyai sedikit gigi, maka pada separuh kedua tahun hidangan disediakan dengan konsistensi yang lebih tebal, meninggalkan potongan kecil.
Seorang bayi berusia enam bulan meletus hingga 8 gigi, yang memungkinkannya menggigit dan mengunyah, sehingga makanan dapat dihancurkan menjadi potongan 5 mm. Resipi untuk kanak-kanak di bawah satu tahun termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran parut, daging (dalam bentuk bebola daging dan roti kukus).
Makanan pejal untuk bayi
Dasar pengenalan makanan pejal adalah pengembangan alat kunyah dan pembentukan tabiat gusti baru pada remah-remah.
Kira-kira sekitar 7 bulan, dia tidak hanya dapat mengunyah dan menelan makanan padat, tetapi juga memegang kuki bayi, yang diberikan kepadanya untuk memanggang. Pada usia satu tahun, anak-anak ditawarkan sayur rebus, pisang atau epal bakar untuk makanan bebas.
Salah satu makanan pertama dalam diet bayi mestilah sayur-sayuran puri.
Apa yang termasuk dalam diet anak berusia satu tahun
Untuk perkembangan sepenuhnya, kanak-kanak mesti mendapat jumlah protein, lemak, karbohidrat, unsur surih dan vitamin yang mencukupi. Resipi untuk bayi di bawah 1 tahun harus merangkumi susu dan produk susu masam, telur, hati, daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin.
Bubur dalam diet anak-anak
Memperkenalkan bijirin ke dalam makanan, lebih mudah memasaknya dari bijirin "kilang", yang larut dengan baik dalam air, susu ibu atau campuran.
Untuk memasak bubur sederhana di rumah, bijirin mesti digiling hingga rata dan direbus dalam air dengan penambahan susu ibu atau campuran. Bubur pertama mestilah lima peratus, separa cair (5 g bijirin per 100 ml), setelah sebulan bubur sepuluh persen lebih tebal disiapkan.
Sayur-sayuran adalah kemestian untuk kanak-kanak
Sayur-sayuran adalah keharusan dalam menu kanak-kanak. Untuk perkembangan sepenuhnya, seorang kanak-kanak memerlukan sehingga 200 gram sayur-sayuran sehari. Pakar pemakanan kanak-kanak berpendapat bahawa sayur-sayuran pertama harus tradisional untuk kawasan di mana bayi tinggal. Zucchini, labu, wortel, kubis wajar dianggap universal.
Buah dalam diet anak-anak
Buah-buahan dan buah beri juga termasuk dalam diet bayi, tetapi ia mesti disajikan dengan berhati-hati, kerana sebilangannya menyebabkan alergi. Epal, pisang, aprikot berguna untuk kanak-kanak, dari buah beri - gooseberries dan ceri. Lebih berguna untuk memulakan pengenalan buah-buahan dan buah beri dengan puri homogen.
Daging dalam menu kanak-kanak
Pada separuh kedua tahun ini, daging dimasukkan ke dalam menu harian bayi. Pengenalan produk daging bermula dengan puri yang homogen. Untuk menyediakan kentang tumbuk, rebus daging, masukkan penggiling daging dan campurkan dalam pengisar dengan sedikit sup sayur. Kira-kira 9 bulan, daging boleh dicincang lebih sedikit, meninggalkan kepingan kecil.
Meletakkan ikan dalam makanan bayi
Manfaat ikan dalam pemakanan anak untuk pertumbuhan dan perkembangan diperhatikan oleh semua pakar pediatrik sebagai sumber protein dalam badan. Ia mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada daging, jadi lebih baik diserap. Apabila hidangan ikan dimasukkan ke dalam makanan untuk bayi yang berusia hingga satu tahun, tubuh menerima bahan binaan untuk selnya, kerana ia mengandungi asid lemak tak jenuh ganda.
Hidangan ikan baik untuk pemakanan anak kecil.
Ikan dimasukkan ke dalam diet dari 8-9 bulan, kecuali jika bayi alah. Kemudian hidangan ikan ditunda sehingga berumur satu tahun.
Telur di menu kanak-kanak
Telur adalah komponen penting dalam diet anak-anak. Kuning mengandungi lemak, protein, mineral, vitamin. Walau bagaimanapun, risiko alahan mesti dipertimbangkan, jadi lebih baik menggunakan telur puyuh hypoallergenic pada mulanya.
Kuning telur diperkenalkan dalam bahagian kecil, disapu dengan susu ibu. Bahagian itu secara beransur-ansur dibawa ke seperempat, dan setelah dua minggu - setengah. Setengah kuning telur cukup untuk kanak-kanak berumur sehingga satu tahun.
Produk tenusu
Kanak-kanak menyukai produk tenusu yang lazat, kerana ia menyerupai susu ibu. Mereka mengandungi bakteria bermanfaat yang mempengaruhi mikroflora usus dan menguatkan sistem imun. Seorang kanak-kanak berusia satu tahun diberi keju kotej rendah lemak, yogurt bayi dan kefir. Ia berguna untuk menyediakan pelbagai hidangan daripadanya untuk bayi yang berumur sehingga satu tahun, misalnya, kaserol atau kek keju.
Dr. Komarovsky percaya bahawa makanan pelengkap harus dimulakan dengan produk susu yang diperam, misalnya, kefir rendah lemak. Mereka terlibat secara aktif dalam proses pencernaan, memperbaikinya dan mengurangkan beban pada hati.
Menu contoh mengikut bulan
Semasa menyusun menu untuk anak berusia di bawah satu tahun, adalah berguna untuk mempertimbangkan nasihat pakar pemakanan, kerana tabiat pemakanan ditetapkan selama tempoh ini.
Makanan mengikut bulan
| Umur / makan | 5-6 bulan | 6-7 bulan | 7-8 bulan | 8-9 bulan | 10-12 bulan |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Pucuk sayur | Bubur susu Buah puri | |||
| 14.00 | Keju kotej | Pucuk sayur Daging puri Keropok Kuning | Pucuk sayur Daging puri / Ikan Kuning Ruam | ||
| 18.00 | Buah puri | Pucuk sayur | Keju kotej | Keju kotej Produk tenusu | |
Jadual pemakanan sangat berguna, membantu membuat menu individu untuk bayi, dengan mengambil kira ciri usia dan pilihan makanan.
Memasak untuk bayi memerlukan mengikut peraturan
Resipi memasak untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun
Memasak makanan untuk anak-anak di rumah adalah mudah. Resipi terperinci untuk bayi sehingga setahun boleh didapati di laman web kanak-kanak. Perkara utama adalah memberi tumpuan kepada peraturan berikut:
- hidangan kukus lebih sihat;
- mulakan dengan haluskan halus, secara beransur-ansur beralih ke makanan yang lebih tebal.
Buah puri
Basuh buah, kupas dan biji, potong halus. Rebus, pukul dalam pengisar hingga sebati, masukkan 1 sudu besar. sesudu sup buah. Puree boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari.
Resipi langkah demi langkah untuk kek keju
Lap keju kotej (200 g), masukkan telur yang dipukul, 1.5 sudu besar. sudu tepung, sedikit gula dan garam. Bentuk potongan dan bakar dalam mentega selama 15-20 minit.
Pada tahun pertama kehidupan, anak itu mengembangkan tabiat makan. Diet yang disusun dengan baik mampu membentuk sikap yang betul terhadap pemakanan, yang membantu tubuh anak menerima nutrien yang diperlukan.
