Agar anak tumbuh normal, tidak jatuh sakit dan berkembang sepenuhnya, pemakanannya mesti seimbang. Pada bulan-bulan pertama kehidupan, sangat mudah untuk memenuhi keperluan bayi dengan bantuan susu ibu atau formula yang disesuaikan. Selanjutnya, dari usia 6 bulan, bayi mula membiasakan diri dengan makanan pelengkap, menunya berkembang. Tetapi ini tidak selalu berlaku tanpa kesukaran - bayi menolak beberapa produk. Selalunya, daging tidak digemari.
Sebab penolakan
Makanan pelengkap daging muncul dalam diet bayi pada usia 8-9 bulan. Tetapi banyak ibu berhadapan dengan kenyataan bahawa remah enggan makan daging atau menyemburkan makanan sebaik sahaja merasakan rasa baru. Ini berlaku dengan pelbagai alasan.
- Kanak-kanak itu tidak menyukai rupa atau rasa haluskan daging. Apabila bayi tertarik dengan makanan dari pinggan ibu, dia lebih suka makanan yang mempunyai penampilan dan bau yang lebih menarik, seperti potongan buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi banyak kanak-kanak mendapati rasa, warna dan aroma daging tidak begitu menarik.
- Bayi itu mempunyai sedikit gigi, jadi sukar baginya untuk mengunyah daging. Sebab ini sering menimbulkan rasa tidak senang pada hidangan daging tertentu, misalnya, potongan daging kukus atau potongan daging rebus, sementara anak makan daging cincang secara normal. Sebaik sahaja ibu cuba membiasakan diri, si kecil menolak.
- Kanak-kanak tersebut mempunyai intoleransi terhadap jenis daging tertentu atau alergi terhadap protein haiwan. Dengan masalah seperti itu, walaupun selepas sekeping kecil, ruam, mual, dan najis yang teruk mungkin berlaku.
Bagi kanak-kanak yang lebih tua, misalnya, pada usia 2-3 tahun, salah satu sebab untuk tidak mahu makan daging juga adalah kesedaran bagaimana ia diterima. Apabila seorang anak menghubungkan lembu, ayam dan arnab yang dilihat oleh neneknya di kampung dengan apa yang dihidangkan kepadanya di dalam pinggan, dia mungkin menolak untuk memakan haiwan itu kerana kasihan kepadanya.
Sebab lain untuk penolakan termasuk rasa tidak sihat, bahagian yang terlalu besar, kurang selera makan, panas (anda memerlukan lebih sedikit daging pada musim panas).
Kelebihan hidangan daging
Daging dan hidangan yang disediakan daripadanya adalah sumber protein dengan komposisi asid amino lengkap. Dari produk tersebut, anak akan menerima bahan binaan, yang akan menjadi asas untuk sintesis imunoglobulin, hemoglobin, hormon, serat otot, dan enzim. Lemak yang diperoleh dari daging juga berguna, kerana mereka diwakili oleh pelbagai asid lemak, di antaranya ada yang tidak disintesis dalam tubuh manusia (linoleik, arakidonik).
Di samping itu, hidangan daging merangkumi banyak unsur mikro dan makro. Mereka mengandung banyak zat besi, yang diwakili oleh bentuk yang paling asimilasi (besi heme), serta kalsium, magnesium, zink, fosfor dan kobalt. Satu lagi kelebihan hidangan daging adalah strukturnya yang padat, yang merangsang alat kunyah.
Agar rahang dapat tumbuh dengan normal, gigi sihat, dan pencernaan tidak terganggu, kanak-kanak perlu belajar mengunyah makanan, dengan mana produk daging dapat mengatasi dengan baik.
Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku kegagalan?
Pertama sekali, seseorang tidak boleh membuat masalah besar kerana tidak mahu makan daging. Dalam kebanyakan kes, ia boleh ditangani tanpa rasa panik atau memaksa bayi untuk mencuba hidangan daging secara paksa. Pertama, pertimbangkan usia si kecil. Sekiranya ini bayi, asas diet yang terus menjadi susu ibu atau campuran yang dipilih untuk usia, maka tidak ada keperluan khusus untuk hidangan daging untuknya.
Pada usia 9-12 bulan, makanan pelengkap daging dimaksudkan untuk tidak memenuhi tubuh anak dengan protein, vitamin dan unsur mikro, tetapi untuk memperkenalkan bayi kepada selera baru. Oleh itu, usaha untuk membiasakan bayi dengan daging harus berhati-hati dan tidak terlalu berterusan. Keinginan untuk memaksa seorang kanak-kanak untuk mencuba apa yang tidak diinginkannya boleh membawa kesan yang sebaliknya.
