Labu puri adalah salah satu makanan paling sihat dan lazat untuk bayi. Biasanya, labu dimasukkan ke dalam makanan setelah bayi menguasai sayur-sayuran lain, iaitu brokoli dan zucchini. Pada usia berapa anak boleh diberi labu? Bagaimana cara menyediakan labu untuk penyusuan pertama?
Labu adalah salah satu makanan bayi yang paling dicari
Kelebihan labu
Labu mempunyai sejumlah sifat positif. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa produk ini sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, ia juga akan menggembirakan sedikit gourmet dengan rasa yang menyenangkan dan penampilan yang menarik.
Manfaat tambahan labu termasuk:
- Pengangkutan yang mudah untuk jarak jauh;
- Jangka hayat yang panjang kerana kerak yang sangat tebal. Perlindungan sedemikian, di satu pihak, menyulitkan memasak, tetapi di sisi lain, ia memastikan pemeliharaan komposisi vitamin dan mineral labu tidak berubah.
Komposisi dan nilai pemakanan
Kegunaan labu untuk organisma yang tumbuh dijelaskan oleh sebilangan besar unsur surih yang termasuk dalam komposisinya. Ia mengandungi komponen berikut:
- Vitamin kumpulan B, A, K, T, C, PP, E;
- Beta karotena;
- Mineral: fosforus, zink, besi, natrium, tembaga, magnesium, kalsium, kalium;
- Asid lemak.
Oleh kerana labu sangat rendah kalori, produk ini sesuai untuk semua bayi yang baru lahir, tanpa mengira berat badan (walaupun bayi mempunyai berat badan berlebihan).
Pada nota. Semakin cerah dan kaya dengan sayur-sayuran, semakin banyak beta-karoten dalam komposisinya.
Sifat berguna produk termasuk yang berikut:
- Menguatkan imuniti bayi (labu mengandungi sejumlah besar asid askorbik).
- Kerana vitamin B, ia mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf pusat, membantu tidur lebih cepat.
- Menggalakkan pertumbuhan tisu tulang secara aktif.
- Menjadikan kulit lebih sihat.
- Meningkatkan keupayaan untuk mengingat dan menumpukan perhatian.
- Produk ini berguna untuk penyakit seperti rabun, rabun malam, masalah retina (kerana kandungan vitamin A dan beta-karoten).
- Menguatkan sistem kardiovaskular.
- Meningkatkan metabolisme dan pencernaan (ini difasilitasi oleh serat).
- Berfungsi sebagai pencegahan anemia (kerana adanya zat besi dalam komposisi).
- Melambatkan penuaan sel, meningkatkan sifat vitamin A (kerana pengekalan vitamin E dalam labu).
- Membersihkan badan dari toksin, membuang lebihan cecair. Menurut pakar pediatrik terkenal, E. Komarovsky, pektin yang terdapat di dalam labu menyingkirkan toksin dan toksin dalam badan, dan juga menghilangkan mikroorganisma patogen.
- Memberi pencegahan osteoporosis.
- Kerana kehadiran vitamin T dalam labu, jisim otot secara aktif terbentuk.
- Unsur surih dalam sayur, natrium dan kalium, mempunyai kesan diuretik, mencegah terbentuknya edema.
- Menghalang perkembangan keradangan.
- Biji labu mengurangkan kadar kolesterol darah, merangsang pengeluaran serotonin.
Pada nota. Pure labu cepat dan mudah dicerna.
Sifat berguna labu
Dalam bentuk apa yang boleh anda berikan
Cara paling mudah adalah menggunakan resipi standard. Walau bagaimanapun, jika ibu ingin mempelbagaikan diet bayi, anda boleh memasak produk dalam pelbagai bentuk dan mengikut resipi yang berbeza. Hasilnya, sayur boleh berubah:
- Rebus;
- Direbus;
- Bakar;
Produk boleh ditambah ke hidangan lain (sup, bubur).
Pada mulanya (pada usia enam bulan), makanan pelengkap labu diberikan dalam bentuk puri tulen (tanpa bahan tambahan). Setelah bayi berumur satu tahun, anda boleh merawatnya dengan jus labu, dari 10 bulan anda dapat menambahkan biji labu. Kombinasi dengan produk lain (daging, buah-buahan) dilakukan kerana ia diperkenalkan ke dalam makanan bayi.
