Produk daging, tidak diragukan lagi, penting dalam diet kanak-kanak yang sedang tumbuh, tetapi bolehkah sosej dikaitkan dengan mereka? Sekiranya mereka secara berkala muncul di atas meja semasa makan malam keluarga atau makan siang, maka tidak menghairankan bahawa serbuk akan meminta untuk mencuba sepotong. Di samping itu, sekarang di rak kedai anda boleh menemui sosej dengan tulisan "untuk kanak-kanak". Oleh itu, banyak ibu berfikir pada usia berapa mereka boleh diberikan kepada anak-anak, mengapa sosej itu berbahaya dan adakah ia patut dimasukkan ke dalam menu anak-anak.
Adakah mereka membantu?
Rasa sosej menarik perhatian kebanyakan kanak-kanak, dan ibu bapa suka bahawa produk sedemikian disiapkan dengan cepat.
Walau bagaimanapun, produk separa siap ini tidak digalakkan sebagai pengganti produk daging kerana alasan berikut:
- Walaupun daging adalah asasnya, terdapat komponen lain dalam produk tersebut, yang sering membahayakan kanak-kanak. Antaranya terdapat penambah rasa, pewarna, pengawet dan bahan tambahan lain. Sebarang komponen tambahan boleh menyebabkan alahan.
- Untuk menjadikan rasa lebih kuat, mereka mengandungi banyak rempah dan garam yang berlebihan. Bahan seperti itu tidak diingini untuk pemakanan anak kecil. Di samping itu, mula memakan sosej, sebilangan kanak-kanak menolak hidangan daging tradisional, kerana rasanya lebih hambar.
Bolehkah saya memberikannya kepada anak-anak?
Produk seperti itu boleh diterima dalam diet anak-anak jika kadangkala muncul di meja anak, sebagai contoh, sebagai bantuan kecemasan kepada ibu yang tidak sempat memasak makan malam. Sosej yang ditujukan untuk kanak-kanak (tertera pada bungkusan) mengandungi bahan kimia, lemak dan garam yang kurang daripada produk separuh siap untuk orang dewasa. Di samping itu, sosis seperti itu diuji secara berkala, jadi ibu dapat memastikan bahawa mereka tidak mengandungi bahan yang beracun kepada anak.
Bagaimana memilih?
- Membeli produk mesti termasuk memeriksa tarikh luput. Sekiranya ibu bapa membeli produk basi, ia boleh menyebabkan keracunan.
- Sekiranya tidak ada sosej khas untuk kanak-kanak yang dijual, untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun, produk dengan perkataan "tenusu" sesuai.
- Picit sosej yang dipilih dengan tangan anda - jika terlalu lembut, ini menunjukkan sejumlah besar lemak dan soya dalam komposisi mereka.
- Setelah dikimpal, perhatikan warnanya - jika berubah menjadi merah, maka terdapat banyak nitrit di dalamnya.
- Sekiranya, setelah dimasak, mereka ditiup atau berkerut, ini menunjukkan penambahan lebihan karagenan pada komposisi mereka.
- Ibu bapa harus mencuba produk yang dibeli terlebih dahulu. Dengan rasa pedas, masin atau masam, ia tidak boleh diberikan kepada bayi.
- Simpan pembungkusan yang dibuka untuk masa yang singkat - maksimum 2 hari.
Pada usia berapa anda boleh mencuba?
Malah produk yang dibenarkan untuk kanak-kanak tidak boleh diberikan lebih awal dari usia 2-3 tahun.... Sebilangan besar doktor tidak mengesyorkan memberikan produk daging seperti itu kepada anak berusia satu tahun. Mereka yakin bahawa Bagi kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, lebih baik memasak daging semula jadi, yang terdapat dalam makanan pelengkap dari 8-9 bulan.
Apabila bayi merasakan sosej, sekiranya tidak ada reaksi negatif terhadap produk seperti itu, dibenarkan untuk meminumnya seminggu sekali. Sekiranya remah mempunyai penyakit gastrousus, alergi atau obesiti, disarankan untuk menolaknya.
Apa yang hendak dimasak dan bagaimana untuk dihidangkan
Sosej harus ditawarkan kepada anak setelah membersihkannya dari bungkusan asli dan mendidihnya. Kadang kala ibu tidak dapat melihatnya, dan bayi mungkin menggigitnya bersama dengan bungkusannya. Tidak perlu risau bayi tersebut memakan sedikit sosej dengan selofan. Filem ini tidak dicerna di usus kanak-kanak dan akan keluar bersama-sama dengan najis.
Harus diingat bahawa reka bentuk hidangan kanak-kanak penting untuk selera makan kanak-kanak kecil, jadi seorang ibu harus berminat dengan cara menghias makanan untuk bayi dengan indah, walaupun ini adalah sosej biasa. Contohnya, ia boleh dihiris secara membujur pada satu sisi sebelum dimasak. Maka produk yang dimasak akan kelihatan seperti sotong.
Selalunya, produk ini hanya dilengkapi dengan lauk atau sayur-sayuran, misalnya, mereka memasak kentang tumbuk untuk anak-anak dengannya. Kadang kala ibu memasak sup sayur dengan sosej.
Sosej dengan spageti sangat popular di kalangan kanak-kanak. Anda boleh menyajikan hidangan seperti itu dengan cara yang asli, jika anda menumis potongan sosej dengan spageti mentah, dan kemudian memasaknya.
Ramai kanak-kanak juga suka makanan bakar dengan sosej, misalnya, jika mereka dibakar dalam adunan. Dalam kes ini, adunan boleh berupa ragi atau pastri puff. Untuk kemudahan penggunaan, mereka dapat disiapkan dengan lidi. Untuk melakukan ini, pertama mereka dicucuk dengan lidi, dan kemudian dibalut dengan sehelai adunan.
Cara memasak dengan tangan anda sendiri
Sekiranya kanak-kanak itu sangat menyukai sosej dari kedai, dan ibu ingin memberinya produk yang lebih berguna, dia akan berminat untuk membuat sesuatu yang serupa dengan dirinya sendiri. Ini juga berlaku dalam keadaan di mana ibu bapa tidak mahu memperkenalkan bayi untuk menyimpan produk, tetapi lebih suka memasukkan produk serupa dalam diet anak-anak dengan faedah yang lebih besar. Resipi sosej buatan sendiri sangat mudah.
Untuk melakukan ini, beli fillet ayam untuk mengisar di rumah. Anda juga boleh membuat ayam belanda cincang atau arnab. Sebiji telur dan sedikit susu ditambahkan ke dalam daging cincang, serta garam secukup rasa. Untuk perubahan sosej di masa depan, anda boleh memasukkan sayur rebus cincang atau sedikit keju parut.
Daging cincang yang siap dibentangkan di atas kotak dari beg pembakar atau dari kerajang. Anda juga boleh membuat sosej buatan sendiri dalam filem melekat. Setelah membungkus daging cincang, putar hujung bungkusan untuk membuat "sosej".
Produk yang dihasilkan dapat segera direbus atau dipanggang di dalam ketuhar, tetapi setelah membuat banyak kekosongan sekaligus, lebih mudah mengirimnya ke peti sejuk. Maka ibu akan selalu berpeluang merebus hidangan dengan cepat untuk makan malam atau makan tengah hari, mencelupkan produk separuh siap ke dalam air mendidih tanpa pencairan.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai produk daging yang diproses, lihat program Hidup Sihat.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
