Hidangan kacang sering terdapat di meja rakan senegara kita, oleh itu, apabila bayi muncul dalam keluarga yang mula mencuba makanan pelengkap sayur, ibu berminat sama ada ia boleh diberikan kepada bayi, adakah ia berguna untuk anak-anak dan bagaimana menyediakannya untuk menu anak-anak.
Manfaat
- Ini adalah sumber protein yang berharga, oleh itu ia termasuk dalam diet anak-anak yang, untuk satu atau lain sebab, tidak dapat mengambil susu atau daging.
- Ia mengandungi banyak serat, jadi produk ini memberi kesan positif pada fungsi pencernaan.
- Dari hidangan dengan kacang, anak akan menerima karotena, vitamin B, vitamin E, serta vitamin PP, C dan K.
- Ia mengandungi banyak mineral, termasuk natrium, kalsium, besi, tembaga, yodium dan banyak bahan lain.
- Penggunaannya menormalkan gula darah, membuang lebihan cairan dan membantu melawan jangkitan bakteria.
- Kacang dikelaskan sebagai makanan hipoalergenik, sehingga boleh dimasukkan ke dalam diet anak-anak dengan diatesis.
- Dia terkenal kerana kemampuan untuk mempercepat penghapusan sebatian toksik dan berbahaya dari tubuh anak.
Lihat di bawah untuk maklumat lebih lanjut.
Kacang merah bahkan lebih sihat daripada kacang polong, menurut program "Hidup Sihat". Lihat video seterusnya untuk maklumat lebih lanjut.
Apa yang berbahaya?
Hidangan yang dibuat dari kacang matang dicerna di dalam tubuh anak pada tahun-tahun pertama kehidupan dengan sukar, jadi pengenalan awal mereka ke dalam diet anak dapat menyebabkan peningkatan pembentukan dan sembelit gas.
Makan sebahagian besar akan membawa kepada masalah yang sama, oleh itu, hidangan dengan kekacang jenis ini disyorkan untuk dimakan dalam jumlah kecil.
Bilakah untuk memperkenalkan makanan pelengkap?
Kacang muda muncul dalam makanan bayi bersama dengan makanan tambahan sayur-sayuran yang lain. Sayuran hijau seperti itu dapat ditawarkan kepada bayi pada usia 7-8 bulan dengan merebus bubur mono-komponen daripadanya atau menambahkan sebilangan kecilnya ke sayur-sayuran lain (dengan membuat puri pelbagai komponen). Kacang hijau juga terdapat dalam kentang tumbuk siap pakai.
Kacang kering tidak digalakkan sekurang-kurangnya 2 tahun. Untuk kanak-kanak berumur 2-3 tahun, kekacang jenis ini dalam bentuk matang harus digiling dan tidak diberikan sebagai hidangan yang berasingan, tetapi termasuk dalam sup atau hidangan lain dengan beberapa ramuan. Hanya kanak-kanak berusia tiga tahun dan lebih tua yang dinasihatkan untuk memasaknya sebagai hidangan berasingan. Dalam kes ini, ukuran bahagian tidak boleh melebihi 100 g.
Mengenai kekerapan penggunaannya, hidangan daripadanya harus ditawarkan tidak lebih dari 2 kali seminggu. Pediatrik, termasuk doktor Komarovsky yang terkenal, menasihatkan agar memberi kacang dalam tin kepada anak berusia sekurang-kurangnya 3 tahun.
Bagaimana cara memasukkan?
Pilihan terbaik untuk memperkenalkan anak kepada kacang hijau adalah penyertaan sebilangan kecil sayur muda ini dalam sup sayur-sayuran atau sup sayur-sayuran. Jadi bayi secara beransur-ansur akan terbiasa dengan kacang hijau, dan saluran pencernaannya dapat mencerna mereka dengan mudah.
Tidak lama kemudian, anak anda boleh membuat kacang hijau tumbuk. Untuk ini, sayur itu dibasuh dan direndam dalam air selama 10-15 minit. Kemudian air disalirkan, polong dituangkan dengan sejumlah besar air bersih, didihkan dan dimasak hingga lembut, tanpa ditutup dengan penutup. Buat pertama kalinya, remah dirawat dengan setengah sudu kentang tumbuk. Sekiranya bayi tidak bertindak balas terhadap produk ini dengan sakit perut, perubahan najis dan gejala negatif lain, jumlah hidangan secara beransur-ansur meningkat.
Untuk memasak kacang masak untuk kanak-kanak berusia tiga tahun, biji-bijiannya dibasuh dan dituangkan dengan air sekurang-kurangnya 3-4 jam. Memasak produk sedemikian melibatkan penggunaan sejumlah besar air dan mendidih yang kuat. Anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup, dan disarankan untuk menambahkan garam pada akhir memasak (sebelum membuat kentang tumbuk dari itu).
Hidangan untuk kanak-kanak
Kacang muda sering digabungkan dengan wortel, kembang kol, brokoli, tauge Brussels dan sayur-sayuran lain. Kacang hijau juga termasuk dalam hidangan daging pelbagai komponen. Di samping itu, kaserol, salad dan omelet disediakan bersama sayur ini. Kacang masak sering digunakan untuk membuat sup kacang, pate atau rebusan. Ini dapat digunakan sebagai ramuan dalam berbagai salad, baik dingin dan hangat.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai kacang hijau, lihat video berikut.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
