Prun adalah buah kering yang lazat dengan banyak faedah kesihatan. Bilakah dan dalam bentuk apa ia dapat dimasukkan ke dalam diet anak-anak? Adakah wajar memperkenalkan prun kepada bayi yang menyusu, bagaimana menyediakan produk ini untuk makanan bayi dan bagaimana memilih prun yang betul? Mari kita fikirkan.
Manfaat
Hidangan yang dibuat dari prun mempunyai sifat bermanfaat berikut:
- Mereka mengandungi vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi sepenuhnya.
- Mereka bertindak sebagai sumber pektin yang membantu membersihkan tubuh anak daripada bahan berbahaya.
- Mereka memberi serat tumbuhan kepada serat tumbuhan, yang penting untuk saluran pencernaan balita.
- Mereka mengandungi asid organik yang terlibat dalam proses metabolik.
- Mengisi keperluan serbuk dalam pelbagai mineral.
- Mereka dapat menormalkan tekanan darah, mencegah perkembangan barah dan melindungi saluran pencernaan anak dari bakteria berbahaya.
- Mereka adalah sumber zat yang melindungi tubuh daripada kesan berbahaya dari persekitaran - antioksidan.
Bahaya dan kontraindikasi
- Prun dan hidangan yang dibuat daripadanya tidak digalakkan untuk bayi di bawah usia 3 bulan, termasuk keadaan di mana buah kering dimakan oleh ibu yang menyusu.
- Anda harus berhati-hati dengan prun sekiranya diabetes mellitus dan berat badan berlebihan.
- Jumlah prun yang berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit.
Anak mungkin mengalami reaksi alergi terhadap produk itu sendiri, serta bahan kimia yang boleh digunakan untuk memproses prun.
Adakah sembelit membantu?
Prun mengandungi bahan dengan kesan pencahar ringan, serta serat tumbuhan, berkat hidangan yang dibuat dari buahnya membantu menghilangkan sembelit pada bayi. Oleh sebab itulah, sembelit pada bayi yang diberi susu botol disarankan untuk berusaha menghilangkan ubat semula jadi dan enak seperti plum kering. Sekiranya sembelit menyusahkan bayi semasa menyusu, makanan dengan prun harus dimakan oleh ibu yang menyusu.
Dari umur berapa?
Menurut garis panduan untuk memperkenalkan makanan pelengkap untuk bayi yang disusui, prun boleh diberi makan dari usia 6 bulan. Untuk kanak-kanak yang diberi makan campuran, produk ini dapat dimasukkan ke dalam diet dari tiga hingga empat bulan, terutama jika bayi mengalami masalah dengan najis. Merebus plum kering disediakan terlebih dahulu untuk bayi muda. Selepas itu, anda dapat memperkenalkan bayi ke infus, dan selepas 1-2 bulan - dengan kentang kompos dan tumbuk.
Pengenalan hidangan prun harus dimulakan dengan bahagian kecil (untuk merebus atau kompot, ini adalah satu sendok teh, dan untuk kentang tumbuk, setengah sudu teh) pada waktu pagi, memerhatikan reaksi bayi. Dibolehkan untuk menambah ukuran bahagian hanya jika tidak ada reaksi negatif terhadap prun.
Bagaimana memasak dengan tangan anda sendiri di rumah?
Seperti yang telah kita ketahui, anak-anak berusia 4 bulan yang diberi makanan buatan dapat berkenalan dengan prun dalam bentuk rebusan, kompot atau infus. Minuman ini biasanya dibuat di rumah dari plum kering. Dari usia 5-6 bulan, anak-anak seperti itu dapat mulai memasukkan prune puri ke dalam diet anak-anak.
Bayi yang disusui sekiranya tidak mengalami sembelit lebih baik membiasakan diri dengan prun selepas 6 bulan.
Puree boleh dibuat dengan tangan atau siap (kalengan) dari pengeluar makanan terkenal untuk kanak-kanak. Mari lihat lebih dekat nuansa penyediaan plum kering untuk bayi di rumah.
Kompot
Basuh 10 biji prun dengan air suam. Masukkan buah kering ke dalam periuk, tambahkan 300 ml air sejuk dan bakar. Apabila cecair mula mendidih, tambahkan 50 g gula dan masak kompot, mengurangkan api, selama kira-kira 20 minit.
Tulen
Ambil 3-4 biji prun bersaiz sederhana, basuh hingga bersih di bawah air yang mengalir, dan kemudian masukkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan buah kering merendam selama beberapa jam (anda juga boleh mencurahkan air mendidih ke atas prun pada waktu petang dan membersihkannya pada waktu pagi). Setelah mengeluarkan buah beri dari air, isi dengan air bersih dan rebus selama beberapa minit.
