Bubur menempati tempat yang istimewa dalam diet anak-anak kecil, jadi mana-mana ibu harus tahu pada usia berapa ia harus mulai memberi makan serbuk dengan bijirin, bijirin apa yang harus dipilih untuk mereka dan cara memasak hidangan bijirin ini untuk bayi.
Kebaikan
- Bubur menyediakan karbohidrat, protein sayuran, vitamin, lemak, serat makanan dan mineral. Semua bahan ini penting untuk tubuh anak yang sedang membesar.
- Dengan bantuan bijirin, ibu dapat mempelbagaikan menu anak dengan mudah.
- Bagi bayi yang mempunyai alahan, penyakit usus, kekurangan enzim dan masalah lain, terdapat bijirin bebas susu.
Beberapa bijirin siap pakai mengandungi probiotik untuk mikroflora usus bayi, serta prebiotik untuk meningkatkan pencernaan produk.
Kekurangan
Oatmeal, serta bijirin berdasarkan gandum dan barli, mengandung protein yang disebut gluten, yang sukar dicerna pada banyak anak kecil. Selain itu, bijirin seperti ini dikontraindikasikan dalam penyakit seliak.
Ciri-ciri bijirin yang berbeza
- Bubur nasi diperkenalkan terlebih dahulu dalam menu kanak-kanak yang terdedah kepada alahan dan gangguan najis. Bubur seperti itu akan memberi karbohidrat yang sihat kepada serbuk.
- Bubur soba dipanggil pilihan terbaik untuk anak-anak yang mengalami anemia atau masalah dengan kenaikan berat badan, kerana bijirin seperti itu tinggi zat besi dan protein.
- Ciri bubur jagung tinggi kanji dan juga zat besi. Oleh kerana bijirin seperti ini dicerna lebih buruk daripada beras dan soba, dan juga mengandung sedikit fosforus dan kalsium, bubur jagung disarankan untuk anak berusia lebih dari 9-10 bulan.
- Oatmeal ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, kandungan protein, lemak sayuran, magnesium dan mineral lain yang tinggi. Penggunaannya meningkatkan peristaltik, jadi ini ditunjukkan untuk bayi yang mengalami sembelit.
- Semolina kandungan mineral dan serat sangat kecil, jadi lebih rendah daripada jenis bijirin lain dari segi nilai pemakanan. Di samping itu, kerana adanya riket, bubur seperti itu pada umumnya tidak digalakkan untuk bayi pada tahun pertama kehidupan.
- Dalam millet, gandum mutiara dan barli terdapat banyak serat, vitamin B dan protein.
Pada usia berapa lebih baik untuk memberi?
Yang pertama memberi bayi bijirin tanpa gluten. Mereka disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet anak-anak yang sihat satu bulan setelah pengenalan makanan pelengkap sayuran, biasanya pada usia 7 bulan. Adalah mungkin untuk mula memberi makan bayi dengan bubur lebih awal jika anak kurang berat badan.
Porridges yang mengandungi gluten diberikan kepada anak-anak berusia lebih dari 8 bulan, dan jika bayi cenderung mengalami alahan makanan, maka kenalan dengan jenis bijirin ditunda hingga usia satu tahun. Mereka mula memberi bubur barli kepada anak-anak pada usia 1,5-2 tahun, dan bubur barli mutiara - setelah 3 tahun.
Pendapat E. Komarovsky
Seorang doktor terkenal menganggap bahawa usia optimum untuk memasukkan bubur ke dalam menu kanak-kanak adalah 7 bulan. Dia menasihatkan memasukkan bayi ke dalam bubur setelah memasukkan makanan tambahan susu yang ditapai ke dalam makanan. Komarovsky mengesyorkan memberi bubur pada makanan hari terakhir, yang dilakukan sebelum tidur.
Pengenalan diet
Seperti makanan lain yang memberi makan bayi, mereka mula memberi bubur dengan sebahagian kecil - satu sudu. Secara beransur-ansur, jumlah bubur pada menu balita dibawa ke usia yang ditentukan untuknya - 100-200 g. Anak-anak pertama dimasak bubur bebas gluten, yang termasuk soba, nasi dan jagung.
Mula-mula, bayi mesti membiasakan diri dengan bubur komponen-mono, dan kemudian anak itu dapat ditawarkan hidangan dari beberapa bijirin. Dengan mencampurkan beberapa bijirin, anda akan memperkayakan produk jadi dengan bahan berguna. Anda juga boleh menambahkan pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalam bubur. Minyak ditambahkan ke dalam bubur dalam jumlah 3 hingga 5 gram.
Dalam bentuk apa yang boleh anda berikan?
Bijirin yang ditawarkan kepada serbuk boleh bebas susu dan dengan kandungan susu. Di samping itu, mereka boleh diwakili oleh produk industri (bubur dari kotak) atau disediakan sendiri oleh ibu dari bijirin.
Untuk mencairkan bubur siap untuk sampel pertama, gunakan susu formula atau susu ibu. Sekiranya bubur yang dibeli adalah susu, anda hanya perlu menambahkan air mengikut arahan.
Resipi buatan sendiri
Sehingga setahun, bijirin untuk bubur dihancurkan menjadi tepung, dan untuk anak-anak berusia lebih dari satu tahun, mereka mula memasak bubur cair dari bijirin penuh. Bubur susu pertama disyorkan untuk dimasak dalam susu separuh cair, dan jika boleh diterima dengan baik, selepas beberapa minggu anda boleh mula memasak bubur dengan susu keseluruhan.
Untuk menyediakan bubur pertama untuk bayi, ambil 5 gram tepung (satu sudu teh) dan 100 ml air (anda juga boleh menggunakan sup sayur). Tepung beras atau soba harus direndam dalam air sejuk, dan tepung oat dalam air panas. Kacau terus, masak bubur selama lebih kurang 30 minit. Anda boleh menambahkan susu ibu atau campuran yang biasa bagi bayi dalam jumlah 15 hingga 30 ml ke bubur siap.
Dalam video seterusnya, Dr. Komarovsky bercakap mengenai sama ada membeli makanan bayi siap pakai.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
