Menu kanak-kanak berumur 2 tahun: prinsip pemakanan

Kanak-kanak berusia dua tahun secara beransur-ansur membiasakan diri dengan makanan dewasa, tetapi masih terlalu awal untuk beralih ke meja biasa pada usia ini. Apa ciri pemakanan anak berusia 2 tahun yang harus diingat oleh ibu bapa, makanan apa yang masih terlalu awal untuk dicuba untuk bayi, dan bagaimana cara terbaik untuk membina menu untuk anak usia ini?

Diet

Pada usia dua tahun, makanan kanak-kanak menjadi empat kali sehari dan termasuk sarapan dan makan tengah hari, serta minum petang dan makan malam. Makanan yang lebih kerap mempunyai kesan negatif terhadap selera makan, dan makanan yang lebih kerap berlaku pada pencernaan makanan dan kesejahteraan bayi. Waktu rehat antara waktu makan adalah 3.5-4 jam.

Prinsip pemakanan yang baik

Nisbah protein dan lemak, serta karbohidrat dalam diet kanak-kanak berusia 2 tahun mestilah 1: 1: 4 atau 1: 1: 3. Protein adalah penyusun utama pertumbuhan tubuh anak, oleh itu, diet anak-anak harus merangkumi sumber seperti produk tenusu, ayam, produk daging, hidangan telur, dan ikan. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk tubuh anak. Anak memperolehnya dari bijirin, buah-buahan, gula, roti, sayur-sayuran. Lemak juga diperlukan untuk keperluan tenaga badan bayi.
Seorang kanak-kanak berusia dua tahun menerima purata 1400-1500 kkal sehari. Dari segi kandungan kalori, makanan harus diedarkan seperti berikut: 25% kalori untuk sarapan pagi, 30% kalori untuk makan tengah hari, 15% kalori untuk minum petang dan 30% untuk makan malam.
Penting untuk memastikan bekalan makro dan mikronutrien yang mencukupi, terutama yang bertanggungjawab untuk kesihatan tulang. Anak akan mendapat kalsium dari keju kotej, susu, keju, kacang polong, aprikot kering, kubis, prun, oatmeal dan produk lain.
Rempah dan garam di dalam pinggan bayi harus disimpan minimum.

Keperluan bayi pada usia 2 tahun

Bayi anda mesti makan produk tenusu setiap hari.... Kefir disyorkan dalam jumlah hingga 200 ml sehari.
Selain kuning telur, anda boleh mula memberikan putih telur rebus. Separuh telur rebus sehari dianggap biasa.
Keju bayi disyorkan hanya dengan kandungan lemak rendah dan dalam jumlah 20 g seminggu.
Keju kotej disyorkan 50 g sehari. Ia boleh dicampurkan dengan buah-buahan, krim masam, gula. Anda juga boleh membuat puding, kek keju, ladu dari keju kotej.
Hidangan daging disediakan dari daging lembu tanpa lemak, daging lembu dan daging babi. Juga, anak-anak diberi ayam. Hidangan ini disyorkan untuk dimakan pada waktu pagi kerana memakan masa yang lama untuk dicerna. Jumlah daging yang mencukupi setiap hari untuk anak berusia 2 tahun dianggap 50-80 g. Dibolehkan untuk memasukkan dalam diet anak sosis rebus rendah lemak dan ham rebus tanpa lemak. Anda juga boleh mula menawarkan rebusan daging dan pate hati anak anda pada usia dua tahun.
Beberapa kali seminggu, anak itu mengganti hidangan daging dengan hidangan ikan. Ikan itu direbus, rebus, potongan daging dan bebola daging juga dibuat daripadanya. Bayi berusia dua tahun boleh diberi sepotong ikan hering. Seorang kanak-kanak harus makan sehingga 175 g ikan setiap minggu.
Sayur-sayuran bayi harus minum sehingga 250 g sehari, tetapi kentang dinasihatkan untuk memakannya hingga 150 g sehari. Pure sayur boleh menjadi satu bahan atau kompleks. Seorang kanak-kanak berusia dua tahun boleh diberi kubis, bit, wortel, bawang, labu, terung, tomato, lobak, lobak, timun, paprika, dan sayur-sayuran lain.
Buah-buahan dan buah beri disyorkan dalam jumlah kira-kira 150-200 g sehari.
Diet mungkin mengandungi pasta, dan juga hidangan tepung.
Norma roti hitung hingga 100 g sehari (gandum - kira-kira 70 g, rai - kira-kira 30 g).
Norma gula-gula ialah 10 g sehari, dan gula - hingga 50 g sehari.
Selain bijirin, anak boleh mencuba kaserol bijirin, serta muesli kanak-kanak. Yang paling berguna ialah bubur oat, soba dan bubur nasi, serta millet dan jagung. Bubur barli sudah boleh dimasukkan ke dalam diet anak berusia dua tahun.
Masukkan ke dalam hidangan sayur minyak sayuran sehingga 6 g sehari.
Mentega disarankan untuk mengambil sehingga 16 g sehari.

Cecair apa yang harus diberikan?