Sekiranya kanak-kanak itu bertindak balas secara normal terhadap daging sebelumnya, dan tiba-tiba berhenti memakannya, tidak perlu panik juga. Apabila ketagihan kanak-kanak semakin meningkat, ini adalah perkara biasa. Sebelum ini, hidangan kegemaran berhenti membawa kesenangan, digantikan oleh makanan lain, yang lebih diperlukan untuk pengembangan badan pada tahap tertentu. Selalunya dalam kes seperti itu, setelah beberapa ketika, anak kembali ke bebola daging atau potongan daging kesayangannya, atau mula memakan daging dalam bentuk yang berbeza.
Berikut adalah beberapa petua mengenai cara mengajar anak anda makan daging sekiranya mereka tidak menyukainya.
- Jadikan makanan pelengkap daging lebih pelbagai... Sebagai contoh, jika bayi enggan memasak puri daging di rumah, anda boleh menawarkan makanan dalam tin siap, yang dihasilkan khusus untuk makanan bayi. Sekiranya bayi tidak menyukai produk dari satu pengeluar, anda boleh membeli jenis daging atau balang lain dari syarikat lain.
- Tawarkan daging yang dimasak dengan pelbagai cara. Ramai kanak-kanak tidak menyukai hidangan daging kerana struktur berserat dan kekakuan yang berlebihan, oleh itu, untuk kelembutan yang lebih besar, disarankan untuk merendam daging selama beberapa jam, dan kemudian memasak di bawah penutup tertutup dengan api kecil. Hidangan rebus, kukus atau bakar boleh menjadi alternatif daripada daging rebus. Di samping itu, kanak-kanak itu mungkin menyukai hidangan pelbagai ramuan, seperti ladu, roti kubis atau pai.
- Memasak dengan anak anda. Ramai kanak-kanak suka membentuk bebola daging dan potongan daging bersama ibu bapa mereka, dan kemudian mencuba hasil kerja mereka. Di samping itu, hiburan seperti itu akan menolong seluruh keluarga menghabiskan lebih banyak masa, yang dapat meningkatkan hubungan.
- Sangat menarik untuk mengatur hidangan. Sekiranya makanan kelihatan menarik, anda mahu memakannya lebih cepat. Mungkin kanak-kanak berusia 5-7 tahun akan menolak potongan daging biasa, walaupun lazat, tetapi akan bersetuju dengan potongan daging yang dihiasi dengan wajah sayur-sayuran yang comel.
- Tunjukkan dengan contoh... Kanak-kanak kecil sering gemar menyalin tindakan orang dewasa. Oleh itu, jika ibu dan ayah makan daging dengan kerap, maka anak akan menjadi berminat dan berisiko mencuba sesuatu yang baru.
Sekiranya serbuk, dengan semua muslihat anda, masih sejuk untuk produk daging, tidak menjadi masalah. Makanannya akan tetap seimbang dan sihat walaupun tanpa daging.
Hanya penting untuk menyediakan semua nutrien yang diperlukan dari makanan lain. Contohnya, anda boleh mencuba mengganti hidangan daging dengan ikan jika anda tidak alah kepadanya.
Hidangan ikan mengandungi protein yang mudah dicerna, asid lemak omega-3, kalsium, yodium, vitamin B, zink, fosforus dan sebatian lain. Di samping itu, mereka agak pelbagai, tetapi banyak kanak-kanak menolaknya dalam kes seperti:
- takut tercekik tulang - masalahnya dapat diselesaikan dengan membeli fillet ikan;
- menghalau bau tertentu - kerana ia banyak terdapat di ikan sungai, anda boleh menawarkan ikan laut kepada anak anda.
Protein yang ada dalam daging dan ikan tidak dapat diganti sepenuhnya dengan makanan tumbuhan, tetapi ibu tidak perlu risau jika sumber protein hewani lain ada di menu anak perempuan atau anaknya, misalnya telur dan produk tenusu. Dari jumlah tersebut, kanak-kanak juga akan menerima dos vitamin D, A, B12, zat besi, kalsium dan unsur-unsur lain setiap hari.
Mengenai protein sayuran, tidak perlu menambahkannya dalam jumlah besar untuk diet anak. Sebilangan besar sumbernya tidak digalakkan pada usia dini (kacang, kacang), menyebabkan kolik apabila dimakan dalam jumlah besar (bayam, kubis) atau kurang dicerna.
Dalam video seterusnya, cadangan Dr. Komarovsky menanti anda sekiranya anak anda menolak daging.