Setelah mengeluarkan kulit dari prun rebus, kisar pulpa melalui ayakan atau kisar dalam penggiling daging. Sekiranya konsistensi puri sangat pekat, tambahkan sedikit kaldu atau air rebus. Letakkan jisim di atas dapur dan didihkan, kemudian sejuk dan anda boleh merawat remah.
Anda tidak boleh menyimpan kentang tumbuk yang disediakan dengan cara ini di dalam peti sejuk. Beri bayi anda makanan segar sahaja.
Merebus
Ambil 5 biji buah prun, kemudian bilas buah kering beberapa kali dalam air suam. Masukkan prun ke dalam periuk dan tuangkan 200 ml air bersih. Sebaik sahaja cecair mendidih, matikan kompor dan biarkan minuman sehingga sejuk sepenuhnya.
Infusi
Basuh 10 biji prun dalam air rebus dan letakkan di dalam periuk, kemudian tuangkan 200 ml air mendidih di sana. Letakkan penutup di atas periuk dan biarkan minuman diam selama 8 jam.
Perbezaan utama antara minuman yang disediakan berdasarkan prun:
Sekiranya saya menambah aprikot kering?
Dengan menambahkan buah kering yang sihat seperti aprikot kering ke kompot prun, anda akan memperkaya minuman dengan mineral berharga, pektin, vitamin dan bahan lain.
Aprikot kering dianggap lebih alergenik daripada plum kering, jadi pengenalan versi kompot buah kering ini harus sangat berhati-hati.
Untuk membuat kompot dari plum kering dengan penambahan aprikot kering, ambil 10 keping setiap buah kering ini, kira-kira 100 g gula dan satu liter air. Rendam buah beri yang dibasuh selama setengah jam, kemudian tutup dengan air. Masukkan gula ke dalam cecair rebus dan masak buah kering selama lebih kurang 20-30 minit.
Berapa banyak yang perlu diberikan untuk sembelit?
- Mana-mana hidangan yang mengandungi prun membantu mengatasi sembelit pada bayi, tetapi kompot plum kering disebut paling berkesan. Anda perlu memberikannya kepada bayi satu sudu makan beberapa kali pada waktu siang.
- Infus dan rebusan prun harus diberikan kepada bayi dengan satu sudu teh pada waktu pagi. Dos yang lebih rendah dikaitkan dengan usia awal minum minuman tersebut.
- Apabila bayi mula memakan puri prun, beri dia hidangan 3-4 buah beri. Ini adalah jumlah plum kering yang boleh diterima oleh kanak-kanak di bawah satu tahun dalam satu hari.
Bagaimana memilih buah kering yang berkualiti?
Malah orang dewasa tidak disarankan untuk makan prun yang diproses dengan tidak betul, jadi penting untuk tidak membelinya ketika dirancang untuk menyediakan hidangan untuk anak kecil dari buah beri. Semasa memilih prun, pertimbangkan nuansa berikut:
- Prun tidak boleh kelihatan seperti asap. Ini mungkin merupakan tanda penggunaan asap cair dalam penyediaan karsinogen berbahaya yang dilarang di banyak negeri.
- Pilih buah kering matte yang kurang bersinar. Sekiranya buah beri berkilat, ia boleh dirawat dengan gliserin atau bahan kimia lain.
- Warna prun yang dibeli untuk kanak-kanak mestilah hitam. Kehadiran warna coklat menunjukkan pemprosesan plum dengan air mendidih, yang mengurangkan sifat berguna produk akhir. Sekiranya beri mempunyai warna kelabu, maka gliserin digunakan semasa memproses plum.
- Sentuh beri dengan tangan anda. Sekiranya produknya bagus, maka tidak boleh ada tanda pada jari.
- Periksa kualiti prun yang dibeli dengan menahannya di dalam air selama setengah jam. Selama ini, produk semula jadi berkualiti tinggi harus menjadi putih di tempat. Sekiranya warnanya tidak berubah, ini menunjukkan pemprosesan buah beri.
- Cubalah sebiji buah beri sebelum menyediakan prun untuk bayi yang menyusu. Produk harus mempunyai rasa manis dengan sedikit rasa masam, tetapi tidak ada rasa pahit.
Petua
Dalam proses penyediaan bubur prune untuk anak, air di mana buah beri dimasak tidak boleh dicurahkan. Ini sangat berguna untuk membiakkan kentang tumbuk yang terlalu tebal, dan juga dapat digunakan secara terpisah sebagai kompot.
Kaldu, haluskan dan penyiraman buah-buahan kering ini boleh dan harus digunakan dalam penyediaan bijirin dan hidangan curd.
Pilihan yang sangat baik ialah menggabungkan prun dengan hidangan yang menimbulkan sembelit, misalnya, dengan bubur nasi, pisang tumbuk atau pir, dan makanan bakar.
Ketahui sama ada berat badan anak anda normal menggunakan kalkulator berikut.