Air untuk setiap kilogram berat kanak-kanak berusia 2 tahun memerlukan 100 ml sehari. Jumlah air setiap hari ini merangkumi cecair yang dimakan oleh anak (sup, kompot, susu, dan lain-lain). Sekiranya cuaca panas, isipadu cecair harus ditingkatkan. Rata-rata, seorang kanak-kanak berusia dua tahun disarankan untuk minum 1.500 ml air setiap hari.

Seorang kanak-kanak berusia dua tahun dapat diberi teh lemah, infusi rosehip, kompot, koko, susu, jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebaiknya minum jus dalam jumlah hingga 150 ml sehari.

Bagaimana menyusun menu?

Untuk sarapan pagi, anak diberi hidangan utama dalam jumlah 200 g dan minuman dalam jumlah 100-150 ml, serta roti dan mentega atau keju.
Untuk makan tengah hari, adalah berguna bagi anak untuk makan salad sayur-sayuran segar atau pembuka selera lain dalam jumlah 40 g dan hidangan pertama dalam jumlah 150 ml. Juga untuk makan tengah hari, bayi diberi hidangan daging atau ikan dalam jumlah 50-80 g dan lauk dalam jumlah 100 g.Selain itu, minuman diberikan untuk makan tengah hari, yang jumlahnya 100 ml.
Untuk makanan ringan petang, kanak-kanak disyorkan susu atau kefir dalam jumlah 150 ml, serta kue (15 g) atau kue buatan sendiri (45 g). Di samping itu, buah atau beri harus diberikan untuk makanan ringan petang.
Untuk makan malam, kanak-kanak, seperti sarapan pagi, diberi hidangan utama dalam jumlah 200 g dan minuman dalam jumlah 150 ml.

Contoh menu selama seminggu

Seorang kanak-kanak berumur dua tahun boleh makan selama seminggu mengikut kira-kira menu berikut:

Apa yang tidak boleh dimasukkan dalam diet?

Pada usia dua tahun, kanak-kanak tidak diberi:

Hidangan goreng.
Mayonis dan saus tomat.
Coklat.
Produk tenusu dengan perisa, pemekat, warna dan bahan tambahan lain.
Sosej dan sosej.
Bubur barli.
Sebarkan dan marjerin.
Daging itik dan angsa.
Produk salai.
Makanan acar.
Cendawan.
Ikan masin dan makanan laut.
Minuman berkarbonat.
Kopi.

Apakah kaedah terbaik untuk memasak makanan?

Makanan untuk kanak-kanak berusia dua tahun direbus, dibakar, direbus, dikukus. Masih terlalu awal untuk mencuba makanan goreng untuk kanak-kanak zaman ini. Pada masa yang sama, makanan sudah dicincang lebih sedikit, dan lebih sering ia ditawarkan dengan garpu dan kepingan yang dihancurkan. Sayuran boleh diberi makan sama ada diproses atau mentah.

Contoh resipi berguna

Salad bit dengan timun dan kacang hijau

Ambil 50 g bit dan 25 g timun segar dan kacang hijau setiap satu. Rebus kacang polong dan bit. Cincang timun dengan halus, masukkan kacang polong yang dimasak dan bit parut. Musim dengan 5 g minyak bunga matahari.

Salad epal dan prun

Basuh dan kupas epal (70 g), parut pada parut kasar. Kupas dan rendam prun (30 g), kemudian potong halus. Campurkan epal parut dan prun cincang, tambah satu sudu teh gula atau madu.

Sup dengan bebola ikan dan kentang

Ambil 300 ml kaldu ikan, didihkan, masukkan kentang (50 g), wortel (15 g), bawang (10 g) dan akar pasli (5 g), potong kecil. Masak hingga sayur-sayuran lembut, kemudian masukkan bebola daging fillet ikan ke sup. Bagi mereka, ambil 60 g fillet, setengah telur ayam, 10 g serbuk roti putih dan 20 ml susu. Tunggu bebola daging melayang. Musim sup dengan dill segar (3 g).

Bakso kukus dengan telur dadar

Sediakan potongan daging dari 100 g daging, seperempat telur ayam, 30 ml susu dan 20 g roti putih. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan letakkan di kain lap yang dicelupkan ke dalam air sejuk. Anda harus mendapat lapisan daging cincang setebal 1.5 sentimeter. Buat telur dadar kukus secara berasingan dengan sebiji telur dan 25 ml susu. Letakkan telur dadar di atas daging cincang, gabungkan tepi kain lap dengan hati-hati untuk membuat gulungan. Kukus lebih kurang 30 minit.

Bubur millet dengan labu

Ambil 150 ml susu atau air, didihkan, masukkan labu kupas dan potong dadu (100 g) dan biarkan mendidih selama 7-10 minit. Pada masa ini, bilas 30 g groet millet dalam air panas beberapa kali. Tuangkan ke dalam air atau susu dengan labu, tambahkan sesudu gula dan masak selama kira-kira 1 jam dengan api kecil. Hidangkan dengan mentega.

