Kacang-kacangan adalah produk yang bertenaga dan sihat yang disarankan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi penggunaannya semasa mengandung menimbulkan banyak persoalan. Tidak lama dahulu, wanita sangat diharamkan untuk menginginkan kacang, dan ada alasan yang baik untuk itu. Sekarang kacang dibenarkan, tetapi dengan sekatan tertentu. Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan persoalan walnut yang paling popular dan sihat - bolehkah ibu masa depan memakannya, adakah makanan itu akan membahayakan, dan bagaimana cara melakukannya dengan betul.
Maklumat am
Tidak lama dahulu, doktor memberi amaran kepada wanita dalam keadaan "menarik" agar tidak memakan kacang. Mereka dianggap makanan yang cukup alergen, dan sejak sekian lama difikirkan bahawa memakannya semasa membawa bayi boleh menyebabkan alahan pada bayi baru lahir setelah lahir. Baru-baru ini, WHO terpaksa mengubah garis panduannya sendiri, menyedari bahawa pengambilan alergen sederhana semasa kehamilan, sebaliknya, "mengajar" imuniti bayi, melindunginya dari alergi dan atopi selepas kelahiran.
Pada bulan Mei 2019, penerbitan ilmiah menerbitkan hasil penemuan pakar pediatrik Sepanyol, yang mendapati bahawa makan kacang semasa mengandung meningkatkan kemungkinan mempunyai anak yang mempunyai kemampuan intelektual dan mental yang tinggi.
Lebih-lebih lagi, para pakar mengesyorkan agar wanita memakan kacang pada peringkat awal, ketika proses peletakan otak janin sedang berlangsung.
Eksperimen ini melibatkan 2200 wanita hamil. Makanan mereka dipantau dengan teliti oleh kakitangan di pusat penyelidikan. Dan kemudian percubaan ditangguhkan selama beberapa tahun. Kanak-kanak dilahirkan, dibesarkan, dan para eksperimen melakukan pemeriksaan neuropsychiatrik kanak-kanak. Ternyata begitu hasil perkembangan mental dan intelektual tertinggi diperhatikan pada kanak-kanak yang ibunya makan sekurang-kurangnya 40 gram kacang setiap hari sehingga 16 minggu.
Pertama-tama dari segi faedah (baca - dari segi kandungan asid amino dan asid lemak tak jenuh ganda yang diperlukan untuk kanak-kanak), para pakar meletakkan kacang walnut.
Komposisi dan sifat
Walnut adalah anugerah alam yang unik. Kepekatan vitamin, mineral dan asid amino dalam intinya menjadikan kacang jenis ini salah satu yang terbaik untuk pemakanan wanita hamil. Nilai istimewa produk ini terdapat dalam jumlah asid lemak Omega-3 dan Omega-6 yang cukup tinggi dalam komposisinya, sehingga 70% daripada semua bahan berharga dalam kacang kenari diperuntukkan kepada mereka. Kira-kira 20% adalah protein tumbuhan yang secara aktif mengambil bahagian dalam metabolisme dan metabolisme struktur sel.
Karbohidrat hanya terdapat 7% dalam komposisi kacang, tidak lebih dari 3% diperuntukkan untuk tanin. Selebihnya adalah asid amino, quinones, fitonutida, serat, fitosterol. Di antara vitamin yang kaya dengan kacang walnut, perlu diperhatikan vitamin A, vitamin B, asid askorbik, vitamin E, asid folik.
Komposisi mineral mengandungi kalsium, magnesium, zat besi dan zink. Kalsium diperlukan untuk wanita hamil, kerana secara aktif terlibat dalam hematopoiesis, mineralisasi tulang janin. Magnesium diperlukan untuk suasana hati yang baik, menjaga sistem saraf, melegakan peningkatan otot-otot rahim.
Bagaimana ia berguna?
Walnut semestinya sudah dimasukkan ke dalam diet ibu masa depan kerana mereka kaya dengan Omega-3 dan Omega-6. Asid lemak tak jenuh ganda memberikan rangsangan yang kuat untuk perkembangan otak janin, sementara penting untuk makan kacang tepat pada peringkat awal kehamilan.
Fosfor dan kalsium dalam komposisi kacang diperlukan untuk pembentukan kerangka anak, pertumbuhan dan pengerasan tulang, yang sangat penting pada trimester kedua, ketika mineralisasi mereka berada pada kadar yang cepat. Dalam tempoh ini, anak mengambil jumlah maksimum kalsium dari darah ibu, dan jika pemakanan tidak mengimbangi kekurangannya, maka wanita itu akan mengalami masalah dengan gigi, rambut, kuku dan hematopoiesisnya.
Selera makan yang berlebihan adalah masalah bagi ibu mengandung. Untuk cepat memuaskan rasa lapar, untuk menenangkan keinginan yang merosakkan untuk makan sesuatu yang enak dan manis, anda boleh menggunakan walnut yang sihat dan enak - walaupun sebilangan kecil daripadanya dapat menghilangkan rasa lapar secara berkesan, tanpa menyebabkan kenaikan berat badan berlebihan. Segenggam kacang adalah makanan ringan yang hebat di antara waktu makan. Semasa mual dan toksikosis, segelintir yang sama akan membantu mengatasi serangan yang tidak menyenangkan dan melegakan gejala yang menyakitkan.