Seiring bertambahnya usia anak, senarai hidangan labu yang boleh diterima akan meningkat. Ibu akan dapat memberikan anaknya:
- Sup labu;
- Pure labu untuk bayi (digunakan sebagai lauk untuk daging, ikan, atau dimakan secara berasingan);
- Kerepek labu;
- Pai, mufin;
- Salad;
- Buah kering;
- Pilaf buah;
- Gula-gula buatan sendiri.
Pure labu
Bilakah saya boleh memperkenalkan makanan pelengkap
Ramai ibu bapa tertanya-tanya berapa bulan labu dapat diberikan kepada seorang anak. Puree dari sayur ini dapat ditambahkan ke dalam diet ketika bayi anda berumur 7 bulan. Tidak sukar untuk membiasakan bayi anda dengan produk ini: anda perlu bertindak dengan analogi bagaimana sayur-sayuran lain dimasukkan ke dalam makanan pelengkap. Walau bagaimanapun, nuansa tertentu masih ada.
Pada peringkat awal, jumlah makanan dalam satu makanan harus sangat kecil - sekitar setengah atau sepertiga sudu teh. Sering kali, bayi menyemburkan sayur oren, kerana rasanya tidak enak. Dalam kes ini, patut dicuba lagi. Sekiranya serbuk telah mengambil kentang tumbuk, pemberian makanan harus dihentikan selama 2-3 hari. Selama ini, anda harus memerhatikan tingkah laku dan kesejahteraan bayi. Sekiranya bayi tidak menghadapi masalah pencernaan, kemerahan dan ruam pada kulit tidak muncul, maka kentang tumbuk dapat dimasukkan ke dalam makanan pelengkap dengan selamat.
Proses penambahan labu ke makanan standard bayi baru lahir harus mengikuti peraturan berikut:
- Sayuran itu diberikan pada waktu pagi atau sebelum makan tengah hari.
- Pada mulanya, puri diberikan dalam bentuk tulennya (tanpa menambahkan di mana sahaja dan tanpa mencampurkan dengan apa-apa).
- Makanan pelengkap diperkenalkan secara beransur-ansur dan keadaan bayi dipantau.
- Anda tidak boleh memberikan produk tersebut sekiranya anak itu sakit atau diberi vaksin.
Cara memasak labu
Sebelum mula memasak, anda perlu membiasakan diri dengan peraturan memilih dan menyimpan produk.
Semasa membeli sayur, anda harus memperhatikan perkara berikut:
- Tidak boleh ada tanda-tanda reput di permukaan labu.
- Warna terang produk menunjukkan bahawa labu itu sangat manis.
- Batang kering menunjukkan kematangan sayur.
- Sekiranya anda mengetuknya, anda akan mendengar bunyi yang membosankan.
- Kupas tidak boleh rosak, kawasan yang diperah.
- Sekiranya anda merancang untuk membeli sebahagian daripada labu sahaja, anda perlu menilai keadaan biji - mereka mesti tegas. Benih kosong menunjukkan bahawa sayur belum masak;
- Permukaan labu dan potong harus kelihatan segar;
- Berat buah hendaklah 3-5 kg. Tanaman muda mempunyai jisim seperti itu, struktur pulpa yang mempunyai lebih sedikit serat. Berkat ini, sayur-sayuran memasak lebih cepat, dan puri ternyata lebih lembut.
Produk disimpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering dengan suhu udara 5 hingga 15 darjah. Dalam keadaan seperti itu, labu tidak akan merosot walaupun selepas 4-6 bulan. Untuk penyediaannya sendiri, lebih baik memulakannya dengan konsistensi yang seragam, tanpa mencampurkan kentang tumbuk dengan bahan lain.
Pada nota. Ramai ibu lebih suka tidak membuang masa untuk memasak dan membeli makanan pelengkap siap di kedai. Namun, jangan lupa bahawa kegunaan kentang tumbuk seperti itu mungkin tidak dibenarkan.
Berapa banyak untuk memasak
Waktu memasak bergantung pada kaedah memasak.
Masa memasak
Resipi murni
Resipi puree labu untuk bayi melibatkan tindakan langkah demi langkah:
- Pertama, labu disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan kotoran dan mikroorganisma patogen.
- Produk dipotong kecil-kecil.
- Tuai biji.
- Keluarkan kulit dari labu, dan potong pulpa menjadi kiub.
- Produk diletakkan di dalam kuali, dituangkan dengan air sehingga kepingan labu ditutup sedikit dengannya.