Puding keju kotej kukus dengan kismis

Untuk dua bahagian, ambil 200 g keju kotej, kisar melalui penyaring, tambahkan 20 g kismis yang dibasuh. Hancurkan kuning telur ayam dengan 20 ml susu dan 16 g gula. Campurkan kuning telur yang dihancurkan dengan jisim curd, tambahkan 10 g mentega (anda mesti mencairkannya terlebih dahulu) dan 4 sudu teh semolina. Masukkan putih telur yang telah dipukul tadi. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam acuan minyak. Kukus selama 30-40 minit.

Masalah yang mungkin berlaku

Pada usia dua tahun, anak itu berusaha untuk mencapai kemerdekaan. Pada masa ini, krisis perkembangan mula muncul di banyak bayi, yang juga mempengaruhi sektor pemakanan.

Bagaimana jika anak itu tidak memakan makanan yang dia perlukan?

Ramai ibu bapa bimbang bahawa anak itu tidak cukup makan, menurut mereka, pelbagai. Pada usia dua tahun, bayi dapat makan hidangan yang sama selama beberapa hari, dan ini adalah kebiasaan. Anda tidak perlu risau sekiranya anak makan sekurang-kurangnya satu produk dari kumpulan ini: produk tenusu, daging, sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan. Sebagai contoh, jika menu bayi mengandungi pisang, kentang, ayam, roti dan kefir, makanannya dapat disebut beragam.

Sekiranya anak itu menolak makanan sama sekali, tidak perlu bersikeras dan memaksa. Tawarkan makanan bayi anda pada waktu tertentu (sesuai dengan diet yang telah ditetapkan), hindari makanan ringan dan pastikan makanan tersebut bersuhu dan struktur yang tepat. Taktik terbaik adalah dengan selalu menawarkan makanan, tetapi tidak mempunyai akses ke gula-gula yang mudah dicerna dan makanan lain yang dapat dimakan oleh anak di antara waktu makan. Apabila anak itu lapar, dia akan memakan apa yang kamu berikan kepadanya.

Bagaimana untuk memahami bahawa kekurangan selera adalah gejala penyakit ini?

Dalam kebanyakan kes, selera makan yang buruk tidak dikaitkan dengan penyakit, tetapi dengan adanya makanan ringan yang kerap dan kekurangan pengambilan makanan. Kesukaran lain boleh disebabkan oleh bahagian yang terlalu besar. Setelah melihat sejumlah besar makanan, anak yang putus asa itu akan segera menolak makanan sama sekali. Sebaiknya berikan anak anda sejumlah kecil makanan, dan apabila dia sudah makan semuanya, tawarkan makanan tambahan.

Walau bagaimanapun, selera makan yang buruk memang merupakan tanda penyakit, misalnya penyakit saluran pencernaan atau jangkitan akut. Kehadiran gejala lain - demam, mual, penurunan berat badan, perubahan najis, dan lain-lain - mungkin menunjukkan bahawa selera makan yang lemah dikaitkan dengan penyakit.

Binge makan

Mengajar anak mengenai asas pemakanan yang betul adalah penting sejak awal kanak-kanak, kerana kegemukan adalah masalah yang sangat biasa pada orang dewasa. Ibu bapa harus membiasakan bayi dengan makanan yang sihat. Tidak perlu keliru dan bersukacita jika anak berusia dua tahun makan sebahagian besar dan telah lama pindah ke meja biasa. Ini boleh merosakkan kesihatan anak-anak dan menimbulkan masalah pada masa akan datang.

Cuba tanamkan tabiat makan yang sihat pada anak anda. Sebaiknya anak makan di meja bersama ahli keluarga yang lain.

Jangan sekali-kali menggunakan makanan sebagai hadiah atau berjanji kepada anak anda sesuatu untuk pinggan kosong.

Petua

Cuba berikan anak anda lebih sedikit muffin, pastri serbuk pendek, pai, pastri, dan makanan serupa. Mereka tinggi kalori dan rendah nutrien bermanfaat. Gula-gula yang boleh diberikan kepada bayi berusia dua tahun termasuk marshmallow, selai, madu, kue, makanan penutup, wafel, jem, marmalade, marshmallow.
Sekiranya anda memberikan keju kotej anak anda yang tidak dimaksudkan untuk makanan bayi, ia mesti dimasak selalu.
Oleh kerana bubur untuk anak berusia 2 tahun dinasihatkan untuk memasak separa likat, maka anda perlu mengambil 4 kali lebih banyak cecair daripada bijirin. Anda boleh memasak bubur di dalam air dan dalam kaldu buah atau sayur dan susu.
Jangan biarkan anak anda makan semasa berjalan, kerana ini berbahaya.
Sekiranya anak anda masih minum dari sebotol, anda harus menyerah pada usia dua tahun. Untuk kanak-kanak yang belum menguasai cawan biasa, beli satu (latihan) yang istimewa.

Ramai ibu bapa memberi vitamin kepada anak dari usia 2 tahun. Kesesuaian masalah ini dibincangkan dalam artikel lain.

Anda boleh menonton bagaimana ibu memberi makan bayi mereka pada usia 2 tahun dalam video berikut.