Dalam perubatan rakyat, walnut dihormati kerana mereka kesan diuretik sederhana. Oleh itu, produk ini sangat berguna untuk wanita hamil yang mengalami edema. Juga dipercayai bahawa penggunaan biji walnut secara sistematik melegakan sakit kepala.
Semua wanita hamil, terutamanya pada trimester ke-3, terdedah kepada anemia dalam satu atau lain cara. Untuk meningkatkan jumlah hemoglobin dalam darah, sekali lagi, kacang kenari akan membantu, kerana ia mengandungi cukup banyak zat besi. Ini penting kerana dengan anemia ibu, bayi kurang mendapat oksigen. Vitamin B dan magnesium dalam kacang membantu wanita untuk tetap tenang dan dalam mood yang baik.
Manfaatnya bukan hanya dari biji yang boleh dimakan. Minyak walnut membantu mengelakkan kesan regangan.
Bahagian-bahagian yang terdapat di dalam cengkerang boleh digunakan untuk menyiapkan rebusan yang boleh anda cuci rambut agar kelihatan lebih berkilau dan lebih sihat.
Bagaimana mereka boleh membahayakan?
Dengan banyak faedah kacang walnut, kemungkinan bahaya mereka juga mungkin berlaku. Tetapi kebanyakannya hanya dalam keadaan di mana seorang wanita menggunakannya dalam jumlah yang tidak terhad, tanpa ukuran. Sekiranya anda tidak merasakan makanan istimewa ini, maka sejumlah besar protein yang memasuki tubuh wanita boleh menyebabkan tindak balas imun yang tidak mencukupi jika sistem kekebalan tubuh mengambil protein ini untuk antigen. Ini adalah alahan.
Oleh itu, penting untuk mengambil produk secara sederhana, mengikut cadangan pakar pemakanan. Sekiranya reaksi yang tidak diingini muncul - kemerahan, sakit tekak selepas sebahagian produk, ruam, maka kacang harus ditinggalkan sama sekali.
Sebilangan besar kacang dalam diet adalah cara yang pasti untuk sembelit. Kesukaran membuang air besar semasa kehamilan adalah fenomena yang sudah meluas, sama ada perlu meningkatkan risiko.
Sembelit bukan sahaja membawa sensasi yang tidak menyenangkan, tetapi menyebabkan keracunan sistemik dengan produk pembusukan dan pembusukan, meningkatkan risiko hipertonik rahim apabila lendiran usus yang melimpah mulai menekan dinding rahim secara mekanikal. Sembelit meningkatkan kemungkinan terkena buasir pada setiap peringkat kehamilan, tetapi terutama pada peringkat kemudian.
Sebilangan besar kacang boleh membahayakan wanita yang menghidap penyakit kronik perut dan pankreas.
Bagi kebanyakan ibu mengandung, kacang tidak membahayakan. Perkara utama adalah mematuhi jumlah harian yang disyorkan.
Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai faedah dan bahaya kenari dengan menonton video berikut.
Bagaimana nak guna?
Semua sifat berguna yang dinyatakan di atas hanya relevan jika kita bercakap mengenai kacang mentah yang belum dirawat secara panas. Setelah mendidih atau dibakar, digoreng dalam kuali, bahagian nutrien singa hilang. Oleh itu, jangan beli barang bakar dengan kacang atau biji panggang.
Pilihan terbaik untuk wanita hamil adalah kacang walnut biasa. Walaupun kernel berada di cangkang, ia mengekalkan nutrien dengan lebih cekap.
Bagi pelaksanaan kernel yang dibersihkan, semuanya tidak begitu mudah di sini. Selepas mengupas, kacang kering dengan cepat. Dan jika anda mengambil kira kos sekilogram produk tersebut, maka menguntungkan bagi penjual bahawa biji yang dikupas disimpan dalam keadaan boleh dipasarkan selama mungkin. Oleh itu, nukleoli sering dirawat dengan pengawet dan aditif khas yang meningkatkan jangka hayatnya, tetapi, sayangnya, mengurangkan manfaat untuk kesihatan manusia.
Semasa memilih kacang inshell, periksa. Mereka mestilah bebas dari acuan. Sekiranya ada, atau cangkang ditutup dengan lapisan keputihan, tidak berbaloi untuk membeli dan memakan produk seperti itu - mereka disimpan melanggar peraturan kebersihan.
Sekiranya anda membeli kacang dalam kerang dan mengupasnya di rumah, maka anda perlu menyimpan biji di dalam bekas kaca yang tertutup rapat di tempat yang kering dan sejuk.
Jumlah walnut harian yang disyorkan oleh doktor untuk ibu mengandung adalah dari 30 hingga 50 gram. Cuba jangan melebihi jumlah ini, dan kemudian tidak akan ada akibat negatif. Pada malam kelahiran pada minggu-minggu terakhir, lebih baik mengurangkan jumlahnya hingga maksimum 30 gram agar tidak menimbulkan sembelit. Sekiranya anda cenderung untuk sembelit atau jika anda mempunyai buasir, anda harus mengehadkan diri anda hingga 2-3 kacang sehari atau menolaknya, secara amnya, kemudian.