- Masak sayur selama 15 minit. Apabila makanan telah melembutkan, anda boleh mengeluarkan kuali dari dapur.
- Potong kepingan menggunakan pengisar. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit kaldu labu ke jisim yang dihasilkan.
- Sekiranya bayi sudah berusia 7 bulan, 2-3 tetes minyak zaitun sebagai tambahan pada puri tidak akan berlebihan.
Sekiranya menu mengandungi serbuk (atau sebelumnya termasuk dalam diet) produk seperti pisang, epal, susu, maka mereka juga dapat ditambahkan ke dalam halusan. Untuk kemudahan bekerja, disarankan menggunakan multicooker.
Pada nota. Musim terbaik untuk labu adalah musim sejuk dan musim luruh.
Kadar pemberian makanan tambahan
Jumlah makanan yang boleh diberikan kepada bayi yang baru lahir bergantung pada usia bayi. Dalam hal ini, terdapat piawaian khas untuk pemberian makanan pelengkap setiap bulan.
Apa yang boleh digabungkan dengan
Labu boleh digabungkan dengan pelbagai jenis makanan. Ini termasuk:
- Pisang;
- Epal;
- Pir;
- Brokoli;
- Turki;
- Daging lembu;
- Ayam;
- Kentang;
- Lobak;
- Zucchini.
Pada peringkat pertama pengenalan makanan pelengkap, dibenarkan untuk menambahkan susu ibu ke dalam puri.
Pure labu dengan epal
Berapa kerap memberi
Manfaat makanan pelengkap labu hanya akan diberikan jika makanan itu diberikan kepada anak hanya 2-3 kali seminggu. Dalam kes ini, selang beberapa hari harus diperhatikan antara penyusuan.
Penting! Sekiranya norma-norma ini terlampau, kulit anak mungkin memperoleh warna kekuningan. Terdapat juga risiko alergi dan gangguan gastrousus.
Nombor
Pada usia tujuh bulan, bahagian mestilah minimum - 30 g beberapa kali seminggu. Untuk bayi yang lebih tua, jumlah puri labu dapat dibuat lebih banyak - hingga 30 g. 3 kali seminggu. Kanak-kanak berumur satu tahun boleh mengambil kira-kira 50 gram setiap kali makan 3 kali seminggu.
Masalah Kuasa yang Mungkin
Menggunakan labu sebagai makanan pelengkap mungkin tidak selalu bermanfaat. Dalam beberapa kes, makanan seperti ini umumnya dikontraindikasikan:
- Dengan gastritis pada kanak-kanak;
- Dengan ulser;
- Sekiranya bayi menghidap diabetes.
Juga, jangan berikan labu kepada bayi yang alah kepada makanan yang tinggi karotena.
Penting! Walaupun terdapat banyak khasiat berguna sayur ini, ia tidak boleh dimakan mentah. Faktanya ialah produk yang dibeli di kedai boleh mengandungi sejumlah besar komponen berbahaya, misalnya nitrat.
Tanda-tanda alahan
Kanak-kanak mungkin mengalami alahan ketika memakan kentang tumbuk dan produk lain yang terbuat dari labu. Sebabnya ialah sayur ini mengandungi sebilangan besar karotena dan protein f225. Komponen ini adalah alergen. Tanda-tanda reaksi negatif terhadap produk:
- Ruam pada bahagian badan secara rawak;
- Gatal-gatal;
- Hidung tersumbat;
- Bengkak;
- Batuk, bersin.
Pada nota. Alergi pada labu biasanya tidak muncul dengan segera, tetapi hanya selepas beberapa hari. Untuk mempermudah proses pemantauan anak, disarankan untuk selalu menyimpan catatan di mana maklumat tentang reaksi bayi terhadap makanan akan dicatat tepat pada waktunya. Sekiranya terdapat gejala negatif, produk tersebut harus segera dikeluarkan dari diet remah-remah.
Labu adalah produk yang sangat sihat, cukup sedap dan mudah dicerna. Di samping itu, kosnya sangat rendah. Atas sebab-sebab ini, labu sering digunakan untuk memberi makan bayi. Salah satu hidangan yang paling biasa digunakan sayur adalah labu puri untuk bayi. Namun, agar produk itu bermanfaat dan tidak membahayakan, perlu mematuhi peraturan dan cadangan tertentu untuk penggunaannya.
